Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Non, il ne s'agit pas du premier millésime de ce domaine. "Mon premier vin s'adresse aux générations futures", explique la propriétaire, dont l'ambition est ici d'élaborer une cuvée de grande garde, c

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Joannès Chanut est l'une des maisons entrées dans l'orbite des vins Aujoux dans les années 1990. Quant au domaine Charles Jenny, c'est une exploitation partenaire de la maison pour le morgon. Son 2015

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jean-Marc Aujoux, négociant, propose pour la première fois, sous la marque Joannès Chanut, ce morgon à la robe pourpre, aux parfums discrets de fruits rouges teintés de minéralité. Souple et rond en b

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une vinification en vendange entière et un élevage pour une petite partie en fût ont permis d'obtenir un fleurie aux tanins fondus. Il s'ouvre sur des notes florales et épicées. L'ensemble se livre av

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

En provenance du lieu-dit Rochegrès et de ses sols de granite avec du manganèse, typiques de l'appellation, cette cuvée élevée très majoritairement en foudre séduit avant tout par sa finesse autour de

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Présenté par un négociant de la région, ce brouilly présente une robe grenat, un nez cossu et bien mûr de fruits rouges et noirs agrémentés d’épices. Sa bouche ronde est construite sur de beaux tanins

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

"Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce vin au nez expressif de fruits noirs (cassis) et rouges (groseille). La bouche est à l'avenant, ronde et fruitée, avec une juste fraîcheur pour l'éq

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Première apparition dans le Guide pour Jean-Pierre Mortet, à la tête d'un domaine de 10,5ha. Issu de 6ha de vieilles vignes et élevé en partie en foudre, ce 2011 livre un nez délicatement fruité (myrt

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jean-Pierre Large a hérité de son grand-père une parcelle plantée de vignes centenaires. Quant aux ceps qui ont engendré ce morgon, ils ont seulement cinquante ans. Grenat limpide, cette cuvée libère

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les vignes de cette petite propriété, qui proviennent du grand-père de Jean-Pierre Large, ont plus de cinquante ans, et pour certaines parcelles, un siècle. Elles sont à l'origine d'un vin rouge sombr

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Un tiers des vignes à l'origine de ce vin ont plus de cent ans. D'une couleur rouge clair, avec quelques reflets tuilés, ce vin libère d'agréables parfums de fleurs et de fruits. L'attaque plaisante e

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jean-Pierre Large, qui dirige le domaine Cheysson à Chiroubles, a repris en 1995 les vignes familiales dont les plus âgées ont été plantées en 1900. Son morgon grenat profond livre des parfums discret

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une cuvée qui porte un nom de climat particulièrement attrayant, d'autant que Jean-Pierre Large sait le mettre en valeur. Généreusement fruitée (fruits noirs et rouges à l'alcool) et épicée, elle dévo

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les Délys est un lieu-dit de Villié-Morgon d'où est originaire la famille de Jean-Pierre Large. Un site prédestiné à donner des vins délectables comme ce morgon à l'expression aromatique complexe et p

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Né de vignes de soixanteans, ce 2014 au nez bien ouvert sur les fruits rouges et noirs affirme en bouche une certaine fermeté tannique. Bien équilibré par une trame acide, qui sous-tend l'ensemble, so

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-Pierre Ducroux pratique la vinification en grappes entières. Une méthode beaujolaise qu'il maîtrise bien, livrant un régnié aux notes de fruits rouges (groseille, framboise). La bouche, franche à

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

De classiques vinifications en grappes entières suivies d'un élevage en cuve ont donné un vin d'une bonne harmonie, fruité (cassis, fruits rouges), aux tanins bien présents sans être agressifs et de b

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Une vinification en grappes entières pendant une période assez brève (six jours) a donné un vin immédiatement plaisant, où le fruit ne se fait pas attendre, ample et souple et rond en bouche.

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les vieilles vignes de cette parcelle de 3ha sont âgées d'une cinquantaine d'années. Après une vinification en vendange entière, le vin a été élevé en cuve. Le nez développe des notes intenses de cass

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Une cuvée à l'aromatique intense et flatteuse où cohabitent le cassis, l'iris, la pivoine ou encore des touches épicées. Une générosité qui se confirme en bouche: la matière est charnue, veloutée et p

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-Paul Rampon cultive plus de 9 ha de vignes dont il tire quatre appellations. Son régnié affiche une couleur rouge foncé allant sur le violet et présente un nez discret mais frais où la framboise

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Jean-Paul Dubost signe un moulin-à-vent vinifié sans soufre, sans chaptalisation, avec des levures indigènes et sans filtration. Le résultat? Une robe rouge sombre très nette, un nez expressif et comp

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Créée en 1952, cette propriété familiale comporte une belle maison bourgeoise du XIX e s. et plus de 10 ha de vignes. Du domaine, on découvre un magnifique point de vue sur le Beaujolais et la plaine

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les Moriers sont l'un des climats emblématiques du fleurie, situés à la limite de moulin-à-vent et cités par André Jullien en 1832. Vinifié avec des levures indigènes, ce 2012 résulte d'une assez long

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ayant repris les vignes familiales à partir de 1978, Jean-Paul Baritel a peu à peu agrandi son domaine pour exploiter aujourd'hui 11 ha. Il a construit son cuvage en 1999. Sa cuvée des Centenaires est

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jean-Paul Baritel signe, à partir de vignes de soixante-dix ans, ce 2006 couleur rubis. Encore un peu fermé à l'olfaction, il offre une bouche plus bavarde, ronde, parfumée de petits fruits rouges. Ce

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

1935? L'année de plantation des vignes sur ce terroir des Grands Cras. Des vignes vraiment vieilles, dont Jean-Michel Dupré a tiré un vin d'une grande harmonie, bâti sur des tanins fins. Son expressio

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

D'un rouge presque violet, ce chiroubles élevé pendant quatre mois en cuve et en foudre dans des caves voûtées du XVII e s. libère d'intenses parfums fruités (cassis, cerise) et floraux (rose). La fra

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Établi sur son domaine (10 ha) depuis 1982, Jean-Marc Mathieu a élevé dans ses caves voûtées du XVII e s. une cuvée racée, «exceptionnelle pour un 2007», saluée par les dégustateurs. Le nez, d'abord t

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Jean-Marc Laforest, qui conduit l'exploitation familiale depuis 1973, représente la troisième génération sur la propriété. Son régnié 2006, puissant et rond, obtient une étoile. Mais c'est en brouilly

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

On se souvient d'un coup de cœur décroché par le brouilly 2006 de Jean-Marc Laforest, qui dirige cette propriété depuis 1973. Le brouilly 2008, lui, obtient une citation, de même que ce régnié rouge s

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-Marc Laforest travaille actuellement avec ses deux fils qui se préparent à prendre un jour la relève. Il voit deux de ses vins distingués dans le même millésime: un régnié, qui reçoit une étoile,

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-Marc Laforest est propriétaire depuis 1973 d'un domaine de 19ha et travaille actuellement avec ses deux fils qui se préparent à prendre la relève. Il propose ici un 2012 couleur rubis, au nez fra

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Tout en légèreté, ce brouilly s'annonce par un nez discrètement fruité. En bouche, il séduit par ses arômes de fruits rouges d'une belle finesse, en harmonie avec une matière souple et ronde jusqu'en

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Un régnié qui retient l'attention par son palais à la fois élégant et riche, étayé par des tanins déjà fondus. Autant de qualités qui promettent une évolution harmonieuse.

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Producteur, négociant et vinificateur, Jean-Marc Lafont a plus d'une corde à son arc. C'est dans la dernière catégorie qu'il propose cette cuvée grenat au nez typé et minéral, agrémenté de discrètes t

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Parée d'une robe or soutenu aux reflets brillants, la sélection de ce négociant s'affirme à l'olfaction sur des notes fruitées typiques du chardonnay, associées à des nuances de pain grillé et de vani

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le vignoble, exposé plein sud, domine la vallée de l'Ardières. Élevée pendant douze mois en fût, cette cuvée libère d'intenses parfums boisés (vanille, café), qui laissent néanmoins s'exprimer quelque

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jean-Marc Lafont dispose de la double casquette de viticulteur (Dom. de Bel-Air) et de négociant, la seconde lui permettant d'acheter des raisins ou des vins et de compléter ainsi sa carte. C'est de l

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Implantées sur des sols de schistes décomposés, des vignes de cinquante ans ont donné naissance à ce vin rouge sombre et aux parfums intenses de petits fruits rouges mûrs, de framboise, de cerise et d

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jean-Marc Burgaud conduit depuis 1989 un domaine de 14 ha. La plupart des superficies sont situées en AOC morgon. Il possède des vignes au sommet de la colline du Py, et ses vins produits sur ce célèb

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Aux commandes du domaine depuis vingt et un ans, Jean-Marc Burgaud travaille au vignoble dans un "esprit bio", sans revendiquer de certification. Son 2008 a été élaboré à partir de vignes de cinquante

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-Luc Ducruix conduit depuis 2005 cette propriété de 10 ha aux bâtiments en pierre de taille datant du XIX e s. Il a élaboré un régnié grenat sombre, aux parfums complexes de fruits rouges, de fleu

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Après un parcours comme salarié viticole puis prestataire de services, Jean-Luc Ducruix s'installe en 2005 sur le domaine de Vavril, dont les origines remontent à 1874. Il a élaboré un 2008 de couleur

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Installé en 2005, Jean-Luc Ducruix prend ses habitudes dans le Guide. Il propose ici un vin issu de vignes âgées de soixante ans. D’un rubis profond, ce chiroubles offre un nez expressif et moderne as

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Les parents de Cédric Martin (voir ci-dessus). Installé avec son épouse en 1973, Jean-Jacques Martin exploite aujourd'hui 6,50 ha en pleine propriété et en fermage. Il privilégie les façons culturales

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Installé avec son épouse en 1973, Jean-Jacques Martin exploite 6,50 ha en pleine propriété et en fermage à la limite du Beaujolais et du Mâconnais. Dès les premières années, il a décidé de vendre dire

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Jean-Jacques Martin a vendangé tard, le 22 septembre 2009, cette petite parcelle de 50 ares. Il a obtenu un vin sombre aux reflets d’encre, au nez concentré de cerise au kirsch, arôme que l’on retrouv

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce vin grenat intense au nez vineux nuancé par de discrètes notes de fruits rouges (framboise), d'épices et de pierre à fusil. Les fruits rouges et les é

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Issu d'une famille de vignerons, Jean-Guillaume Passot s'est installé en 2005 sur cette petite exploitation d'à peine 2 ha. À partir de ceps de quarante ans, il a élaboré cette cuvée à la robe légère

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

"Jean-Guillaume Passot s'est installé en 2005 avec 80 ares en côte-de-brouilly. Il atteint aujourd'hui les 2,78 ha (à ce stade-là, les décimales comptent!), dont 1,29 ha dans cette appellation. Né de

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une macération d'une quinzaine de jours et un élevage de onze mois en cuve ont mis en évidence les spécificités de l'appellation: le vin dévoile une belle structure, tout en exprimant des notes épicée

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Onze jours de macération et onze mois d'élevage en cuve: les justes proportions pour Jean-Guillaume Passot permettant d'obtenir un brouilly riche en fruit mais encore un peu fermé. Une cuvée qui gagne

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une cuvée issue de raisins égrappés aux trois quarts puis élevée en cuve. Elle dégage de jolis arômes de fruits noirs et une touche florale. Riche et ronde, la bouche se montre bien équilibrée et d'un

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Après 11mois de cuve, ce côte-de-brouilly bien né (sur un sol de pierres bleues peu profond planté de vignes de 52ans) livre un bouquet intense de fruits noirs mûrs agrémentés de notes réglissées. Arô

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

D'une texture gourmande en bouche et d'une expression aromatique complexe, ce saint-amour témoigne de la rencontre réussie entre un beau terroir et un millésime particulièrement qualitatif. Au nez, le

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Installé depuis une dizaine d'années, Jean-François Perraud exploite 8,5 ha de vignes. Son beaujolais-villages rouge 2005 (3 à 5 €) est cité comme ce juliénas pourpre au nez de fruits rouges et de pru

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Établi à Saint-Lager près du mont Brouilly, Jean-François Morin exploite 4 ha de vignes. Rubis profond à reflets violines, sa cuvée Tradition a séjourné six mois en barriques de plusieurs vins. Si au

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Cette cuvée grenat limpide livre des senteurs de fruits rouges mûrs mêlées de quelques notes de kirsch. Son palais souple et fruité dévoile des tanins assez ronds. C’est un vin léger et agréable, à bo

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Installé en 1994, Jean-François Garlon cultive 15 ha de vignes dans le respect de l'environnement, pratiquant l'enherbement naturel de l'interrang, le travail du sol sous le rang et le traitement des