Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Depuis 2005, ce château nous habitue à l'excellence de sa production; il signe deux vins issus l'un comme l'autre de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet franc. Grenat limpide, la cuvée principale ex

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Ce cru a été acquis en 1997 par Brigitte et Peter Kjellberg, oenologues formés à l'université de Bordeaux. Le couple a parfaitement su exploiter le sol sablo-graveleux pour proposer un 2007 à la robe

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Côté terroir, des parcelles de graves sur argile au lieu-dit L'Hôpital; côté vigne, un équilibre entre merlot et cabernet-sauvignon; côté chai enfin, un bois de qualité. Il en résulte un vin au joli b

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Plus connu par les habitués du Guide en canon-fronsac, appellation voisine dans laquelle il collectionne les coups de coeur, ce château ne démérite pas en fronsac, comme en témoigne ce 2007 particuliè

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Née d'un terroir argilo-calcaire planté de vignes de merlot âgées d'une quarantaine d'années, cette Rose se présente dans une robe jeune et brillante aux reflets pourpres. Son bouquet puissant est auj

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Sélectionnée chaque année dans le Guide, cette cuvée Aliénor rend bien sûr hommage à la grande dame d'Aquitaine du Moyen Âge, qui fut tour à tour reine de France et d'Angleterre. Née du seul merlot, e

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Née en 2007, Jessica est la fille des propriétaires actuels qui ont souhaité marquer l'événement en élaborant cette cuvée issue de vignes de merlot âgées de trente-cinq ans. Derrière la robe pourpre e

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ingénieur agronome de formation, Philippe Hermouet a repris cette ancienne propriété familiale en 1987 et en a développé le vignoble, qui est passé de 10 à 37 ha en l'espace d'une vingtaine d'années.

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Issue d'une propriété familiale installée depuis plus de deux cents ans au coeur des Graves à Portets, cette cuvée à dominante de merlot est portée par des tanins encore jeunes qui bâtissent une charp

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Installée sur le domaine il y a un peu plus de dix ans, la famille Gabin peut s'appuyer sur des vignes âgées de presque cinquante ans. Cela lui permet de proposer un vin doté d'une bonne structure, fo

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Installé aux confins d'un massif forestier, sur un terroir de beaux graviers, ce cru fait preuve d'une belle régularité, que confirme ce vin issu d'un millésime pourtant souvent ingrat. Sa robe chatoy

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Depuis cinq siècles, la famille Labbé Lalanne reste fidèle à cette propriété et conserve l'esprit de l'appellation à travers un encépagement à majorité de cabernet. Cette fidélité s'exprime aujourd'hu

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Une jolie chartreuse en U rappelle l'ancienneté de ce cru qui remonte au XVIII e s. Son vin se montre à la hauteur de son passé: ne se contentant pas d'être limpide, la robe a de l'éclat; le bouquet m

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

L'équilibre parfait entre les cépages merlot et cabernet-sauvignon qui composent l'assemblage se retrouve dans ce vin paré d'une robe rouge profond. À la fois concentré et élégant, ce 2007 développe u

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Profitant de l'équilibre parfait de son assemblage (sauvignon et sémillon), ce vin se révèle harmonieux, tant dans son expression aromatique que dans son développement au palais. Pamplemousse, fleurs

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

S'il est surtout connu pour son activité principale (le conseil aux entreprises), le groupe Pouey est aussi un producteur actif qui a entrepris une politique de qualité. Celle-ci donne des résultats p

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Dominant la petite vallée du Brion au sud de Langon, ce cru a été baptisé en contractant les deux prénoms des propriétaires, Marie et Raymond Lucas. Ceux-ci ont élaboré un vin pourpre soutenu aux parf

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Sols argilo-calcaires sur Castres, silico-graveleux sur Portets, deux terroirs complémentaires composent ce vignoble planté à majorité de merlot. Son 2007 complété par les deux cabernets développe de

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Appartenant à la gamme des "terroirs d'exception" du négociant de Parempuyre, ce vin d'une belle présentation, jaune pâle aux reflets verts, sait rester plaisant tout au long de la dégustation. Il mêl

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Une couche de graves sèches très filtrantes sur un sous-sol de graves argileuses très profondes; ce vignoble bénéficie d'un terroir de qualité et qui lui plaît, manifestement. Le bouquet de son 2007 l

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Après la cession de Labégorce-Zédé à la famille Perrodo en 2005, Luc Thienpont n'a pu se résoudre à quitter le Médoc et a acquis cette propriété en lisière de forêt. Le terroir argilo-graveleux n'est

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Une fois par mois, le château devient le "Petit Cabaret des vignes" à l'occasion d'un dîner-spectacle orchestré par la famille Meyre. L'occasion de découvrir ce 2007 pourpre brillant dont les arômes d

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Situé sur de belles graves du quaternaire, ce vignoble fait l'objet de beaucoup de convoitise... de la part des marchands de matériaux! Son 2007 plaide en la faveur de sa vocation viticole: un bouquet

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ce cru tient son nom du prénom du premier propriétaire du château Deyrem Valentin, autre vignoble de Jean Sorge. La fille de celui-ci, Christelle, travaille au chai après plusieurs expériences dans le

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ce cru, établi sur la partie argilo-calcaire de Saint-Seurin, possède un vignoble d'un seul tenant simplement traversé par une départementale, complanté des quatre cépages principaux de l'appellation.

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Belle unité abritant un centre d'aide par le travail, ce domaine possède également une exploitation horticole. Son 2007 s'ouvre à l'agitation sur les fruits mûrs (cerise noire) et des notes de torréfa

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Soeur du regretté Anthony Perrin, Marie-José Leriche administre ce cru implanté sur de belles graves à l'ouest de Léognan, presque à l'orée de la forêt. Le vignoble, reconstitué en 1980, couvre 34 ha

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Implantée au sud de l'appellation, au voisinage de la Brède où vécut Montesquieu, cette petite propriété familiale a été fondée en 1900. Sa cuvée Prestige, assemblant merlot et cabernet-sauvignon à pa

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Du haut de ses 90 %, le merlot domine largement l'assemblage de ce vin proposé par Bruno Borie, gérant actuel de ce vignoble créé en 1840. La puissance aromatique de ce listrac ne saurait donc surpren

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

La présence régulière de ce cru dans le Guide depuis le millésime 1993 ne doit rien au hasard. Né sur un terroir d'argilo-calcaires et de graves, ce 2007 séduit par sa robe grenat brillant comme par s

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Les ancêtres d'Yves Raymond, viticulteur bien connu des habitués du Guide, exploitaient déjà la vigne à Listrac il y a trois cents ans. Le vigneron fait honneur à la tradition familiale en proposant u

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Assemblage des différents terroirs de Listrac, cette marque historique de la cave coopérative représente dignement son appellation dans le millésime 2007. Paré d'une robe vive et profonde, le vin s'ex

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Christine Courrian, qui a pris la suite de son père sur la propriété en 1983, se définit avant tout comme une "cultivatrice", plaçant le travail du vignoble au-dessus de tout. Ce 2007 semble lui donne

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Petit par la superficie, ce cru est grand par son nom mais aussi par son vin, devenu en une dizaine d'années une valeur sûre de l'appellation. Les 60 % de cabernet-sauvignon confèrent à ce 2007 un pet

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Ayant racheté cette propriété en 2001, les frères Compagnet ont mis en oeuvre un programme de réduction drastique des rendements. Un travail bénéfique comme le montrent les sélections dans le Guide de

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Situé dans la partie nord de l'appellation, ce cru d'une quarantaine d'hectares propose deux étiquettes. Le Lamothe Pontac 2007 Élevé en fût de chêne (5 à 8 €), épicé et fruité, légèrement marqué par

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

D'origine assez ancienne, le vignoble tire son nom de la profession d'un ancien propriétaire, percepteur ou "ramasseur d'écot". Commandé par un château datant du XVIII e s., il appartient depuis 1991

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Bruno Caussan a démarré sur un petit vignoble hérité de ses parents; il exploite aujourd'hui 7 ha au nord de Saint-Estèphe, dont il tire cette cuvée commercialisée par les Domaines Lapalu. Un 2007 bie

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Sous la conduite de Philippe et de Fabienne Videau, ce cru est devenu une valeur sûre de l'appellation. Toujours aussi méticuleux, le couple a bien "négocié" ce millésime délicat pour en tirer un vin

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Établi sur un terroir d'argilo-calcaires et de graves, ce cru propose deux vins assemblant le merlot au cabernet-sauvignon. D'un rouge profond, ce 2007, qui donne la préférence au merlot (55 %), dével

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Ce château propose régulièrement une production importante et de grande qualité (coup de coeur notamment pour le millésime 1999). 2007, année pourtant difficile, vient prouver une nouvelle fois la val

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

La vinification en blanc est pour le moins peu commune dans le Saint-Émilionnais. Autres curiosités proposées par ce domaine: l'assemblage de ce vin, à dominante de sauvignon gris (45 %), complété du

Bordelais, Blaye

• rouge tranquille

Un terroir argilo-calcaire, une vendange bien mûre, une vinification et un élevage de douze mois en barrique de chêne bien menés apportent à ce vin, dominé par le merlot, toute sa puissance, sa riches

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Bruno Martin a repris en 2002 cette propriété de 10 ha faisant face à la Gironde. En 2008, il a décidé de convertir le vignoble à la biodynamie. Si la cuvée qu'il nous présente, merlot à 95 %, a certe

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une entreprise familiale où chaque membre occupe un rôle bien précis: aux commandes, le père, Jean-Pierre Dubois, épaulé de son épouse Nicole; au chai et au commercial, Laurent, le fils; au secrétaria

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le vignoble de cette propriété où l'on exploitait déjà la vigne au XVI e s. est situé en "bout" de l'île Macau, ancienne île de la Garonne désormais reliée à la rive gauche du fleuve. Le petit verdot,

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce cru, dont l'oenologue est Hubert de Boüard de Laforest, propriétaire du château Angelus, montre une nouvelle fois qu'il est à la hauteur de sa réputation. Ce 2007, au bouquet franc de fruits mûrs,

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Plutôt confidentielle, cette cuvée Valentine, du nom de la fille des propriétaires, née elle aussi en 2000. Mais rareté et qualité font souvent bon ménage, et ce 2008, issu à 85 % de merlot et à 15 %

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Cette ancienne propriété familiale de l'Entre-deux-Mers a changé de mains en 2008: rachetée par un groupe chinois, elle est désormais gérée par la jeune mademoiselle Cheng qui présente ici son premier

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Depuis une quinzaine d'années, ce vigneron converti et passionné cultive avec conviction le petit verdot dans le Haut-Médoc. Cette cuvée est en effet née de ce seul cépage, pourtant peu courant dans l

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an dernier, ce minuscule cru planté de merlot donne un vin élevé en barrique neuve pendant dix-huit mois. Ce dernier confirme sa qualité dans un millésime certes moins grandiose mais n

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Dans ce vignoble de 11 ha installé sur la rive gauche de la Dordogne, la recherche de qualité est constante, les propriétaires essayant de tirer la quintessence de leur terroir de palus. C'est dans ce

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une grande allée bordée d'arbres et de vignes conduit à cette propriété qui s'est beaucoup développée depuis sa création, il y a une cinquantaine d'années, et dont le vignoble approche aujourd'hui des

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Deux grandes nouveautés pour ce domaine depuis 2008: une conversion en agriculture biologique est engagée, et 3 ha de vigne ont été plantés au Chili (l'épouse oenologue de Damien Laurent étant origina

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Nicolas Thienpont a fait de la Prade un domaine réputé. L'expérience acquise dans l'appellation voisine saint-émilion (grands crus Larcis Ducasse et Pavie Macquin notamment) et sa rencontre avec Stéph

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Marc Pasquet possède plusieurs vignobles sur la rive droite de la Dordogne. Ici le merlot domine à 90 %, complété par le malbec, incontournable en Bourgeais. Paré d'un velours sombre, le vin livre un

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

"Sélection de grains nobles": on trouve plus souvent cette mention sur des bouteilles de vins d'Alsace, voire d'Anjou, pourtant le sémillon (100 % de cette cuvée) est un cépage qui prend lui aussi par

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

La famille Darriet possède plusieurs vignobles, rive droite de la Garonne (graves) comme rive gauche, mais sur les 10 ha que représente ce cru, la moitié est consacrée à l'appellation cadillac. Les él

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Cette cuvée est loin d'être une inconnue pour les lecteurs du Guide. Elle revient cette année, millésimée 2007 et toujours aussi réussie. Une belle constance pour ce vignoble de près de 7 ha, avec vue

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Éric Julien, passé en 1993 de la grande distribution à la viticulture, signe deux cuvées 100 % merlot de belle facture. En tête, ces Vieilles Vignes de cinquante ans, élevées seize mois en barrique et