CHÂTEAU DE FAUZAN

La Balme 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si une balme est une grotte en dialecte celte, cette cuvée ne sort pas des ténèbres mais d'un terroir d'altitude et met en lumière le talent de ce jeune vigneron. Brillant, vif et d'un pourpre profond, ce vin ressemble, dans le verre, à un pur-sang. Sa puissance épicée précède d'intenses arômes de fruits confits. L'attaque ample ouvre la voie à une structure enrobée, onctueuse et concentrée. Devant tant de fruits, le palais se réjouit. La cuvée de minervois-la-livinière Albert rouge 2002 (11 à 15 €) est tout aussi remarquable.

Détail du vin Château de fauzan

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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