CHÂTEAU CASTEGENS

Sélection première Élevé en fût de chêne 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Classé Monument historique, ce château du XVes. propose chaque année une reconstitution à grand spectacle de la bataille de Castillon (1453), qui mit fin à la guerre de Cent Ans. C'est également un château viticole, qui propose un 2008 de très belle facture, au bouquet flatteur d'épices, de fruits rouges et de vanille, rond et soyeux en bouche. Le boisé, encore dominateur, a besoin de se fondre; ce sera chose faite d'ici deux à trois ans. Le second vin du domaine, La Croix 2008 (6 000 b.), obtient également une étoile pour son équilibre; il est prêt.

Détail du vin Château castegens

Garde :

-

Production :

33 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.