Domaines et vignerons de Bordeaux
Quelle jeunesse dans ce vin de cabernet franc et de cabernet-sauvignon qui fleure bon les fruits rouges et les fleurs. D'une grande souplesse, rond et ample, il garde une juste fraîcheur qui souligne ...
Guide 2008
Dominé par le cabernet-sauvignon, récolté sur sol argilo-sablo-limoneux, ce bordeaux offre de discrets parfums de fruits rouges à l'aération et propose, après une attaque souple, une matière ronde et ...
Guide 2008
Le merlot dominant avec un apport de 10 % de cabernets apporte à ce vin une teinte intense et une élégante palette de framboise, de groseille et de pruneau. La bouche puissante et ronde bénéficie du s ...
Guide 2008
Un fromage à pâte dure siéra à ce vin grenat brillant, encore ourlé de violet. Le fruit s'exprime sous des accents de framboise et de cassis tout au long de la dégustation. Le palais ample, riche et v ...
Guide 2008
C'est au XIX e s. que le vignoble du château Lafite Monteil a été créé par son célèbre propriétaire, Gustave Eiffel. Il compte aujourd'hui pas moins de 106 ha. Élevé dans la tradition bordelaise, ce 2 ...
Guide 2008
Il faudra faire tourner un peu le vin dans le verre pour que se libèrent les senteurs de fruits rouges et de fleurs. Mais ensuite une chair veloutée, animée d'un léger perlant – juste ce qu'il faut po ...
Guide 2008
Quelques heures de macération à froid, fermentation à 20 °C, élevage sur lies avec bâtonnage pour obtenir charnu et complexité. Mission accomplie: le vin, profondément coloré, dispense ses arômes de b ...
Guide 2008
Ce château, construit en 1348 sur autorisation d'Edouard III Plantagenêt, roi d'Angleterre, commande un vignoble depuis plusieurs siècles : dans la seconde moitié du XIX e s., on comptait déjà 400 ha. ...
Guide 2008
Le merlot né sur un terroir d'argile et de boulbènes s'exprime bien dans ce vin pourpre qui libère des arômes de fruits rouges et de cassis. La bouche est souple en attaque, puis ronde et fruitée, por ...
Guide 2008
De teinte plus rouge que rose, ce vin révèle toute sa fraîcheur dans ses arômes de fruits d'été, parmi lesquels la groseille. Il garde cette même ligne au palais jusqu'à une finale de bonne persistanc ...
Guide 2008
Lors d'une promenade en bateau sur le canal latéral de la Garonne, arrêtez-vous au village de Saint-Martin-de-Sescas pour visiter le château des Ancres et, peut-être même, y faire halte quelques jours ...
Guide 2008
Joël Duffau a beaucoup investi dans l'aménagement de son chai. Il ne peut que s'en féliciter puisque plusieurs de ses vins sont retenus dans le Guide, dont ce rosé issu de pur cabernet franc et d'un p ...
Guide 2008
C'est à un moment de partage que nous convie ce vin d'un rose intense, rappelant un clairet. Un éventail d'arômes de baies noires (mûre sauvage), de framboise et d'épices s'ouvre généreusement et se p ...
Guide 2008
Le cabernet-sauvignon domine cet assemblage classique, récolté sur un terroir de boulbènes et d'argilo-calcaire. Il apporte au vin cette couleur rubis, de la puissance et de la structure. Au nez discr ...
Guide 2008
Un domaine de 21 ha sis à 80 m d'altitude au-dessus de la vallée de la Gironde. Sandrine Tramier y a rejoint son père en 2002. Tous deux proposent un pur merlot dont les caractères vous procureront un ...
Guide 2008
En 1999, la famille Cardarelli, déjà propriétaire du château La Borne, a racheté à l'un de ses oncles cette propriété. Sur des sols de boulbènes et d'argile, merlot (60 %) et cabernet-sauvignon ont do ...
Guide 2008
60 % de merlot et le reste de cabernet-sauvignon composent ce bordeaux riche et complexe dans ses évocations de cassis, de groseille, de pruneau, rehaussées de délicates senteurs de sous-bois, de taba ...
Guide 2008
Après une visite des abbayes et bastides de l'Entre-deux-Mers, arrêtez-vous dans cette cave coopérative qui propose ce joli bordeaux parfumé de fruits rouges, appartenat au GFA Corbières. L'équilibre ...
Guide 2008
La butte de Launay, au sol argilo-calcaire, est le point culminant de la Gironde. Là, prospèrent les vignes de merlot dont le fruit compose à 90 % ce vin aussi élégant qu'expressif. Le fruit se déclin ...
Guide 2008
Longtemps habitée par des Anglais, cette chartreuse est aujourd'hui la propriété de Michel et Alain Large qui vinifient eux-mêmes leurs vins, de A à Z. Bel exemple de leur production, ce rosé pâle, nu ...
Guide 2008
Une propriété familiale de 30 ha régulière en qualité, à en juger par son bordeaux déjà étoilé dans le millésime 2004. Le 2005, composé de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales, attire le reg ...
Guide 2008
Issu d'un vignoble où les cabernets sont majoritaires (75 %), ce vin séduit par sa robe intense aux reflets tuilés comme par son nez fin de fruits rouges, de grillé et de boisé. Ces arômes se prolonge ...
Guide 2008
La cuvée du Moulin est la production majeure de cette propriété des côtes de Sainte-Foy-la-Grande, qui porte le nom de son premier propriétaire au XIII e s. Reconstruit au XVII e s., le château comman ...
Guide 2008
Bernadette Faugère dirige cette propriété familiale de 4,76 ha sur les coteaux argilo-limoneux qui dominent Langon. Proposé par la maison de négoce Sichel, son bordeaux se présente dans une robe sombr ...
Guide 2008
Les trois filles de Jean-Marc Jolivet travaillent désormais au domaine. Leur sensibilité n'est pas étrangère aux caractères des vins produits. Voyez ce rosé couleur framboise qui évoque tout autant le ...
Guide 2008
Dans le giron de la maison Calvet depuis une quarantaine d'années, ce château bénéficie d'un terroir argilo-calcaire en coteau favorable à la maturation des merlots et cabernets. 3 % de petit-verdot a ...
Guide 2008
Cette propriété s'est notablement agrandie depuis sa création en 1929 par le grand-père de J.-C. Pardine: de 7 ha, elle est passée à 70 ha. Le 2005 est un bordeaux sombre, presque noir, dont le nez co ...
Guide 2008
Cette propriété, située à une demi-lieue de l'église classée du XI e s. de Castelviel, propose un 2005 principalement composé de merlot. De la robe grenat intense s'élèvent des arômes complexes de gri ...
Guide 2008
Depuis les coteaux de l'Isle, tout près de Guîtres et de son abbatiale, la vue se prolonge jusqu'à Saint-Émilion. Le merlot (80 %), le cabernet-sauvignon et la carmenère composent ce vin élégant tant ...
Guide 2008
Depuis 2004, Pascal Boissonneau se charge de la vinification dans ce domaine familial de 75 ha. Il obtient un joli succès avec ce 2005 d'un rouge sombre, dont la palette discrète décline des notes de ...
Guide 2008
Frais et puissant à la fois, tel est ce vin d'un noir intense et brillant qui décline de discrètes notes de fruits mûrs, presque cuits, finement soulignées d'une ligne boisée. Discrétion ou élégance? ...
Guide 2008
Dans la même famille depuis quatre générations, cette propriété présente ce moelleux issu de vignes de sémillon quinquagénaires. La robe jaune d'or s'orne de reflets argentés; le bouquet floral et fru ...
Guide 2008
Issue d'un vignoble situé sur les coteaux de Rions, cette cuvée est aussi expressive par sa couleur, d'un rubis soutenu à reflets vifs, que par son bouquet, où les doux parfums de fruits et de vanille ...
Guide 2008
Ce château édifié en 1670 fut reconstruit deux siècles plus tard; les jardins ont été dessinés par les élèves de Victor Louis, architecte du Grand Théâtre de Bordeaux. Présenté par la coopérative de L ...
Guide 2008
Le chai de vinification et d'élevage est installé dans une église du XV e s. du nom de Saint-Genès. N'y cherchez pas la cloche: celle-ci a été transférée dans le bel édifice de Targon. En revanche, vo ...
Guide 2008
Cette propriété de 50 ha d'un seul tenant, non loin du centre de Bordeaux, trouve ses origines au XVIII e s. Jean-Pierre Soubie y a produit un 2005 tout en fruits. D'un rouge violine, celui-ci dévelop ...
Guide 2008
98 000 bouteilles: ce domaine a misé gros sur son clairet 2006. Raison lui est donnée à la dégustation: fruité mûr et intense, notes chaleureuses d'épices (poivre blanc), texture souple et ronde, bien ...
Guide 2008
Propriété de la famille Gonfrier depuis 1962, ce domaine a fait le choix de l'oenotourisme: visite des chais, promenades au départ de Lestiac et bien sûr, dégustations. Il a produit un clairet enjôleu ...
Guide 2008
Fort d'un encépagement classique de merlot et de cabernets sur un terroir argilo-calcaire, ce cru propose une cuvée équilibrée. Sous la robe rubis se décline un agréable fruité à la faveur de l'aérati ...
Guide 2008
Un vin que l'on classerait bien dans la famille des clairets plutôt que dans celle des rosés tant sa couleur est intense, nuancée de reflets orangés. Au nez vineux de raisins rôtis par le soleil répon ...
Guide 2008
Le merlot né sur sol de sables, de graves et d'argile est à l'origine de ce vin pourpre à reflets légèrement violets. Des notes complexes apparaissent au nez: fleurs, cacao, poivre rehaussés d'une poi ...
Guide 2008
Issu d'un assemblage classique de merlot et de cabernets, et d'un élevage de huit mois en barrique, ce bordeaux aussi intense que brillant mêle des arômes de fruits rouges à des notes florales comme l ...
Guide 2008
Une belle demeure destinée à ses origines à la villégiature commande aujourd'hui le vignoble de 43 ha, dont les vignes ont atteint l'âge respectable de la cinquantaine. Merlot (60 %) et cabernets comp ...
Guide 2008
Le domaine a installé un musée du Vin et de la Tonnellerie, une façon de partager avec les visiteurs le travail du chai que cette famille vigneronne pratique de longue date. Une bonne introduction aus ...
Guide 2008
Avant une visite de la propriété, arrêtez-vous à Lalande-de-Fronsac, ne serait-ce que pour admirer son église romane du XII e s., fortifiée au XV e s., célèbre pour son tympan qui figure la vision de ...
Guide 2008
Fabien Pelous, capitaine de l'équipe de France de rugby à XV, a apposé sa signature sur l'étiquette de ce bordeaux de la maison de négoce Guiraud-Raymond-Marbot. De couleur sombre, presque noir, le 20 ...
Guide 2008
Le Grand Théâtre est celui de Bordeaux, bien sûr, qui illustre l'étiquette de ce vin. Les cabernets (45 % de l'assemblage) ne sont sans doute pas étrangers à la qualité et à la variété des arômes: fru ...
Guide 2008
Un assemblage traditionnel des trois cépages bordelais a donné naissance à ce vin dominé par les fruits rouges mûrs, avec une pointe épicée. L'équilibre se réalise entre puissance et rondeur de la mat ...
Guide 2008
Présent dans les réseaux de distribution Cora, ce bordeaux supérieur se révèle dans toute sa jeunesse: pourpre à reflets violines, il offre un nez expressif, un peu dominé par le bois, mais suffisamme ...
Guide 2008
Une cuvée plus influencée par le cabernet-sauvignon que par le merlot qui entre cependant pour 25 % dans sa composition. Au fruité séduisant de fraise, de cerise, de litchi et de grenade répondent la ...
Guide 2008
Primo Palatum signifie en latin le goût avant tout. Belle devise de Xavier Copel qui a créé cette gamme en 1996 en s'associant à des vignerons de différentes régions. En Bordelais, il propose un vin i ...
Guide 2008
Un grenat intense habille ce vin qui exprime volontiers, après aération, des parfums de cerise, de mûre, de pruneau rehaussés de notes épicées et animales. La chair ronde s'appuie sur des tanins ferme ...
Guide 2008
Un vin encore jeune, mais déjà agréable. Sous une teinte vive, apparaissent des arômes de cuir et de gibier, puis une chair ronde, soutenue par des tanins denses. Un style nature que l'on appréciera a ...
Guide 2008
Fort de 17 ha sur un terroir argilo-calcaire bien exposé, le domaine propose un côtes-de-bourg haut en couleur et très fruité, typique du merlot bien mûr. Tendre, rond et velouté, ce 2005 satisfera le ...
Guide 2008
Après quatorze ans de présence, le navire militaire Colbert a quitté le port de Bordeaux au printemps 2007. Mais se souvient-on qu'en 1880, un bateau du même nom s'était échoué près de ce coquet manoi ...
Guide 2008
Bernard Larrat propose une petite cuvée de pur merlot récolté sur un terroir de sables, de limons et d'argiles, autour d'une demeure bourgeoise du XVIII e s. couverte d'ardoise. Dans le verre, un rubi ...
Guide 2008
Dans la même famille depuis le XVII e s., ce domaine jouit d'un terroir argilo-calcaire sur lequel ont été récoltés le merlot, le cabernet-sauvignon et le malbec qui composent ce 2005 de teinte profon ...
Guide 2008
François de Pardieu possède plus de 34 ha de vignes sur les sols argilo-calcaires et les graves dominant l'estuaire de la Gironde. Son côtes-de-bourg or pâle s'ouvre doucement sur des arômes de fleurs ...
Guide 2008
Le vignoble de 13 ha est conduit par Philippe Blanchard, mais la vinification et la commercialisation des vins de ce château sont assurées par la coopérative. Très coloré, parfumé de fruits rouges, de ...
Guide 2008
Créé par l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, ce domaine élaborait alors, outre du vin, des tuiles en terre cuite. Aujourd'hui, on peut y déguster cette cuvée issue essentiellement du sémill ...