H. BLIN ET CIE

rosé effervescent 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Henri Blin réunit vingt-huit autres viticulteurs en 1947 pour fonder la coopérative qui porte aujourd'hui son nom. La cave regroupe actuellement une centaine d'adhérents et vinifie le produit de 120 ha. Elle est située dans la vallée de la Marne, ce qui explique l'importance du pinot meunier dans ses assemblages. Ce cépage vinifié en blanc représente ainsi 80 % de ce rosé, auquel 20 % de vin rouge né des deux pinots donne sa couleur. Le champagne provient des années 1999 et 2000. Sa teinte est soutenue, son attaque souple, son fruité affirmé. Les récoltes 2000 et 2001 sont à l'origine de la cuvée Tradition, qui marie 80 % de meunier au chardonnay. Discrète au nez, elle est légère en bouche mais équilibrée. (CM)

Détail du vin H. blin et cie

Garde :

-

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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