CHÂTEAU JORDY D'ORIENT

Vieilli en fût de chêne 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin assemblant un tiers de cabernet-sauvignon au merlot a bénéficié d’un élevage de dix-huit mois en barrique de 400 l. D’une couleur vive et soutenue, il se distingue par l’intensité de son bouquet (fruits noirs confiturés, toasté) comme par la fraîcheur de son palais, où l’on découvre une structure fondue et équilibrée qui permettra d’attendre trois ou quatre ans cette bouteille.

Détail du vin Château jordy d'orient

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cadillac-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Savagnin

Cépage blanc du Jura, originaire du Tyrol et cultivé aussi en Allemagne et en Suisse. Il donne des vins de bonne conservation dont le célèbre vin jaune du Jura (AOC arbois, côtes-du-jura, l'étoile et château-chalon, la plus réputée). Ce vin de très longue garde au bouquet caractéristique de noix et d'épices résulte d'un élevage sous voile et vieillit plus de six ans avant sa commercialisation. Le savagnin peut aussi être assemblé à tous les autres cépages jurassiens, notamment au chardonnay, pour donner des vins blancs secs, des vins de paille, du macvin-du-jura, voire du crémant-du-jura. Syn. : naturé.