SIMONNET-FEBVRE

rosé effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Acquise par Louis Latour, la maison Simonnet-Febvre champagnise le chablis depuis le milieu du XIXes. C'est aujourd'hui l'unique élaborateur d'effervescents dans ce vignoble, travaillant aussi pour divers viticulteurs. On a ici affaire à un pinot noir au cordon persistant, moyennement bouqueté, riche en goût (petits fruits rouges) et à consommer maintenant. Rosé de repas.

Détail du vin Simonnet-febvre

Garde :

-

Production :

800 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Glycérol

Tri-alcool légèrement sucré, issu de la fermentation du jus de raisin, qui donne au vin son onctuosité.