CHÂTEAU LES CABANNES

2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce cru a été acquis en 1997 par Brigitte et Peter Kjellberg, oenologues formés à l'université de Bordeaux. Le couple a parfaitement su exploiter le sol sablo-graveleux pour proposer un 2007 à la robe grenat profond et aux délicats arômes de mûre et de fraise. Ronde et séveuse à l'attaque, la bouche dominée par le fruit est soutenue par des tanins encore serrés en finale, qui laissent augurer une garde de deux à trois ans. Suggestion d'accord: un jarret de veau braisé.

Détail du vin Château les cabannes

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion

la Fiche appellation

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