BAUD

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un moyen mnémotechnique pour se souvenir des références de ce vin si vous deviez, par mégarde, oublier votre guide préféré: un très très baud crémant. Dans une robe d'or blanc, les bulles fines montent et s'échappent du verre, tandis que le nez séduit d'abord par ses tons de pomme cuite, puis évolue sur des notes de pain d'épice. Agréable dès l'attaque, la bouche confirme la palette aromatique approchée au nez. D'une parfaite harmonie, c'est un crémant fait avec grande rigueur. Il ne faut pas y chercher l'originalité mais y voir plutôt une remarquable représentation de l'appellation.

Détail du vin Baud

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Raisonnée (agriculture)

Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.