LE ROCHER DES VIOLETTES Sec Négrette 2015 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le nom de ce vin sec est celui de la parcelle dont sont issus les raisins. Après une fermentation en fûts qui a duré cinq à six mois, le vin a été élevé dans des tonnes de 500 l, dont 30 % neuves. Cela lui confère des notes boisées non invasives et une évolution marquée des arômes qui rappellent les fruits mûrs, le miel, la cire d'abeille. En bouche, il apparaît riche et généreux.

Sarl Xavier Weisskopf : Le vigneron

Xavier Weisskopf a créé son exploitation (15 ha en bio) en 2005. Rien ne le destinait à ce métier, mais ses études à Chablis lui ont fait découvrir l'univers du vin, ce qui l'a conduit à la « Viti » de Beaune, puis à Gigondas et enfin sur les rives de la Loire.

Détail du vin Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C10 à 11 °C.

Avec quel plat servir le vin Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : sandre au beurre blanc.

Garde :
2020 - 2026
Production :
6 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 11 °C 10 à 11 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Montlouis-sur-loire
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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