Domaine de La Bêche
- rouge tranquille
Domaine De La Bêche Cuvée Vieilles Vignes 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Transmis de père en fils depuis 1848, ce domaine s'étend sur 15 ha et produit trois appellations. Des vignes d'une soixantaine d'années cultivées sur schistes ont donné naissance à ce vin pourpre violacé. Le nez franc et délicat mêle le bigarreau aux nuances léguées par l'élevage: un léger boisé porté vers l'amande grillée et le cacao. La belle attaque révèle des tanins aimables puis des arômes de quetsche légèrement vanillés. Le corps n'est pas énorme mais l'agrément est là, la longueur aussi. De bonne facture, ce vin accompagnera pendant deux ans un faisan aux girolles ou un boeuf braisé.
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Détails du vin
-
Le Domaine De La Bêche Cuvée Vieilles Vignes 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- DOM. DE LA BÊCHE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Morgon
- Fiche appellation
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Beaujolais et Lyonnais, Régnié
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Olivier Depardon a procédé à l'égrappage de ses raisins puis à un élevage court en cuve (quatre mois) pour élaborer cette cuvée. Si le premier nez est plutôt réservé, les arômes de fruits rouges et de cassis prennent de l'ampleur à l'aération et sont prolongés par une bouche ronde et intense.
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Le vigneron
DOM. DE LA BÊCHE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Morgon
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