Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Avec des nuances de cerise, des touches confiturées (figue, fraise) et épicées (poivre, laurier), l'olfaction révèle une belle complexité. Grasse et bien structurée par l'élevage partiel en fûts, la b ...
Guide 2019
la robe est brillante, le nez flatteur (pêche, pamplemousse), la bouche ample, équilibrée, persistante sur les notes fruitées. Un 2017 de belle expression. ...
Guide 2019
au nez, un agréable fruité (cassis, fraise) est égayé d'une petite touche de fraîcheur végétale et d'une douceur lactée. Souple et croquante, la bouche est relevée d'une légère vivacité tannique. Fria ...
Guide 2019
le fruité mûr du vin est en retrait par rapport aux notes de vanille, de noix de coco et de noisette apportées par l'élevage en fûts. À la fois équilibrée et puissante, la bouche affiche de la fraîche ...
Guide 2019
le premier nez est épicé, puis, à l'aération, apparaissent des notes de citron mûr et de pêche. En bouche, le rapport s'inverse: les saveurs fruitées (pomelo, pêche) prennent le dessus dans un ensembl ...
Guide 2019
Le nez, intense et élégant, évoque les agrumes et de douces notes pâtissières. Ronde en attaque, très souple en son milieu, la bouche est équilibrée en finale par un retour mentholé et réglissé persis ...
Guide 2019
Joli nez intense, fortement aromatique, sur la mandarine et l'ananas. Une attaque souple ouvre sur une bouche ample, fraîche et onctueuse, aux saveurs de citronnelle et de zeste d'orange. ...
Guide 2019
Les notes variétales dominent un nez expressif: bourgeon de cassis, genêt, buis. En bouche, de petites touches épicées et minérales traduisent un caractère plus original, assez strict mais volumineux, ...
Guide 2019
D'aspect très pâle et saumoné, ce 2017 évoque au nez les fruits rouges, mais aussi l'orange, l'amande, ainsi que des nuances florales. Austère en attaque, le palais s'étoffe ensuite pour offrir un ens ...
Guide 2019
Pressurage et fermentation à basse température, élevage sur lie, mise en bouteilles par gravité la vinification est soignée. Le nez s'ouvre sur les fruits rouges et la pivoine. La délicatesse fruitée ...
Guide 2019
Cette cuvée délivre un bouquet pur d'agrumes (orange, pamplemousse) agrémenté d'une pointe minérale (pierre à fusil). Elle se révèle surtout à travers sa bouche ample, à l'attaque tonique, traversée j ...
Guide 2019
Discret, le nez sait toutefois faire preuve d'une jolie finesse: pointe de mangue et de litchi, notes de confit et de coing. L'acidité citronnée et la fraîcheur végétale sont atténuées au palais par u ...
Guide 2019
Des notes de fleurs et de beurre frais composent un nez original et raffiné. Ample et suave, dotée d'une subtile amertume, la bouche allie volume et longueur. Un blanc équilibré. ...
Guide 2019
le nez de cette cuvée développe des arômes de framboise, de poire et de pêche blanche. Finesse et équilibre caractérisent le palais, embelli par une subtile pointe exotique en finale (ananas). ...
Guide 2019
des notes de muguet et de sirop de fruits (pêche, mirabelle) donnent un avant-goût de la maturité de ce 2017. La bouche affiche un beau relief grâce à une minéralité bien amenée et à sa fermeté finale ...
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à dominante fruitée, l'olfaction montre aussi des nuances lactées et toastées. Au palais, les tanins dominent pour l'heure le gras, mais le temps saura inverser la tendance. ...
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l'élevage en fûts (notes toastées et épicées) domine encore, mais la gourmandise de ce 2016, qui propose aussi d'éclatantes saveurs de fraise, attend son heure pour reprendre le dessus. Les tanins son ...
Guide 2019
au premier nez apparaissent de surprenantes notes beurrées qui signent une belle maturité, que confirment des arômes de fruits jaunes et un côté gras et chaleureux en bouche. Un vin original et solair ...
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Douze mois d'élevage en barrique ont permis de parfaire la complexité aromatique de cette cuvée (abricot, poire, vanille, pain toasté). Élégante et fraîche, la bouche s'articule autour d'une fine tram ...
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douze mois en barriques pour ce vin qui offre un subtil mariage des fruits noirs et de la vanille. Cet élevage a arrondi les tanins, qui assurent encore quelques années de garde à ce vin ample et conc ...
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La famille Gazeau signe un savennières droit dans ses bottes et bien construit, avec une vinification et un élevage de douze mois en barrique. Le nez mêle notes de vanille, fruits exotiques et miel. L ...
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À l'olfaction, la fermentation malolactique partielle de cette cuvée apporte quelques notes de caramel, joliment agrémentées d'arômes de poire et de pêche blanche. À la fois riche et fraîche, la bouch ...
Guide 2019
Le chenin exprime fièrement ses qualités dans ce 2016 au nez fin et élégant de fleur d'acacia, de citron et de pêche. L'attaque est souple, ronde, puis apparaît rapidement une franche acidité qui se p ...
Guide 2019
d'un vert-jaune brillant, le vin est plein d'une jeunesse débordante, très ouvert sur la fleur d'acacia et les fruits mûrs, plein et rond en bouche. ...
Guide 2019
Élevage en fût pendant douze mois pour ce 100% cabernet franc à la robe intense, et pourtant ce sont les fruits rouges qui explosent au nez. On les retrouve dans une bouche friande, suave, tout en équ ...
Guide 2019
un vin généreux, élevé pour moitié en barriques, mais encore marqué par son élevage. À l'aération, il se révèle ample et flatteur, doté de tanins de soie. À encaver. ...
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issu d'une micro-parcelle argilo-calcaire (26centiares!), un vin d'une élégante complexité, au boisé fondu, tout en étant bien structuré. ...
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Le terroir du Grand Clos recèle des vignes quadragénaires de cabernet-franc qui ont dispensé des jus goûteux, lesquels, élevés douze mois en fût, ont donné naissance à ce puissant bourgueil aux tanins ...
Guide 2019
Ce vin très gourmand délivre de chaleureuses notes épicées assorties de touches de framboise et de griotte. La bouche est à l'avenant, aromatique et ronde, soutenue par une solide structure tannique. ...
Guide 2019
Or pâle aux reflets verts, cette cuvée livre des notes d'agrumes dans un sillage floral. Marquée par les fruits blancs (poire, pomme), la bouche montre son élevage de dix mois en fût par des nuances d ...
Guide 2019
Issu de pentes argilo-calcaires, ce 2015 en robe sombre libère des senteurs intenses de cassis et de myrtille accompagnées d'une touche torréfiée, legs de son séjour de quatorze mois en fût. En bouche ...
Guide 2019
la scintillante robe pourpre et les notes de fruits rouges associant mûres et fraises écrasées donnent le ton de cette cuvée fruitée. La cerise prend le relais dans une bouche ronde et soyeuse qui per ...
Guide 2019
Toujours très précis dans l'élaboration de ses vins liquoreux, Guy Rochais a soigné ce 2016 aux notes déjà intenses de miel, d'abricot confit, de zeste d'orange et de noix. Une vraie complexité qui se ...
Guide 2019
Cette cuvée 2016 joue la carte de l'élégance et de la finesse avec son nez encore timide mais fin de fleur de sureau et de gingembre. Plus imposante, la bouche offre du volume et de la sucrosité et re ...
Guide 2019
Cette cuvée joue la carte de l'équilibre et de l'élégance. Le nez, sans exubérance, affiche de jolis fruits frais (pêche, poire) et de subtiles notes de fleur d'acacia, alors que la bouche, aux saveur ...
Guide 2019
Nom romain de Pouilly-sur-Loire, Villa Paulus rend aussi hommage à Paul, arrière-grand-père de Mélanie et Pierre Masson. D'une belle intensité à la fois florale et fruitée, le nez séduit par sa finess ...
Guide 2019
Vinifiée et élevée en demi-muids, cette cuvée a été dégustée en cours d'élevage. Le fond est bien là, mais les arômes (agrumes, fruits blancs, notes lactées) restent encore discrets. L'opulence qui pe ...
Guide 2019
au nez, une belle fraîcheur fruitée (melon, agrumes); en bouche, une matière enrobée, ample et onctueuse. ...
Guide 2019
aucune fausse note dans la partition que joue ce vin né de raisins cueillis à la main et d'une vinification en fût bien maîtrisée. La robe pâle et brillante, le nez de fleurs blanches, la bouche ronde ...
Guide 2019
Le nom de ce vin sec est celui de la parcelle dont sont issus les raisins. Après une fermentation en fûts qui a duré cinq à six mois, le vin a été élevé dans des tonnes de 500l, dont 30% neuves. Cela ...
Guide 2019
la fermentation en bouteille s'est faite avec les sucres du raisin et les levures d'origine. Après vingt-huit mois de cave sur lattes, le vin présente une robe dorée et un nez de fruits bien mûrs. Une ...
Guide 2019
ce demi-sec a été vinifié en fût de 400litres en présence des levures du cru. Expressif, il évoque les fruits exotiques et les épices. Des notes toastées et grillées sont également présentes. Peu sucr ...
Guide 2019
L'élevage sous bois transparaît tout au long de la dégustation, mais sans jamais masquer le naturel du vin. L'olfaction évoque la douceur: abricot, vanille, moka, menthe et nuances anisées. La bouche, ...
Guide 2019
Une belle harmonie olfactive se dessine au travers de nuances de fruits cuits et kirschés et d'épices (girofle). Portée par une structure tannique assez fondue, la bouche fait ressortir le côté toasté ...
Guide 2019
Animé de reflets dorés, ce sancerre déploie une belle série de notes aromatiques: agrumes, poire, nuances végétales et minérales, et même une touche beurrée. La rondeur de l'attaque est aiguisée d'une ...
Guide 2019
D'une vivacité stimulante (citron, épices), le nez s'adoucit à l'aération autour des fleurs blanches. La bouche, très ronde, sphérique, s'enhardit d'une belle acidité ainsi que d'une touche minérale r ...
Guide 2019
À l'olfaction, des arômes de fruits compotés (poire, groseille) ressortent sur un fond de nuances crayeuses typiques du terroir calcaire du Chêne marchand. Cette minéralité se confirme et s'amplifie e ...
Guide 2019
l'olfaction, tout en finesse, évoque une corbeille de fruits mûrs mêlée à des notes minérales de pierre à fusil. Dense et croquante, centrée sur des saveurs de poire, la bouche apparaît particulièreme ...
Guide 2019
le nez, intense, évoque la marmelade de fruits et le miel agrémentés d'une élégante pointe mentholée. Gras et nervosité s'équilibrent pour conférer de la mâche et de la tension à palais d'une belle pe ...
Guide 2019
Cette cuvée séduit par son nez expressif, minéral et fruité (pêche, cassis, citron). La bouche affiche une grande suavité, un caractère pulpeux équilibré par une trame finement acidulée jusqu'à la fin ...
Guide 2019
les arômes de fraise et les notes confiturées du bouquet sont de bel augure. La bouche, dans la continuité, porte haut les sensations de concentration et de finesse dans un ensemble de beau volume. ...
Guide 2019
des raisins d'une vigne plantée dans les années 1950 et un élevage minutieux ont donné ce joli 2016, dont le nez allie fraîcheur florale et nuances épicées. Riche, ample et de bonne longueur, nettemen ...
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C'est en barrique de 400litres qu'a fermenté cette cuvée à la robe or intense, au nez frais et net où s'expriment les agrumes, les fruits blancs et la vanille. La bouche se révèle intense, portée par ...
Guide 2019
Les notes vanillées de l'élevage dominent encore le premier nez de cette cuvée aux côtés des fruits secs. Les fruits blancs s'invitent après agitation et se retrouvent dans une bouche franche et fraîc ...
Guide 2019
Des bulles fines s'associent à une couleur dorée intense pour flatter l'il. Le nez, vineux, complexe, présente des notes de cuir, de grillé et de fleurs blanches: un élevage long et des petits rendem ...
Guide 2019
Née de cabernets francs vieillis sur le tuffeau, cette cuvée parade dans une resplendissante tenue rubis. Elle propose un bouquet éloquent de fruits rouges et noirs chaudement mûris, mêlés à des notes ...
Guide 2019
Voilà un excellent représentant de l'appellation qui doit une part de son originalité gustative à un long élevage de dix mois en jarres de terre cuite. Discrète au premier nez, l'olfaction s'anime à l ...
Guide 2019
Les dix mois d'élevage en fûts de 350l sur lies sont parfaitement intégrés. Au nez, les notes vanillées s'effacent derrière les arômes d'abricot, de citron et de pivoine. Même s'il est encore nettemen ...
Guide 2019
Cette cuvée, que Valérie Dagueneau dédie à son arrière-grand-mère, n'en est pas à sa première apparition dans le Guide. Elle trouve son essence dans de beaux raisins et dans un élevage bien dompté d'u ...
Guide 2019
au nez, les arômes boisés (cannelle, vanille, toasté) l'emportent à ce stade sur le fruité du raisin, qui cependant garde de l'énergie pour s'imposer. Par sa souplesse en attaque, son onctuosité et so ...