CHÂTEAU LA CROIX BONNEAU

2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 2005, ce château nous habitue à l'excellence de sa production; il signe deux vins issus l'un comme l'autre de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet franc. Grenat limpide, la cuvée principale exprime des arômes élégants et vifs de petits fruits rouges. Un fruité qui se prolonge en bouche où le vin se montre à la fois structuré et soyeux, bien mûr, ample et généreux, délicatement boisé en finale. Cette bouteille sera à son apogée après deux à trois ans de garde. Même note pour la cuvée Renaissance 2007 (15 à 23 €), qui se distingue de la précédente par un long élevage sous bois (dix-huit mois). Elle en est proche par sa structure, mais la barrique, très présente, demande trois à cinq ans pour se fondre. Le 2006 avait obtenu un coup de coeur.

Détail du vin Château la croix bonneau

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brut

Se dit d’un vin effervescent comportant très peu de sucre (juste assez pour tempérer l’acidité du vin, soit entre 6 et 12 g/l) ; brut zéro (brut nature) désigne un champagne non dosé.