Gaël Martin
- rouge tranquille
Gaël Martin Les Fouillouses 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Gaël Martin a adopté une approche bourguignonne pour vinifier ce 2009, choisissant d’égrapper la vendange avant de lui faire subir une longue macération (vint-huit jours). Il obtient un vin de garde d'une rare consistance, dont la robe pourpre profond annonce un nez expressif de fraise des bois et d’épices. La bouche, grasse et structurée, offre une matière puissante et des tanins robustes demandent une garde de trois ans pour s’arrondir. Complexe et typé, ce vin est passé tout près du coup de cœur.
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Détails du vin
-
Le Gaël Martin Les Fouillouses 2009 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- GAËL MARTIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Juliénas
- Fiche appellation
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