DOMAINE DONZEL

Cuvée Prestige 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vincent Donzel manque de peu le coup de cœur avec ce morgon grenat au nez intense et complexe. Pivoine, épices, menthe, sous-bois et vanille: la palette est riche et témoigne à la fois d’une vendange bien mûre, rentrée le 8 septembre 2009, et d’un élevage en fût bien dosé (neuf mois). La bouche confirme cette impression de richesse, affichant du volume, de la rondeur, un tanin suave, soyeux, élégant, et des notes de surmaturité dans les arômes. On dégustera ce vin l’an prochain. On le verrait bien sur des pigeonneaux sautés au beaujolais et au cassis.

Détail du vin Domaine donzel

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sec

Pour les vins tranquilles, caractère dépourvu de saveur sucrée (moins de 4 g/l). Dans l’échelle de douceur des vins effervescents, il s’agit d’un caractère très légèrement sucré (entre 17 et 35 g/l).