Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Les Chais de Vaure, coopérative située au cœur de l'Entre-deux-Mers, proposent des vins réguliers en qualité. Cette cuvée plaît par sa robe jaune pâle aux jolis reflets gris-vert et par sa palette aro

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

L'entre-deux-mers de Montlau se caractérise par la faible part donnée au sauvignon (10 % ici) et, à l'inverse, au poids important de la muscadelle (55 %) et du sémillon. Le résultat est un vin jaune p

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Sauvignon, sémillon, muscadelle, par ordre d'importance, dans ce 2010, comme pour le Ch. Bonnet 2010 (800 000 b.), une étoile également pour son aimable nervosité très «sauvignonnée». La Tour de Bonne

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Une affaire familiale: Jean-Pierre et Paulette Lobre achètent le domaine en 1974, rejoints en 1995 par leurs fils Jean-Christophe et Gérard. Ils proposent une cuvée qui fait la part belle à la muscade

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Frédéric Roubineau, installé en 2001, signe une cuvée qui séduit avant tout pour son caractère très aromatique. Le nez évoque pêle-mêle l'abricot, la pêche jaune, les agrumes, les fruits exotiques, le

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Un assemblage classique dominé par le merlot (85 %), avec un peu de cabernet franc pour ce 2008 très réussi. La robe pourpre est profonde. Le bouquet expressif de fruits noirs est relevé par une note

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Propriété depuis février 2008 de l'important groupe viticole bordelais Taillan, ce cru reste fidèle au sémillon qui entre à hauteur de 77 % dans l’assemblage de ce graves blanc, avec en appoint le sa

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Établis sur la terrasse sablo-graveleuse de Roaillan, au sud de l’appellation, les Bonnet exploitent plusieurs crus qui constituent autant de valeurs sûres. Les qualités de celui-ci sont illustrées pa

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Cette gentilhommière du XVIII e s. commande un vignoble de blanc réparti entre le sémillon et le sauvignon. Deux cépages présents à parts égales dans ce 2010 qui brille d'une robe jaune paille claire

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Une des cuvées phares de l'appellation, détentrice de plusieurs coups de cœur du Guide et de nombreuses étoiles. Son succès est dû à une viticulture de terrain à l'écoute de la plante, dans le respect

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Dressé sur un promontoir situé au cœur de l'Entre-deux-Mers, ce château permet de découvrir les vestiges d'une riche histoire: une allée couverte de l'époque néolithique, les ruines d'une maison forte

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce château, bâti et géré par les moines de l'abbaye de la Sainte-Majeure, fut racheté par la famille Dupuch qui en fit une propriété importante de l'Entre-deux-Mers. Son bordeaux sec 2010, jaune clair

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce célèbre château de défense de la commune de Pellegrue, édifié du XI e au XIII e s., puis remanié partiellement au XVII e s., propose un 2009 très pâle aux légers reflets verts. Le nez affiche une

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Un vin intéressant par l'équilibre maîtrisé et réussi des trois cépages qui le composent. Le sauvignon lui confère des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, ainsi qu'une pointe de vivacité; le sémil

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Construit au XVI e s. par Gaston de l'Isle, alors maire de Bordeaux, et restauré plus tard par l'architecte Viollet le Duc, ce magnifique château du Fronsadais est conduit par la famille Grégoire depu

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce négociant-éleveur bien connu du Bordelais soigne les sélections et vinifications de ses vins blancs issus de sauvignon. La macération pelliculaire, la fermentation à basse température et l'élevage

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

La marque de négoce Kressman, créée il y a plus d'un siècle, est destinée au réseau des cafés-hôtels-restaurants depuis les années 1930. C'est donc dans ces établissements que vous pourrez découvrir c

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Bourdieu? Dans le Bordelais, le mot désignait jadis un domaine à dominante viticole. Après la guerre de Cent Ans, ces bourdieux se sont développés. Ainsi ce cru, commandé par un château bâti en 1464,

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Voilà vingt ans que Marie-Pierre et son frère Pierre-Charles Dartier ont pris les rênes du domaine familial. Ils ont agrandi le vignoble (48 ha aujourd’hui) et modernisé toutes les installations, en p

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Sébastien et Nicolas Carreau arrivent sur l’exploitation. Forts de leur expérience dans des vignobles à l'étranger – en Espagne, au Maroc et en Argentine –, ils ont pour ambition d’introduire les nouv

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Figure du vignoble, Louis Marinier a développé et replanté l’exploitation familiale dans les années 1950, tout en s’investissant dans le syndicalisme viticole. En 1985, deux de ses filles, Monique et

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

À la tête d'un domaine de 25 ha, ces vignerons ont assemblé de façon classique 80 % de merlot et 20 % de cabernet-sauvignon pour élaborer ce 2009 qui ne manque pas d'atouts. La robe est d'un pourpre p

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Au fil des ans, ce domaine familial s’étoffe: 48 ha aujourd’hui. Cette extension et la mécanisation des vendanges n’ont pas affecté ici la qualité, bien au contraire, car le matériel se perfectionne e

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une propriété qui se transmet de mère en fille depuis quatre générations tout en s’agrandissant. Aujourd’hui, Alexia Eymas conduit 40 ha de vignes. Elle signe une importante et belle cuvée, à la robe

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce domaine a brillé dans les deux derniers millésimes : trois étoiles pour le 2007 et deux pour le 2008. Pour le 2009, année bien mieux cotée, il n’en obtient «qu’une», mais ce vin n’est pas sans rap

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Originaire du Var, Roland de Onffroy s’est installé sur la rive droite de la Gironde où il exploite deux vignobles, l’un dans le Bourgeais, l’autre dans le Blayais. Il signe un 2009 puissant, fruit d’

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Reconstruite sous l’Empire, la maison noble, flanquée de deux tours, campe sur un coteau. Quant au domaine viticole, mentionné dans un acte notarié du XVII e s., il compte aujourd’hui 17 ha. Acheté pa

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Jean-Michel Baudet œuvre à la promotion des côtes-de-bordeaux tout en veillant à la bonne marche du domaine familial de 42 ha, qu’il a repris il y a plus de vingt ans. Il voit retenues deux de ses cuv

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Plus connus de nos lecteurs pour leur Château Dubraud, Alain et Céline Vidal, installés dans le Blayais depuis 1998, proposent sous cette étiquette un assemblage classique, dominé par le merlot escort

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

À l’époque où Vauban faisait construire la citadelle de Blaye, un Dubois plantait ses premières vignes à Reignac. Aujourd’hui, deux générations s’activent sur une belle unité de 100 ha. Sous l’étiquet

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce domaine familial de 38 ha a engagé en 2010 la conversion de son vignoble vers l’agriculture biologique. Issu de petits rendements, ce 2009 antérieur à ce virage n’en donne pas moins toute satisfact

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Voilà dix ans que M. et M me Pointet ont repris ce cru et quitté la région parisienne pour le gérer de près. Après de gros investissements réalisés au vignoble comme au chai, le résultat est là, à en

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

D’un rouge grenat profond aux reflets légèrement tuilés, ce 2009 séduit par ses parfums subtils de fruits rouges et noirs alliés à des notes d’élevage évoquant la vanille, les épices douces et la torr

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

En 1793, les ancêtres des Rey cultivaient déjà la vigne au même endroit. En 1973, la famille se lance dans la vente directe en bouteilles. Il faut un nom au domaine: ce sera, tout simplement, les Grav

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Installée sur les hauteurs de Sainte-Foy-la-Grande, à l’est de l’Entre-deux-Mers, cette propriété de 15 ha apparaît régulièrement dans le Guide pour sa cuvée élevée en fût, où le merlot domine les cab

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Derrière sa profonde robe grenat, ce pur merlot élevé pendant un an en fût de chêne dévoile un bouquet élégant aux accents épicés et réglissés. La bouche d’une grande souplesse ajoute à ces premières

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

La dernière génération (Karl et Yann Todeschini) arrive sur le domaine, l'une des trois propriétés familiales des vignobles Jean Petit. Ce 2008 a connu dix mois de fût et le nez dévoile d'intenses arô

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Des vignes de merlot de près de quarante ans, cultivées dans le Haut-Médoc selon une démarche inspirée de la biodynamie, sont à l’origine de ce 2009 au bouquet complexe de fruits noirs mûrs finement t

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Classé Monument historique, ce château du XV e s. propose chaque année une reconstitution à grand spectacle de la bataille de Castillon (1453), qui mit fin à la guerre de Cent Ans. C'est également un

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

La parcelle à l'origine de ce vin, nommée «Coutelor», appartient à la famille Sicard depuis le règne d'Henri IV. Bien exposée sur un coteau dominant la Dordogne, elle permet au merlot et au cabernet-s

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

À la tête d’une belle unité (40 ha), les Solane sont présents dans plusieurs appellations, en rouge comme en liquoreux. Ils proposent ici un vin qui reste discret dans sa présentation, pour ensuite ré

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Deux crus de Anne-Marie et de Michel Martin sont sélectionnés cette année. Ce 2009, privilégiant légèrement le merlot (60 %), se présente dans une robe grenat soutenu et livre des arômes plaisants de

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Comme l'an dernier, ce domaine se distingue par son blanc, une rareté dans l'appellation. Ce pur sauvignon dévoile un bouquet de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche se révèle ronde et ch

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La cave de Blasimon vinifie les vendanges de M. Farges en protection de l’oxygène, donnant à ce 2009 un fruité exacerbé (mûre, fruits des bois) du meilleur effet. La bouche souple et ronde, fruitée et

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Un producteur établi sur la rive gauche de la Dordogne, non loin de Castillon-la-Bataille. Deux de ses vins obtiennent chacun une étoile. Leur assemblage privilégie le merlot et les cuvées ont séjourn

Bordelais, Premières-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Négociants et propriétaires à Cadillac, les Médeville proposent une nouvelle cuvée du château Fayau, inaugurée avec ce 2009. D’une belle couleur or pâle, ce vin fait preuve d’intensité et d’une jolie

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Situé dans l’Entre-deux-Mers, le plus vaste cru des domaines Dulon (120 ha). Sa Réserve, élevée huit mois en barrique et assemblant classiquement merlot (60 %) et cabernet-sauvignon, a été jugée origi

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Née près de Sainte-Foy-la-Grande, une cuvée bien connue des lecteurs du Guide, dont le millésime 2007 décrocha un coup de cœur. Mi-cabernets mi-merlot, le 2009 intéresse par sa robe profonde, pourpre

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Dans la famille Mestreguilhem, on trouve rive droite de la Dordogne le château Pipeau (saint-émilion grand cru), et rive gauche ce cru qui propose un 2009 bien bâti, riche d’arômes de fruits noirs et

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce vin assemblant un tiers de cabernet-sauvignon au merlot a bénéficié d’un élevage de dix-huit mois en barrique de 400 l. D’une couleur vive et soutenue, il se distingue par l’intensité de son bouque

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

La croupe argilo-calcaire où mûrissent les baies des cabernets franc et sauvignon forme un petit promontoire dominant la Virvée, affluent de la Dordogne. Ce terroir ensoleillé est propice ici à un cla

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Souvent sélectionné, ce domaine de l’Entre-deux-Mers propose à nouveau un vin intéressant avec ce 2009 au fruité très présent (fraise, framboise, griotte). Après une attaque douce et soyeuse, une mati

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La coopérative de Rauzan vinifie ce cru implanté non loin, à Jugazan. Du verre pourpre intense s’élève des parfums de fruits rouges soulignés d’une touche d’épices. On découvre en bouche une matière r

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Créée en 2003, la gamme Hyppos des cuvées fût de chêne du château trouve régulièrement le chemin de la sélection du Guide. Cette année, c’est en sec qu’elle séduit, par ses arômes de citron confit, de

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le nom de cette cuvée, associé aux deux hippocampes illustrant l’étiquette, fait référence aux passions des Delong: la mer et les chevaux. Si votre intérêt se porte, lui, sur les «vins de plaisir», à

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Acquis en 1980 et entièrement rénové par la famille Castel, bien connue du monde viticole bordelais, ce domaine de 40 ha propose un 2009 au bouquet délicat de fruits rouges vanillés, rond, gras et dou

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Deux frères et une sœur conduisent ce domaine créé par le grand-père en 1964. Leur cuvée Espérance avait décroché un coup de cœur pour les millésimes 2007 et 2005. Leur 2009, sans les égaler, fait plu

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Sur la rive droite de la Garonne, aux environs de La Réole, un vignoble de coteau exposé plein sud, soigneusement cultivé et vendangé à la main. Assemblage dominé par le merlot, avec en appoint du cab

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Dirigé depuis 2002 par Romain et Mélanie Roux, ce domaine familial de 27 ha a produit en 2009 un vin rouge profond, gorgé d’arômes de fruits rouges et noirs, rehaussé de notes épicées. Riche, gras et

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Le domaine a été créé à la fin du XVIII e s. par Jean-Baptiste Lynch, futur maire de Bordeaux sous Napoléon I er . Il propose une cuvée de merlot bien maîtrisée, évoquant les raisins surmûris, le prun