Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Vinification en grappes entières et élevage en foudre de chêne pendant 10mois, c'est la formule gagnante pour l'équipe du château. Elle livre un morgon puissant mais rond et parfaitement équilibré, qu

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Pas si fréquent d'obtenir la note maximale. Elle récompense ici un vin particulièrement tendre et soyeux, aux tanins délicieusement fondus; le support idéal à des arômes intenses et fins de fruits rou

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Égrappage à 80%, macération de quatorze jours et élevage à 25% en fût, c'est la formule gagnante de Bernard et Thomas Collonge. Des tanins soyeux assurent à ce moulin-à-vent une très agréable rondeur;

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Un élevage mixte de six mois, avec 20% de fût et le reste en cuve, a permis d'atteindre l'harmonie parfaite dans cette cuvée née de vieilles vignes de soixante-dix ans. Un fleurie qui évoque avec inte

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le terroir, un peu plus de 8ha d'un seul tenant, exposé plein sud et faisant face au mont Brouilly, est exceptionnel, nous assure la contre-étiquette. Le contenu de la bouteille tend à le prouver avec

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Avec son nez de cerise très mûre agrémenté d'une pointe épicée, ce vin se montre plaisant dès la première approche. En bouche, il enchante par sa texture ronde et ses tanins fondus qui lui donnent un

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une vinification semi-carbonique avec une macération de plus de dix jours pour ce vin salué pour sa richesse, qui s'est placé sur les rangs au moment du vote pour un coup de cœur. Des arômes francs de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une fois la fermentation terminée les raisins sont pressés. C'est le jus de presse qui s'écoule, le plus qualitatif, appelé «paradis» en Beaujolais. Il a été sélectionné par la maison pour obtenir ce

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes âgées de soixante-quinze ans sont à l'origine de cette cuvée alliant richesse et maturité sans aucune lourdeur. Des arômes de fruits noirs (myrtille) légèrement confiturés s'expriment au ne

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Toute la puissance et la générosité du millésime 2015 s'allient dans ce fleurie issu d'une vinification semi-carbonique: attaque d'une rare franchise, tanins fondus soulignant la finale persistante, a

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une cuvée qui a su conjuguer la générosité et la puissance du 2015 sans pour autant oublier la finesse en chemin. La robe se montre dense et brillante. Des arômes de cassis et de fruits rouges se déve

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La vinification à la beaujolaise aboutit ici à un vin couvert d'éloges, proposé pour un coup de cœur. Les dégustateurs saluent ses parfums intenses de fruits rouges et d'épices, sa bouche gourmande et

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un vin complexe et généreux, qui a enchanté le jury. Tout y est: un nez franc évoquant la gelée de mûre et la cerise, un palais dense, puissant, charpenté, frais et d'un rare équilibre, aromatique à s

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Il s'en est fallu de peu pour que ce 2014 n'obtienne le coup de coeur. Les trois étoiles témoignent du travail remarquable du vigneron, qui a attendu la bonne maturité des raisins (et des peaux) pour

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine s'étend au pied de la colline du Py. Les vignes sont plantées sur des «morgons», roches issues de la désagrégation des schistes pyriteux riches en oxydes de fer qui colorent à la fois le so

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

On s'était habitué à voir ce domaine figurer en bonne place dans la sélection des régnié, mais c'est avec le cru morgon que Jean-François Matray décroche les trois étoiles (rares pour le millésime 201

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Gaël Martin a adopté une approche bourguignonne pour vinifier ce 2009, choisissant d’égrapper la vendange avant de lui faire subir une longue macération (vint-huit jours). Il obtient un vin de garde d

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Vincent Donzel manque de peu le coup de cœur avec ce morgon grenat au nez intense et complexe. Pivoine, épices, menthe, sous-bois et vanille: la palette est riche et témoigne à la fois d’une vendange

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce vin fait un peu partie de la maison, puisque Maurice Chermette, le père de Pierre-Marie, a toujours servi à la table familiale ce chardonnay qu’il élevait en fût de façon artisanale, sans se soucie

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans, cultivées sur les sols de granite rose d'un terroir réputé, sont à l'origine de cette magnifique cuvée qui n'est pas passée loin d'un coup de coeur. Paré d'une robe grenat

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Didier Lagneau s'est installé dès l'âge de vingt ans sur 1,5 ha. Trois ans plus tard, en 2002, il reprend le vignoble de son grand-père. Visiblement, la qualité de son côte-de-brouilly ne cesse d'augm

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes âgées de quarante-cinq ans, cultivées sur les sols siliceux du domaine, sont à l'origine de cette cuvée élaborée par OEdoria, la nouvelle coopérative regroupant les anciennes caves de Theiz

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Créée en 1882, cette maison de négoce transmise de père en fils depuis cinq générations se distingue dans le millésime avec une citation pour le brouilly Dom. Rolland 2009, une étoile pour le juliénas

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

L'ancien domaine de l'ampélographe et industriel Victor Vermorel est depuis 1979 propriété d'un organisme de recherche appliquée, la Sicarex. Les expérimentations viticoles et œnologiques profitent la

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Établi sur son domaine (10 ha) depuis 1982, Jean-Marc Mathieu a élevé dans ses caves voûtées du XVII e s. une cuvée racée, «exceptionnelle pour un 2007», saluée par les dégustateurs. Le nez, d'abord t

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Le château aux lointaines origines carolingiennes (VIII e s.), reconstruit au XVIII e s. sur ses anciennes fondations, est propriété de la famille Rosier depuis 2000. Des ceps de chardonnay de plus de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Lilian Matray exploite les 11 ha du domaine familial depuis 1988. Il est établi à Juliénas et les vins de ce cru figurent très souvent dans le Guide. Il montre avec ce superbe beaujolais blanc que le

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette sélection destinée aux magasins Cora a fait grande impression. Rubis intense, ce 2005 mêle au nez la fraise des bois et la pivoine. Après une attaque franche, il dévoile une matière riche et amp

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce domaine porte le nom du lieu-dit sur lequel il est implanté. On lui doit cette splendide cuvée pourpre nuancé de noir, au nez exubérant de fruits rouges bien mûrs associés à de puissantes notes épi

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Des vignes d'une soixantaine d'années cultivées sur des porphyres et des schistes sont à l'origine de cette splendide cuvée. Sa robe rubis vif bien brillant et son nez expressif sont de bon augure. Sa

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale s'étend sur 8 ha et produit trois appellations beaujolaises. Après un séjour d'un an dans une cave climatisée, son chiroubles élevé en fût de chêne a conquis le jury dans

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

À partir de vignes de soixante ans, Éric Morin a élaboré un splendide 2004 pourpre foncé élevé pendant douze mois en foudre. Les parfums intenses associent la framboise, la cerise et la mûre à des not

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette maison de négoce familiale a été créée à Belleville en 1882, au temps où le vin était chargé en pièces sur des péniches qui sillonnaient la Saône. Elle se flatte de faire travailler les mêmes fa

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

En 1928, au moment de sa création, la cave de Quincié regroupait 90 ha. Aujourd'hui ce sont les récoltes de 750 ha qui sont vinifiées par la coopérative. Bernard Pivot figure au nombre de ses adhérent

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une extension de sa propriété a permis à Didier Desvignes de signer son premier moulin-à-vent. Et c'est une réussite puisqu'il décroche d'emblée trois étoiles! Ce Clos Les Charmes grenat aux beaux ref

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

B.T.S. viticulture-oenologie en poche, Julien Duport prend, en 2003, la tête du domaine exploité par sa famille depuis 1916. Rubis très intense aux reflets violets, son premier millésime fait sensatio

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Créée en 1960 par quatre-vingt-trois viticulteurs, cette coopérative rassemble aujourd'hui deux cent quarante adhérents et vinifie 255 ha. D'un rouge profond et limpide, ce juliénas livre des parfums

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Distribué par la maison Thorin, cette autre cuvée du domaine des Arcades constitue un superbe morgon. Au nez se marient de délicats parfums d'iris et des notes minérales. Après une attaque fraîche, ro

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

De vieilles vignes cultivées sur des sols schisteux ont donné naissance à ce morgon rouge profond à reflets grenat qui mêle au nez des parfums de fruits noirs très mûrs à d'agréables notes vanillées l

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Régulièrement mentionné dans le Guide, parfois aux meilleures places, ce domaine a été créé en 1825. La neuvième génération est à sa tête. Elle propose des promenades à pied et une initiation à la dég

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les sélections proposées par ce négociant spécialisé dans les vins du Beaujolais et du Mâconnais ont reçu un fort bon accueil; le moulin-à-vent 2001, très harmonieux, se voit attribuer une étoile; qua

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Installé en 1993 sur un domaine de 9ha, Laurent Martray exporte 70% de sa production. Provenant de vignes de cinquante ans cultivées en lutte raisonnée, ce brouilly affiche une robe grenat toujours tr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Pour sa première vinification à la tête du domaine, ce viticulteur s'est particulièrement distingué avec cette cuvée rouge soutenu à reflets violets qui offre un très beau nez de fruits où se mêlent d

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La cave met ici en valeur une dizaine d'hectares de vignes de 60 ans implantées sur un terroir argilo-siliceux. Vinifiée en macération carbonique pendant une quinzaine de jours, elle dévoile une expre

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La cuvée phare du domaine, née de 7ha de vignes de 50ans. Christophe Lapierre n'a égrappé qu'une petite partie de la récolte, 20%, avant une macération d'une douzaine de jours pendant laquelle il a fa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un beaujolais en provenance d'un terroir argilo-calcaire planté de vignes de 50ans, vinifié pour moitié en grappes entières. Des raisins qui ont macéré longuement, une vingtaine de jours, avant un éle

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Benjamin Chalon exploite pour cette cuvée un peu plus d'un demi-hectare sur un sol argilo-sableux où s'épanouissent des vignes d'une soixantaine d'années. Il a fait macérer longuement ces raisins aprè

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Un brouilly élevé en foudre pendant 9mois au sein des caves de cet emblématique château des abords du fameux mont. Il s'ouvre sur des notes aromatiques délicates mais concentrées évoquant les fruits n

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une grande réussite pour ce brouilly vinifié à basse température (22 degrés) pendant 15jours. Une vinification traditionnelle beaujolaise en grappes entières suivie d'un élevage mixte en cuve et en fû

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Coup de cœur également pour son juliénas, le domaine brille à nouveau avec ce chiroubles particulièrement riche et intense. Issus de vieilles vignes de 60 à 80ans implantées sur un terroir sablonneux,

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

De ce un terroir granitique à pierre bleue est né un juliénas issu de raisins égrappés à 70%, qui se démarque par son ampleur, sa texture fondue, son équilibre et sa longueur. Un vin en outre aussi co

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

En provenance des 8ha sur le lieu-dit qui a donné son nom au domaine, cette cuvée est un remarquable ambassadeur de son appellation. Elle s'ouvre sur des notes florales de pivoine, puis de cassis et d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Dans la famille Depardon, je voudrais la fille... Bonne pioche avec ce vin à la fois diablement charmeur, intense mais aussi élégant: ce beaujolais rosé dispose de tous les atouts pour égayer une tabl