Le Rocher des Violettes
- blanc effervescent
- A boire
Le Rocher Des Violettes Extra-brut Pétillant Originel 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
la fermentation en bouteille s'est faite avec les sucres du raisin et les levures d'origine. Après vingt-huit mois de cave sur lattes, le vin présente une robe dorée et un nez de fruits bien mûrs. Une forte impression vineuse se dégage en bouche.
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Détails du vin
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Le Le Rocher Des Violettes Extra-brut Pétillant Originel 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte aux quetsches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2021
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- SARL XAVIER WEISSKOPF
- Fiche du producteur
- Appellation
- Montlouis-sur-loire
- Fiche appellation
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LE ROCHER DES VIOLETTES
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Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire
- blanc tranquille
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LE ROCHER DES VIOLETTES
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Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire
- blanc tranquille
Encore une installation très récente: 2005. Il semble que l'on assiste, sur l'aire de Montlouis, à un renouvellement des générations. Si l'appellation trouve une nouvelle jeunesse, elle ne renie pas pour autant son passé. Xavier Weisskopf fait mûrir ses vins dans des caves du XV e s. de plus de 1 000 m 2 de surface. Souple avec des évocations de fruits frais, ce sec avenant en a bénéficié. Un léger boisé se développe au nez, plus insistant au palais. Un joli vin qui mériterait de patienter un peu pour plus d'harmonie (un an ou deux).
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LE ROCHER DES VIOLETTES
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Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire
- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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SARL XAVIER WEISSKOPF
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