Domaines et vignerons du Beaujolais
Le nom du domaine vient d'une vigneronne que ses joyeux amis surnommaient la Merlette! Nous sommes à Vaux-en-Beaujolais, village porté à l'écran par Gabriel Chevallier sous le nom de Clochemerle, en 1 ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale, constituée à la fin du XIX e s., dispose d'un cuvage des années 1900 et d'une cave de vinification rénovée en 2005. Elle signe un brouilly rouge sombre à reflets grenat, ...
Guide 2008
Installée depuis 1982, Dominique Bouillard exploite 8 ha de vignes. Elle signe un vin rubis intense aux parfums soutenus et frais de cassis et de cerise noire, avec des nuances florales et minérales. ...
Guide 2008
Établi au pied du mont Brouilly, Charles Champier est à la tête de son domaine depuis plus de quarante ans. Il produit les deux crus locaux, tous deux retenus. Le côte-de-brouilly 2005, souple et lége ...
Guide 2008
Cette affaire de négoce familiale créée en 1993 s'est spécialisée dans la mise en bouteilles de vins à la propriété. Elle propose un brouilly rubis profond et limpide aux parfums intenses de mûre, de ...
Guide 2008
Distribuée par Auchan, la marque Pierre Chanau obtient une citation pour un beaujolais-villages rouge 2006 (3 à 5 €), typique et prêt à boire, et pour un juliénas 2006, de structure moyenne mais équil ...
Guide 2008
Ce domaine s'étend sur 7 ha. Issu de vignes de quarante-cinq ans, son chénas est presque de la même veine que le millésime précédent. Le jury a loué sa robe rouge franc soutenu et ses intenses parfums ...
Guide 2008
Nathalie Fauvin se consacre à la gastronomie beaujolaise sur tous les fronts: aux fourneaux (elle a ouvert une auberge à Chénas) et aux chais (elle a repris en 2002 le domaine de son grand-père). Tout ...
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Bernard Méziat, qui représente la cinquième génération de vignerons est à la tête de ce domaine de 16 ha depuis 1978. Il commercialise 25 % de sa production à l'étranger. D'un rouge franc, son chénas ...
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Créé par Patricia et Cyril Revollat lors de leur installation en 1998, le domaine s'étend sur 9 ha répartis sur trois crus: morgon, fleurie et chiroubles. Leur maison, typiquement beaujolaise, est sit ...
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Ce domaine familial appartient à la famille Passot depuis les années 1950. Exposées au sud-est à flanc de coteaux, des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce 2006 qui reçoit une étoile comme le ...
Guide 2008
Située à 1 km du château de la Chaize, cette exploitation est souvent mentionnée en chiroubles ou en brouilly. Cette année, son brouilly 2006 cuvée Vieilles Vignes, équilibré et frais, est cité, tandi ...
Guide 2008
Depuis 1992, la quatrième génération est à la tête de cette propriété familiale. Élevée en foudre, sa cuvée Vieilles Vignes naît de ceps de quatre-vingts ans. Grenat foncé, elle mêle des nuances de va ...
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Gilles Copéret a repris en 1986 les 2 ha de vignes exploités par son grand-père maternel et a porté le domaine à 9 ha. Il vient aussi d'aménager un nouveau cuvage avec pressoir pneumatique. Vêtu d'une ...
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Fabien de Lescure exploite 11 ha autour de Fleurie. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée. Celles qui sont à l'origine de ce vin sont âgées de quarante-cinq ans. D'un rouge profond, ce 20 ...
Guide 2008
Cette propriété familiale s'étend sur plus de 15 ha de vignes. Celles qui ont donné naissance à ce vin rubis foncé sont âgées de cinquante ans. Intense et élégant, le nez mêle la framboise et la frais ...
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Ce domaine a été créé en 1885. À l'époque, c'était une ferme exploitée en polyculture. Installé en 1978, Michel Desprès conduit aujourd'hui plus de 10 ha de vignes. Il signe un vin grenat profond aux ...
Guide 2008
Cette coopérative a son siège à Juliénas. Cette appellation représente donc une part notable de sa production. La Sélection du Bois de la Salle 2006 attire l'oeil par la densité de sa robe rubis profo ...
Guide 2008
Un tout nouveau cuvage (2006) et de très vieux ceps pour ce juliénas rouge profond aux nuances violines. Le nez associe de délicats parfums de fruits exotiques et de fruits noirs, à des notes d'épices ...
Guide 2008
Ce domaine de 5 ha ne produit que du juliénas. Installés depuis 1972, Marie-Thérèse et Jean Buiron ne sont pas des novices. Un coup de coeur en 1993 et des mentions régulières dans le Guide, souvent a ...
Guide 2008
À la tête de l'exploitation depuis 1982, Jean-Marc Bessone a acheté en 2004, au lieu-dit Les Capitans, des vignes de juliénas, dont le vin est une fois de plus bien accueilli par les dégustateurs. Pou ...
Guide 2008
Installés en 1990, Anne et Pascal Guignet expoitent plus de 7 ha de vignes; le juliénas consitue la majeure partie de leur production. Leur cuvée Vieilles Vignes est souvent mentionnée dans le Guide, ...
Guide 2008
Huit générations de vignerons et deux familles sont à l'origine de ce domaine de 11,50 ha. Rouge profond, son juliénas livre de discrets parfums de fruits noirs associés à de fines notes de fruits rou ...
Guide 2008
Repris par Nathalie et Jacques Lespinasse, ce domaine couvre 8 ha de vignes réparties sur différents coteaux et produit principalement du juliénas. Rouge soutenu, celui-ci libère des parfums fruités e ...
Guide 2008
Jean-Jacques, Sylvaine, Cédric, Patrice Martin: toute une famille dévouée à la cause du vin, chaque membre sur son domaine. Elle est représentée ici par Patrice qui s'est installé en 1997 en fermage e ...
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Ce négociant voit quatre de ses sélections retenues: avec une citation, un brouilly 2006 et un beaujolais-villages 2006 (3 à 5 €); avec une étoile, un sympathique juliénas 2006, souple et friand, à bo ...
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La propriété a été fondée en 1948. Bernard Donzel en a pris les rênes en 1986, rejoint en 2004 par Vincent. Le tandem exploite 10 ha de vignes. Une fois de plus, il s'est distingué en morgon. La cuvée ...
Guide 2008
Construit en 970, le château de Pizay dépendait des sires de Beaujeu. Les bâtiments, qui portent surtout l'empreinte des XVI e et XIX e s., abritent depuis 1983 un hôtel-restaurant quatre étoiles. Qua ...
Guide 2008
Un des fils d'Henri: autre adresse à Villié-Morgon, mais une étiquette identique à celle du père, à la réserve de la signature. Cyrille exploite un peu plus de 6 ha en morgon. Sa cuvée Fût de chêne li ...
Guide 2008
Jean et François Calot sont vignerons et pépiniéristes viticoles. Leurs 11 ha de vignes sont principalement situés en AOC morgon. Des vignes de quarante-cinq ans cultivées sur un terroir granitique on ...
Guide 2008
Voilà trente ans que Jacky Passot conduit le domaine familial: 11 ha répartis sur quatre appellations. Son morgon Vieilles Vignes, issu de ceps de quatre-vingts ans, s'ouvre sur des parfums de fruits ...
Guide 2008
Transmis de père en fils depuis 1848, ce domaine s'étend sur 15 ha et produit trois appellations. Des vignes d'une soixantaine d'années cultivées sur schistes ont donné naissance à ce vin pourpre viol ...
Guide 2008
Cette exploitation est située au pied de l'emblématique colline du Py. Elle propose un morgon tout aussi réussi que dans le millésime précédent. Pourpre aux reflets grenat, ce 2006 libère de frais par ...
Guide 2008
Ce domaine appartient aux descendants de l'inventeur du pressoir mécanique, dit pressoir Marmonier. De couleur rubis, son morgon Vieilles Vignes libère après aération des parfums expressifs, fruités e ...
Guide 2008
Le millésime précédent fut coup de coeur. Ce morgon est le produit de vignes vraiment vieilles, plantées sur granite décomposé et vinifiées par un vigneron chevronné – à la tête de la propriété depuis ...
Guide 2008
Située en bordure de l'ancienne voie romaine qui reliait Lyon à Autun, cette exploitation a été fondée il y a une soixantaine d'années par le grand-père de Bernard Collonge, lequel l'a reprise il y a ...
Guide 2008
Cette jeune exploitation a été créée de toutes pièces en 2003 et s'étend sur 4 ha. On retrouve dans le Guide son morgon du climat Douby, né de vignes d'une cinquantaine d'années. Grenat intense, le 20 ...
Guide 2008
À la tête de l'exploitation familiale depuis 2001, Corinne et Vincent Flache ont élaboré à partir de vignes d'une cinquantaine d'années un vin grenat foncé aux discrets parfums de prune et de noyau. L ...
Guide 2008
Frédéric Laissus a repris assez récemment l'exploitation familiale. Il a de nouveau présenté un morgon issu de vignes d'une quarantaine d'années. Le 2006 s'annonce par une élégante robe rouge profond ...
Guide 2008
À la tête de son exploitation depuis trente ans, Gérard Ducroux vient de rénover sa cave. Il a tiré un bon parti du millésime et proposé un beaujolais-villages 2006 (3 à 5 €) frais, souple et fruité, ...
Guide 2008
Jean-Marc Burgaud conduit depuis 1989 un domaine de 14 ha. La plupart des superficies sont situées en AOC morgon. Il possède des vignes au sommet de la colline du Py, et ses vins produits sur ce célèb ...
Guide 2008
Plus de 8 ha sur la célèbre côte du Py: un atout pour Joël Lacoque qui conduit le domaine familial depuis vingt ans. Des ceps d'une cinquantaine d'années sont à l'origine de ce vin rubis soutenu au ne ...
Guide 2008
Associé à sa mère Christiane, Christophe Sornay perpétue la tradition viticole sur cette exploitation de 11 ha. Cette année, c'est un morgon qui se détache de sa production. Grenat profond, ce 2006 li ...
Guide 2008
Anne-Marie Juillard conduit depuis 1974 la propriété familiale dont les origines remontent à 1880. Elle a vinifié un régnié grenat intense aux superbes parfums de fruits rouges francs et friands. L'at ...
Guide 2008
Représentant la troisième génération, Gilles et Cécile Roux, qui sont à la tête de ce domaine de 12 ha depuis 1984, poursuivent son agrandissement. Ils viennent ainsi d'acquérir une parcelle de moulin ...
Guide 2008
Sur l'étiquette, une tour ronde, vestige de l'ancien château de Thulon. Étiquette que les lecteurs ont découverte l'an dernier: le domaine avait obtenu un coup de coeur en morgon. Le morgon 2006, à at ...
Guide 2008
Cette année, Bernard Trichard et ses fils obtiennent une étoile pour ce régnié à la brillante robe rouge soutenu et aux fraîches senteurs fruitées: framboise, cerise, mûre et groseille. Ces arômes imp ...
Guide 2008
Une nouvelle fois, Franck Cinquin est au rendez-vous du Guide dans cette appellation, avec ce 2006 rouge soutenu aux parfums frais et friands de raisin et de cassis. En bouche, un fruité explosif, des ...
Guide 2008
À la suite de trois générations, Lucien et Lydie Grandjean exploitent le domaine familial qu'ils agrandissent au fil du temps. Ils ont ainsi acheté en 2005 une parcelle à l'origine d'un morgon 2006, à ...
Guide 2008
Ancien métayer du château Saint-Vincent, Rémy Crozier a acheté 7,50 ha de vignes. Il peut maintenant afficher sur ses étiquettes de beaujolais-villages: Rémy Crozier, propriétaire de vignes. Cette ann ...
Guide 2008
Stéphane Gardette a obtenu une maîtrise en sciences économiques à Lyon avant de reprendre, à la fin des années 1990, l'exploitation achetée par ses parents. Rouge clair limpide, son régnié livre de co ...
Guide 2008
Cette coopérative créée en 1934 vinifie aujourd'hui 240 ha de vignes. Elle s'est installée dans une propriété qui appartenait au XIX e s. à la famille de la Hante. La Sélection de la Hante est un de s ...
Guide 2008
Ce château du Moulin-à-Vent a la particularité d'être transmis de mère en fille. Son 2005 pourpre intense offre de plaisants parfums de fruits rouges et de myrtille légèrement vanillés et épicés. Volu ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale porte le nom de son fondateur, qui a rassemblé au début des années 1950 des vignes autour du mont Brouilly. Depuis, elle n'a cessé de croître pour atteindre aujourd'hui 15 ...
Guide 2008
Fondée en 1821, la maison Collin-Bourisset produit et commercialise des vins du Beaujolais et du Mâconnais. Le domaine appartient à la famille depuis 1922. Il a donné naissance à un vin pourpre profon ...
Guide 2008
Depuis 1976 à la tête du domaine créé par son grand-père en 1922, Michel Crozet a poursuivi l'agrandissement de la propriété et construit de nouveaux chais. Son moulin-à-vent exprime des parfums nets ...
Guide 2008
Les Sparre ont acquis en 1874 ce domaine qui s'étend sur 23 ha. La cuvée L'Étoile du Moulin a connu le bois. Elle s'habille d'une robe rubis dense et livre des parfums francs ...
Guide 2008
Le Vieux Domaine? L'ancien presbytère de Chénas, du XVIII e s. Son vignoble? Fondé dès 1890 par le trisaïeul de l'actuel propriétaire. 10 ha aujourd'hui. Trois coups de coeur en moulin-à-vent (millési ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale s'étend sur 9,5 ha. Des vignes de soixante ans cultivées sur des sols de granite sont à l'origine de cette cuvée rubis profond aux parfums francs et complexes de fleurs et ...
Guide 2008
Fondée en 1843 par une vieille famille du Beaujolais, cette maison est maintenant dans l'orbite du groupe Boisset. De couleur rubis, son moulin-à-vent Terres de silice mêle au nez le kirsch, la poire ...