Vins rosés
Ce superbe représentant de l'œil-de-perdrix neuchâtelois se présente dans une belle robe saumon animée de fines bulles. Le nez dévoile des senteurs intenses et gourmandes de gelée de coing, de cire d' ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce domaine fondé après la Révolution compte aujourd'hui plus de 72ha de vignes plantées sur des sols argilo-schisteux, graveleux et limono-sableux. Il propose un rosé moelleux (25g/l de sucres résidue ...
Guide 2014
coup de cœur
Autrefois, l'une des parcelles du domaine recelait de grosses pierres utilisées pour les meules des moulins; ce qui a valu son nom à cette cuvée. Isabelle et Jean-Pierre Daziano, à la tête de ce domai ...
Guide 2014
coup de cœur
Ce domaine situé à Oiré, dans le Saumurois, est une valeur sûre, ce que ne dément pas cette cuvée exceptionnelle qui a ensorcelé les dégustateurs. À la couleur rose saumoné de la robe, superbe, répond ...
Guide 2014
coup de cœur
Fédérant une vingtaine de vignerons-coopérateurs pour près de 50ha de vignes, cette cave coopérative propose une belle diversité de cépages et de terroirs. Elle se signale aussi par la qualité très ré ...
Guide 2014
coup de cœur
"Voilà un coup de coeur que l'expression d'Homère – ""Aurore aux doigts de rose"" – qualifierait à merveille. L'expérience de la maison Bouillot, établie depuis le XIX e s. à Nuits-Saint-Georges, a pa ...
Guide 2013
coup de cœur
Bien connu des amateurs de savennières, cette propriété de tradition familiale depuis huit générations est régulièrement sélectionnée dans le Guide. Issue d'une microparcelle de 1,2 ha, cette cuvée, n ...
Guide 2013
coup de cœur
"Ce terroir argilo-calcaire du sud des Costières a été mis en valeur au XIII e s. par les moines de l'abbaye cistercienne de Franquevaux. La proximité de la Méditerranée engendre de salutaires nuits f ...
Guide 2013
coup de cœur
Au sud du Lot-et-Garonne, la ferme de Gagnet. Dix hectares de vignes et un élevage de canards. Armagnacs, flocs, foies gras, confits... Marielle, Marion, Caroline, Éliane: quatre femmes cultivent l'ar ...
Guide 2013
coup de cœur
Situé à l'est de Neuchâtel, ce domaine de près de 20 ha est dirigé par Jean-Pierre Kuntzer, un pur artisan qui chouchoute ses vignes et dorlote ses vins, à la recherche du mariage idéal. Son oeil-de-p ...
Guide 2013
coup de cœur
"L'Ardre a érodé la Montagne de Reims et façonné des coteaux où les Salmon cultivent leurs vignes. Il y a eu d'abord Michel, le fondateur, en 1958, puis Olivier, son fils, en 1980, aujourd'hui rejoint ...
Guide 2013
coup de cœur
Célèbre maison sparnacienne fondée en 1811 par Pierre-Nicolas Perrier, propriétaire de vignes, et par Adèle Jouët. Leur fils, Charles, développe l'affaire, notamment vers l'Angleterre, et crée le prem ...
Guide 2013
coup de cœur
Sur les quatre bouteilles présentées par la cave coopérative du Vendômois, c'est le vin gris qui a eu la préférence du jury. Cette cuvée exceptionnelle, née du coteau de Cocagne exposé au soleil levan ...
Guide 2012
coup de cœur
Qualifié «d'ovni» par un dégustateur enthousiaste, ce rosé de pure syrah met la tête dans les étoiles et fait décoller les papilles vers des saveurs intenses de citron, de pamplemousse et de fruits ex ...
Guide 2012
coup de cœur
À la tête de 7 ha de vignes, Christian Koehler est l’héritier d’une tradition viticole remontant à près de quatre siècles. Sa famille s’honore d’avoir introduit le pinot noir à Westhalten, village sit ...
Guide 2012
coup de cœur
Si Xavier Muller reprend en 1986 ce vignoble qui dépasse aujourd'hui les 25 ha, c'est en 2002 qu'il commence la vinification. Celle-ci se déroule dans l'ancien moulin de Marlenheim, transformé en cave ...
Guide 2012
coup de cœur
Bizard, vous avez dit Bizard… Triple ban pour ce domaine dont le nom provient des tout premiers propriétaires des lieux, au XVI e s. Trois cuvées retenues, dont ce coup de cœur jugé exceptionnel: un r ...
Guide 2012
coup de cœur
Experts en lirac rouge, Jean-Pierre et Pascal Lafond maîtrisent aussi leur tavel. Ce vin «issu de raisin en conversion vers l'agriculture biologique» (ici 60 % de grenache, de la syrah et du cinsault) ...
Guide 2012
coup de cœur
La Dame rousse confirme, s'il le fallait, qu'il s'agit de l'une des références de l'appellation. Son palmarès au XXI e s.: coups de cœurs pour les millésimes 2002, 2003, 2004, 2008 et désormais 2010! ...
Guide 2012
coup de cœur
Entre mer et palmiers, sur la presqu’île de Saint-Tropez, cave et caveau, alliance de modernité et de tradition, voisinent avec le vignoble. Acheté en 2007, ce domaine a acquis la certification en agr ...
Guide 2012
coup de cœur
Troisième génération de la famille Matton à la tête du domaine, Jean-Étienne et François poursuivent l’œuvre du grand-père, en veillant à la réputation du château Minuty. Ils signent ce vin exceptionn ...
Guide 2012
coup de cœur
Toujours au sommet de l'appellation, le domaine Sainte-Lucie décroche un nouveau coup de cœur. Après l'Hydropathe 2007 rouge, voici sa «petite sœur» rosée. «Celui à qui l'eau ne convient pas» a fait l ...
Guide 2012
coup de cœur
Après plus de trente années aux commandes d'un des domaines viticoles les plus réputés du canton de Neuchâtel, M. Thierry Grosjean a changé de château l'an passé pour devenir conseiller d'État (minist ...
Guide 2012
coup de cœur
Des documents familiaux attesteraient de la présence d'un ancêtre cultivant de la folle blanche (le gros-plant) au lieu-dit La Tourlaudière dès 1712. Voilà pour l'histoire. Le présent s'écrit avec ce ...
Guide 2011
coup de cœur
Une pluie d'étoiles pour les vins de Sébastien Vincenti, et un énième coup de coeur à la clé! Cela ne surprendra pas grand monde, tant ce domaine s'est imposé comme la référence de l'appellation. Voic ...
Guide 2011
coup de cœur
Les Églantiers, déjà particulièrement séduisants dans le millésime 2008 (ils décrochèrent alors deux étoiles), reviennent en force cette année, charmant tous les dégustateurs. Sélectionnée par une mai ...
Guide 2011
coup de cœur
Dans cette maison fondée en 1858, c'est la cinquième génération qui élève aujourd'hui de grands vins. Cet oeil-de-perdrix reflète à lui tout seul toute la tradition neuchâteloise: magnifique robe saum ...
Guide 2011
coup de cœur
Le domaine est situé dans le haut Layon, tout près des sources de cette rivière. Il symbolise par sa montée en puissance, tant en superficie qu’en notoriété, toute l’évolution du vignoble angevin. À c ...
Guide 2010
coup de cœur
Isabelle Courrèges, œnologue et propriétaire du domaine créé en 1964 par son père Jean, est la reine de cœur de l'appellation cette année. Sixième distinction pour ce vignoble installé sur la petite c ...
Guide 2010
coup de cœur
Michel Sahun a repris en 2001 le domaine familial, 33 ha de vignes à La Redorte, village viticole baigné par le canal du Midi. Il signe un vin exceptionnel, 100 % grenache: une somptueuse robe couleur ...
Guide 2010
coup de cœur
Cette cuvée Favorite née de mourvèdre, de cinsault et de grenache à parts égales a tous les atouts pour séduire, à commencer par sa livrée rose tendre aux reflets corail. Pamplemousse, fleurs blanches ...
Guide 2010
coup de cœur
Somptueux rosé élaboré par les vignerons de la cave coopérative de Rougiers, à quelques kilomètres de Saint-Maximin, réputé pour sa basilique et son grand orgue du XVIII e s. Qu'est-ce qui a fait succ ...
Guide 2010
coup de cœur
Après avoir récolté trois coups de cœur consécutifs dans les millésimes 2002, 2003 et 2004, cette Dame rousse atteint à nouveau le plus haut niveau avec un 2008 d’une rare complexité. Sa robe intense ...
Guide 2010
coup de cœur
Au pays du rugby, ce jeune viticulteur installé en 2000 a transformé brillamment l'essai avec ce floc exceptionnel. Élégant, ce dernier se présente dans une robe d'un rouge cerise éclatant aux reflets ...
Guide 2010
coup de cœur
Un domaine que l'on ne présente plus, une référence saluée par plusieurs coups de cœur dans les éditions précédentes. Marie-Andrée et Benjamin de Fresne signent un rosé tout simplement exceptionnel. L ...
Guide 2010
coup de cœur
En 1851, Charles Camille Heidsieck fonda cette maison avec son beau-frère Ernest Henriot. Son esprit d'entreprise, doublé d'un goût de l'aventure, le porta à partir à la conquête des États-Unis, pays ...
Guide 2010
coup de cœur
Savennières, quarts-de-chaume, chaume, anjou-villages... Le domaine de la Bergerie vinifie les plus prestigieuses appellations de l'Anjou... et mène les plus simples vers les sommets, témoin cette sél ...
Guide 2009
coup de cœur
Tout est parfaitement à sa place dans cette cuvée signée Benoît Brazilier. La robe est d'un rose tendre nuancé d'orangé. Élégant, le nez livre d'intenses notes poivrées, accompagnées de discrètes sent ...
Guide 2009
coup de cœur
L'antique Narbonnaise, qui autrefois fournissait Rome, ne manque pas d'atouts pour s'affirmer sur le marché mondial grâce à des vignerons de la trempe de Georges et Guy Lentheric. Il y a une vingtaine ...
Guide 2009
coup de cœur
Depuis 1998, c'est Thomas Vogt, fils de Laurent, qui conduit les 11 ha de cette exploitation assez proche de Strasbourg. Il signe un crémant qui n'a qu'un seul défaut: il n'y en aura pas pour tout le ...
Guide 2009
coup de cœur
Coup de coeur enthousiaste pour cet assemblage de cinsault, de grenache et de syrah signé Pierre et Véronique Boudau, frère et soeur et troisième génération à conduire ce domaine de 48 ha. Un rosé de ...
Guide 2009
coup de cœur
Les soixante-quinze ans de la création du domaine par le père des actuels propriétaires a été l'occasion de réunir récemment amis, famille et collègues. Faire la fête, c'est quelque chose d'important. ...
Guide 2009
coup de cœur
Déjà coup de coeur dans l'édition 2000, la cave coopérative se distingue de nouveau avec ce rosé qui a fait l'unanimité du jury par sa complexité, son intensité et son harmonie. D'une belle couleur br ...
Guide 2009
coup de cœur
Si la cave est située à l'entrée du canton tout près du magnifique château de Vaumarcus, le domaine de Boris Keller, d'une vingtaine d'hectares, s'étend jusqu'à Auvernier. Ce défenseur de la productio ...
Guide 2009
coup de cœur
Installé il y a vingt ans après ses études d'oenologie, Denis Varnier est à la tête de 4 ha de vignes implantés dans la Côte des Blancs, sur des grands crus réputés pour leur chardonnay. Aussi propose ...
Guide 2009
coup de cœur
L'origine du cabernet-d'anjou remonte au début du XX e s. lorsqu'un vigneron saumurois vinifia un rosé moelleux à partir du cépage cabernet. En parfaite harmonie avec son temps, ce vin fit florès dans ...
Guide 2008
coup de cœur
Le domaine est implanté aux confins sud du vignoble angevin, dans la partie viticole des Deux-Sèvres. Il s'est peu à peu construit par le travail de trois générations de vignerons et représente aujour ...
Guide 2008
coup de cœur
Un modèle de rosé. Dans sa belle robe saumonée, il offre au nez l'élégance et la grâce d'un bouquet de fleurs de printemps. La bouche associe rondeur, équilibre et fraîcheur. La séduction même. Le rou ...
Guide 2008
coup de cœur
Il trône au beau milieu du domaine; le chêne millénaire avec, dit-on, enfoui parmi ses racines, le trésor des Templiers... Cette cuvée de grenache entrera-t-elle, elle aussi, dans la légende? Telle n' ...
Guide 2008
coup de cœur
Le vignoble de Jean-Pierre Vacher et de son fils, Jérôme, se répartit sur les communes de Verdigny et de Menetou-Ratel. L'association des terroirs se traduit par un sancerre rosé d'exception en 2006. ...
Guide 2008
coup de cœur
Deuxième millésime sorti des caves de ce domaine de 35 ha situé sur le piémont de la montagne Sainte-Victoire. Double coup de coeur déjà. Le premier distingue un rosé de teinte framboise, dont les arô ...
Guide 2008
coup de cœur
Grenache noir, cinsault, syrah, mourvèdre: un quarté de choc pour un coup de coeur chic. La mise est gagnante de l'avis des dégustateurs. La Rocalière porte une casaque aux couleurs brillantes d'un ro ...
Guide 2008
coup de cœur
Ce vaste domaine (plus de 76 ha), d'abord voué à l'armagnac, a diversifié sa production et propose vins et flocs. Ces derniers brillent régulièrement dans le Guide. Ainsi, cette cuvée Plaisir vaut à l ...
Guide 2008
coup de cœur
A-t-il pris un abonnement aux coups de coeur? C'est la quatrième fois que Cristian Senez est couronné, et ce rosé 1998 suit sur le podium une Grande Réserve de la même année! Un beau parcours pour cel ...
Guide 2008
coup de cœur
Six coups de coeur dans les précédentes éditions: une référence dans le vignoble angevin. On avait pu ainsi goûter, distingués par les jurys successifs, deux blancs secs, deux coteaux-du-layon liquore ...
Guide 2007
coup de cœur
Les amateurs de vins plaisir rouges ou rosés ne négligeront pas cet important domaine (82 ha), qui pourra fêter dignement son centième anniversaire avec ce coup de coeur. Pour la deuxième année conséc ...
Guide 2007
coup de cœur
Issu de gamay mûr à point, ce rosé pâle offre des senteurs délicates de fruits rouges et de fleurs (violette, pivoine). Un même caractère aromatique, dominé par le registre floral, accompagne l'expres ...
Guide 2007
coup de cœur
Un vin gris du Vendômois qui fait l'unanimité. Couleur saumoné brillant, il libère généreusement ses arômes fruités, nuancés de la note poivrée caractéristique du cépage pineau d'Aunis. Au palais, la ...
Guide 2007
coup de cœur
La cave de Rougiers est connue pour ses cuvées de syrah, mais c'est avec un cabernet-sauvignon qu'elle obtient un coup de coeur. D'emblée, les dégustateurs ont été sous le charme, qualifiant sa couleu ...
Guide 2007
coup de cœur
Il y a dans le Toulois des talents qui ne demandent qu'à s'exprimer. Marc Laroppe a constitué avec ténacité son petit empire: à l'issue de ses études, il plante 2 ha de vignes en 1993; achète cinq ans ...