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CHÂTEAU GRAND ABORD

2008

Bordelais • Graves

rouge tranquille 8 à 11 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issue d'une propriété familiale installée depuis plus de deux cents ans au coeur des Graves à Portets, cette cuvée à dominante de merlot est portée par des tanins encore jeunes qui bâtissent une charpente prometteuse. On découvre de plaisants arômes de mûre et de cerise dans cet ensemble bien constitué, qui n'aura pas peur d'affronter un rôti de boeuf ou une assiette de fromages.

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Détail du vin Château grand abord

Garde :

-

Production :

33 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

VIGNOBLES DUGOUA

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Merlot

Cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d'autres variétés comme le cabernet franc et le malbec. Dans le Bordelais, il est étroitement associé aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que pomerol et saint-émilion, où il est majoritaire, mais il a progressé partout, jusqu'en Médoc. Il domine les assemblages en AOC régionales (bordeaux, bordeaux supérieur). Ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d'épices avec le temps. Assemblé au cabernet-sauvignon, le merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement. Le merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays. Il est très présent en Europe de l'Est, en Italie et en Amérique.