Domaine de Granajolo
- rosé tranquille
- A boire
coup de cœur
Domaine De Granajolo Porto-vecchio Monika 2023 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Monika, la mère de Gwenaële Boucher, honorée dans ce grand rosé gastronomique dominé par le sciaccarellu, bien dans le style du domaine. Très soutenue, la robe annonce un nez bouqueté qui mêle les petits fruits rouges et l'agrume aux épices et à l'eucalyptus. Fraîche et vineuse à la fois, complexe, pétrie de poivre, la matière s'étire dans un palais qui a tout : le gras, le croquant et ce peps « qui donne envie d'y retourner ». Parfait sur les charcuteries corses ou des rougets grillés.
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Détails du vin
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Le Domaine De Granajolo Porto-vecchio Monika 2023 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
10 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2026 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 07 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2026
- Production
- 10 400 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 07 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DE GRANAJOLO
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corse (vin de)
- Fiche appellation
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Récolté bien mûr dès le 21 août, le vermentinu a engendré un vin intense, aromatique et typé, qui s'ouvre sur des notes fraîches de fleurs, d'amande verte et de citrus, nuancées de touches végétales. Les fleurs et les agrumes (yuzu) s'épanouissent dans une bouche puissante, gourmande et vive, à la finale longue et saline. Une harmonie qui vaut au domaine son 3e coup de cur. De beaux accords en perspective avec poissons et fruits de mer ou avec une viande blanche sauce citron.
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Cépage autochtone, le sciaccarellu passe pour craindre la chaleur extrême. Et pourtant, celui-ci s'est très bien comporté pendant l'été très sec de 2017. Aucun excès de chaleur ici, ni la moindre verdeur, le raisin a parfaitement mûri et engendré un vin délectable, modèle de son appellation. Si les reflets de la robe évoquent la cerise, c'est la fraise qui ressort au nez, au milieu d'un panier de fruits rouges très parfumés. Ce fruit rouge intense et mûr s'épanouit avec persistance dans une bouche ronde, aux tanins fondus. Un plaisir durable.
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DOMAINE DE GRANAJOLO
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"Créé en 1974 par Monika et André Boucher et immédiatement conduit en bio, le domaine obtient sa première certification en 1987. Tout d'abord vinifié en structure coopérative, il se voit doté d'une cave particulière en 2003. C'est Gwenaëlle, fille des propriétaires, qui s'occupe du vignoble et de l'élaboration des cuvées. Le jury a été charmé par l'harmonie générale de son blanc Tradition. Très ouvert au nez, sur les fleurs blanches printanières et la fleur de pêcher, ce 2011 dévoile en bouche des notes plus typiques d'agrumes et de fenouil. Le gras et la rondeur découverts au palais lui permettront de tenir son rang sur un poisson grillé ou sur un fromage corse. Le 2011 rosé Porto-Vecchio cuvée Tradition (16 000 b.), aux arômes de fruits frais, d'épices et de bonbon anglais, décroche une étoile. Le 2011 rouge Porto-Vecchio Le J (11 à 15 €; 4 400 b.), au boisé fondu, à la structure puissante mais souple, est cité. Il peut être dégusté aujourd'hui comme dans trois ans."
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DOMAINE DE GRANAJOLO
Porto-Vecchio Monika 2022
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Gwenaële Boucher, vigneronne de l'année du Guide 2022, toujours en haut de l'affiche, ici avec son Porto-Vecchio rosé confortable qui assemble à parts égales niellucciu et sciaccarellu. De la couleur, des parfums intenses de fruits rouges confits, d'épices et d'agrumes, et une bouche large, fraîche, très parfumée, qui assume très joliment ses rondeurs. Du caractère et beaucoup de plaisir. Pour la table, avec un tian d'aubergine ou des rougets grillés.
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Ce vin s'ouvre sur des senteurs de fleurs blanches et sur des nuances herbacées. Vif en attaque, le palais se montre ensuite plus gras et onctueux, tapissé de fines saveurs de myrte.
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Porto-Vecchio Cuvée Tradition 2012
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Historiquement, ce domaine, fondé par André et Monika Boucher en 1974, est le premier vignoble corse à avoir obtenu une certification bio, en 1987. À la disparition de son père, Gwenaële, œnologue de formation, a repris la gestion de la propriété avec sa mère. Elle propose un pur sciaccarellu d'une belle générosité, porté sur les agrumes à l'olfaction, ample et long en bouche. Ce rosé gourmand sera à son aise sur une assiette de tapas de la mer et/ou de la terre.
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DOMAINE DE GRANAJOLO
Porto-Vecchio Cuvée Tradition 2010
- blanc tranquille
Le vignoble de 20 ha, créé par André Boucher en 1974, est situé sur des arènes granitiques. Conduit en agriculture biologique dès le début, il a été labellisé en 1987. Monika, l'épouse du fondateur, et leur fille Gwenaële ont repris le domaine en 2003. Ce blanc de vermentinu s’ouvre sur de fines notes de fleurs blanches et de cédrat. Frais à l’attaque, il affiche un bel équilibre entre rondeur et vivacité. Idéal pour l’apéritif ou pour accompagner un fromage de chèvre de caractère. Les cuvées Tradition 2010 rosé (25 000 b.) et Tradition 2008 rouge (8 000 b.) sont citées. La première pour sa fraîcheur, la seconde pour ses notes fumées et épicées.
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DOMAINE DE GRANAJOLO
Porto-Vecchio 2008
- blanc tranquille
Monika Boucher et sa fille Gwenaële, œnologue, gèrent en duo depuis 2003 le domaine de 25 ha au cœur du maquis, créé par André Boucher, aujourd’hui disparu. Ce 2008 élevé sur lies, brillant et clair, est très aromatique et bavard au nez comme en bouche, où se bousculent des notes plaisantes d’abricot et d’ananas… Un vin harmonieux et équilibré, qui sera à son aise avec une bouillabaisse.
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DOMAINE DE GRANAJOLO
Porto-Vecchio 2006
- blanc tranquille
Non loin des sites qui font la célébrité des environs de Porto-Vecchio, Monika et sa fille Gwenaële poursuivent l'oeuvre entreprise par André Boucher, en respectant ses principes d'agriculture biologique sur les 20 ha. Elles ont produit une cuvée particulièrement séduisante, dans ses tonalités florales subtiles, et équilibrée dans ses longues saveurs typiques du vermentinu.
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Le vigneron
DOM. DE GRANAJOLO
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Corse (vin de)
Implanté par les Génois au XVI e s., le vignoble corse relève d'une longue tradition viticole. Déjà en 570 av. J.-C., les Phocéens y avaient implanté des ceps. Les vignes se concentrent à la périphérie de l'île, la côte orientale de Bastia à Ghisonaccia représentant la surface viticole la plus importante. C'est dans ce secteur que ...
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