Vins 2 étoiles
Fondée en 1859, la maison Ogier possède les plus vastes chais de Châteauneuf-du-Pape. Elle a des participations dans deux propriétés rhodaniennes. Rouge franc, ce vin de marque élevé huit mois sous bo ...
Guide 2006
Comme les Trois Mousquetaires, ils sont quatre – grenache, cinsault, mourvèdre, syrah – portant la cape rouge violacé et prêts à tout pour défendre l'âme du terroir. Ils attaquent de bon coeur et s'il ...
Guide 2006
Peut-être aurez-vous la chance de vous trouver à Orange lors des Chorégies, festival réputé d'art lyrique qui se déroule dans le théâtre antique? En tout cas, n'oubliez pas d'aller jusqu'au domaine Pe ...
Guide 2006
Ce négociant a choisi de travailler sur des petits volumes pour réaliser un travail comparable à celui de la haute couture. Ainsi il propose ce côtes-du-rhône que certains dégustateurs auraient bien v ...
Guide 2006
Sur la propriété, un musée, ouvert en 1993, présente à travers des scènes sonorisées le travail de la vigne et du vin ainsi que les traditions dioises. Après sa visite, allez donc goûter ce remarquabl ...
Guide 2006
La robe pâle, légèrement dorée, s'anime de bulles vives qui forment un cordon persistant. Au nez fruité et floral, nuancé de notes de torréfaction, répond une bouche riche des mêmes flaveurs, égayée p ...
Guide 2006
Sous une teinte délicatement dorée apparaissent des arômes fruités de pêche blanche, de citron et de banane verte. C'est l'annonce d'un palais souple et frais, aux flaveurs d'agrumes. En finale, des n ...
Guide 2006
Une élégante couronne de bulles fines surmonte le vin jaune pâle et limpide. Une invitation à découvrir l'expression intense des arômes du pinot blanc qui constitue à 100 % ce crémant. La bouche struc ...
Guide 2006
Cette importante structure viticole voit quatre de ses crozes-hermitage retenus par le jury du Guide. Ce 2003 rouge sort du lot. Sa robe pourpre intense, presque noire, témoigne d'un bon élevage. Aprè ...
Guide 2006
Créée en 1920, la cave du Luberon est installée à 5 km d'Oppède, dans un petit village qui a gardé quelques vestiges de l'église romane subsistant autour de l'église du XVIII e s. M. Massa, le maître ...
Guide 2006
Un riesling brillant de reflets jaune-vert qui livre des senteurs intenses de fruits blancs. D'attaque fine, la bouche se développe avec suffisamment de fraîcheur pour le millésime. Des arômes de frui ...
Guide 2006
Ce pinot gris, or pâle brillant, décline une palette intense de fruits et d'épices, puis se montre rond, équilibré au palais, avec suffisamment de structure pour affronter un an de garde. ...
Guide 2006
Ce pinot noir rubis clair libère un nez discret, marqué par l'empreinte de la barrique. Des arômes de framboise s'ajoutent au boisé dans la matière structurée par des tanins harmonieux. La finale pers ...
Guide 2006
Il est jeune, certes, mais il exprime déjà toute la typicité du cépage. Des reflets verts animent sa robe, puis une légère pointe minérale se distingue dans la palette encore discrète d'agrumes et de ...
Guide 2006
S'il se montre discret de prime abord, ce vin jaune clair ne tarde pas à s'ouvrir à l'aération: il révèle alors des senteurs fines, typiques de l'auxerrois. Le palais rond et souple fait preuve d'équi ...
Guide 2006
Le tavel, c'est une tornade rose, écrit Gérard Jules Astier dans l'ouvrage qu'il consacre aux vins de la vallée du Rhône. Tornade est peut-être beaucoup dire, mais il est vrai que cette bouteille rose ...
Guide 2006
Vous trouverez aisément cette imposante maison sur la D 8. Son vignoble, fort de 33 ha aujourd'hui, est né de l'association de deux familles de vignerons au début du XIX e s., l'une de Vacqueyras, l'a ...
Guide 2006
Les verriers transalpins qui s'établirent ici au XV e s., à la demande du seigneur d'alors, le roi René de Provence, donnèrent son nom à l'actuel domaine. En 1969, Bernard Maubert, séduit par les lieu ...
Guide 2006
Irlandais, Ciaran Rooney dirige le domaine de son compatriote Gabriel Mac Guiness. Une étiquette avec un ange rouge orne la bouteille de ce côtes-du-ventoux particulièrement apprécié par le jury. Les ...
Guide 2006
Robert Vincent a fait du beau travail à en juger par les notes que le jury a attribuées à la production de la Cave de Lumières, coup de coeur dans la précédente édition du Guide. La cuvée élevée en ba ...
Guide 2006
Une Réserve qui n'a pas le tempérament réservé: sa couleur vieil or vous met déjà devant une belle personnalité. Aucune agressivité mais une sacrée puissance dans son nez de pomme blette, de miel et d ...
Guide 2006
Dominique Grand, autrefois associé à ses frères au sein du GAEC Grand, poursuit sa route de manière indépendante au sein de la Maison de Rose. Avec ce vin pur chardonnay, on peut effectivement voir la ...
Guide 2006
Un moyen mnémotechnique pour se souvenir des références de ce vin si vous deviez, par mégarde, oublier votre guide préféré: un très très baud crémant. Dans une robe d'or blanc, les bulles fines monten ...
Guide 2006
Seulement 3 km séparent Château-Chalon de Menétru-le-Vignoble et du crémant des Chevassu. Un blanc de blancs en pleine forme qui lâche ses bulles à l'assaut du monde dans un renouvellement qui paraît ...
Guide 2006
Il fut un temps où l'on produisait de l'étoile mousseux sur ce terroir de l'Etoile si réputé pour ses vins effervescents. L'avènement du crémant-du-jura n'a fait que conforter cette production ancestr ...
Guide 2006
La maison est réputée pour son château-chalon. Visiblement, les bulles sont une autre corde à son arc dans un registre bien différent, tant pour ce qui est de la vinification que du type de vin obtenu ...
Guide 2006
C'est à deux pas de la superbe église fortifiée du XIII e s. d'Antugnac que Bernard Delmas élabore des vins haut de gamme, de plus en plus souvent mentionnés dans le Guide. Avec l'aide efficace de son ...
Guide 2006
Ancienne propriété de l'ordre de Malte, ce domaine a été racheté après la Révolution par la famille Sireyjol. Produit sur les terres argilo-calcaires du Saint-Chinian, ce vin charpenté est frais et do ...
Guide 2006
C'est le plus grand domaine privé du Saint-Chinian. La famille Miquel propose un rosé agréable et ensoleillé. En robe légère (pétale de rose), ce 2004 parle d'une même voix au nez et en bouche (pivoin ...
Guide 2006
Depuis 1996, cette propriété familiale fait partie des incontournables de l'AOC. L'assemblage de syrah, grenache, carignan, mourvèdre, très bien vinifié, reflète la typicité du terroir de schiste. Ce ...
Guide 2006
Le Laouzil est le mot occitan qui désigne les sols de plaquettes de schistes ou petites lauzes. Coup de coeur avec son millésime 2001 dans le Guide 2004, ce domaine confirme l'excellence de son terroi ...
Guide 2006
Les 26 ha de cette propriété jouxtent l'abbaye de Fontfroide, fondée par les cisterciens au XI e s., qui a gardé son magnifique cloître représenté sur l'étiquette. Le terrain sablo-argileux, les cépag ...
Guide 2006
Ce domaine est situé à l'extrémité ouest de l'appellation, dans une zone relativement fraîche. Gilles Cavayé a su apprécier l'importance du terroir (marne argilo-calcaire) et du climat plus océanique ...
Guide 2006
Le château Meunier Saint-Louis se distingue cette année par son vin blanc assemblant quatre cépages; le grenache blanc, majoritaire, est cultivé sur des terrasses de galets roulés. Friand, de couleur ...
Guide 2006
Cet assemblage de carignan, de syrah et de grenache noir, cépages cultivés sur les schistes des hautes Corbières, apparaît dans une robe rubis aux reflets violacés. Au nez, le pain d'épice joue le pre ...
Guide 2006
Né de vieux carignan et de grenache noir, et d'un élevage de douze mois sous bois, voici un fitou traditionnel. A l'accueil, un rouge profond et un nez un peu pris par le bois, mais de belle qualité. ...
Guide 2006
Cette famille bourguignonne, installée ici depuis 1998, met en évidence la typicité languedocienne du terroir. Vous admirerez la robe pourpre de ce vin et serez vite conquis par ses arômes de fruits r ...
Guide 2006
Quand tout a déjà été dit du talent de Christian Faure, il faut laisser la place aux vins. Ce Mathilles 2003 avec ses deux étoiles dévoile une grande personnalité pour un rapport qualité-prix imbattab ...
Guide 2006
L'un des sommets enneigés des Pyrénées a donné son nom à ce domaine situé à 350 m d'altitude. Trois cuvées portent ce nom en AOC limoux: l'une à 85 % de mauzac, l'autre à 85 % de chardonnay et la troi ...
Guide 2006
Valeur sûre du Guide, le château de Montclar s'affirme bien comme l'un des plus beaux vins rouges des côtes-de-la-malepère. Le nez est d'une belle complexité aromatique, où les fruits rouges et le cac ...
Guide 2006
La régularité se confirme chez ce jeune vigneron qui sait tirer la quintessence de ses raisins; sa patte marque dorénavant un style de vin. Celui-ci porte une robe rubis profond. L'élevage sous bois a ...
Guide 2006
Si une balme est une grotte en dialecte celte, cette cuvée ne sort pas des ténèbres mais d'un terroir d'altitude et met en lumière le talent de ce jeune vigneron. Brillant, vif et d'un pourpre profond ...
Guide 2006
Chose exceptionnelle en minervois, voici un rosé qui a affronté au second tour, sans timidité, les rouges du grand jury. Ce vin est le digne reflet du vigneron: franc, droit, équilibré et généreux. Pa ...
Guide 2006
Chaque année apporte son lot de bonheur dans le Guide! Le trisaïeul de Zanzibar doit en avoir la larme à l'oeil, comme ce vin dans le verre d'où jaillit une débauche de parfums de griotte, d'épices po ...
Guide 2006
Troisième millésime et troisième sélection pour ce jeune vigneron et cette cuvée Quintessence, véritable concentré d'épices poivrées, de pur arabica et d'olive noire. Cette mosaïque surprenante et env ...
Guide 2006
Cette marque est celle d'une cuvée haut de gamme, élevée un an en barrique, élaborée par la coopérative de Sigoulès. La robe est d'un noir profond, le nez complexe associe des notes de grillé avec des ...
Guide 2006
Les 51 ha de vignes qui constituent le domaine entourent un château du XIX e s.; 6 ha ont servi à élaborer ce remarquable vin dont la robe brillante et pâle attire l'oeil. Au nez, c'est une explosion ...
Guide 2006
Proche du village médiéval de Puyguilhem, ce domaine familial, exploité par la troisième génération, offre une belle vue sur les coteaux du sud de la Dordogne. Après un 2000 coup de coeur du Guide 200 ...
Guide 2006
Aramis est une cuvée réservée élaborée par quatre vignerons qui s'engagent à respecter une charte de qualité. Une robe grenat intense et un nez élégant mêlant la cerise à des notes de torréfaction com ...
Guide 2006
Ancien directeur de l'aéroport de Dallas, Henry Stuart a atterri en 1992 dans ce domaine de Dordogne: un itinéraire peu banal. Sa production semble décoller, à en juger par cette cuvée jugée remarquab ...
Guide 2006
Ce vin de coopérative est issu d'un élevage original, puisque 50 % du chêne provient du Centre, 25 % du Sud-Ouest, le reste étant américain. Le nez est intense, un peu animal avec des notes fumées par ...
Guide 2006
A 15 km au sud de la Garonne, le château Tournelles et ses 15 ha de vignes sont proches des collines de l'Armagnac. Son rosé de teinte assez soutenue révèle à l'agitation un nez de fruits intenses. De ...
Guide 2006
Il est aisé de rencontrer les frères Gilles et Dominique Filhol à Vire-sur-Lot, puisque leur propriété se trouve au coeur du village. Pas une touche de bois dans leur cahors, mais du fruit à l'envi da ...
Guide 2006
La Perdrix porte une jolie étiquette: les mots de la dégustation forment un calligramme représentant une grappe. Les dégustateurs du Guide Hachette, eux, vous proposent leur propre idée de ce vin pres ...
Guide 2006
1985-2005: le Britannique Andrew Gordon fête cette année ses vingt ans aux commandes de ce domaine de 34 ha qu'il a totalement restauré. Du beau travail dont témoigne ce vin remarquablement équilibré, ...
Guide 2006
Ce domaine de 15 ha s'est transmis de père en fille en 2001. Ici, vous pourrez non seulement déguster du vin, mais aussi des pâtés, rillettes et foie gras maison. Ce 2002 rouge est tout indiqué pour u ...
Guide 2006
Un noyer plus que centenaire donne son nom à ce domaine de 6 ha, dont les caves sont semitroglodytiques. Cette cuvée est issue de syrah et de cabernet à parts égales, complétés de gamay récoltés sur l ...
Guide 2006
Il est tout nouveau, tout beau, ce coteaux-du-quercy. 2002 est en effet le premier millésime de cette cuvée élevée en fût de chêne. Très encourageant! Brillant de reflets rubis intense, il possède un ...
Guide 2006
L'évolution technologique de cette cave coopérative lui a permis de produire deux vins de qualité, dont ce rosé issu d'un mariage bien étudié entre cabernet-sauvignon (50 %), cabernet franc (10 %), ta ...
Guide 2006
La négrette a ici le beau rôle: 80 % de l'assemblage, complétés par la syrah. Comment s'étonner dans ces conditions que ce rosé affiche une teinte franche et brillante? Les arômes expriment les fleurs ...