Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Ce domaine de 14 ha est situé au pied de la corniche angevine, qui surplombe les vallées de la Loire et du Layon. Sa cuvée Rochefort Vieilles vignes avait été remarquable dans le millésime 97. Le 99,

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Il attire l'attention par un or plutôt soutenu, présentant de nets reflets de jeunesse. Les évocations florales plaisent bien au nez. La structure et l'équilibre de l'ensemble satisfont le palais. Vou

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Une belle ascension pour Roger Fardeau, rejoint il y a dix ans par son fils Paul, qui a d'abord pris son vignoble en métayage (en 1966). Le domaine, comptant aujourd'hui 21ha, est régulièrement au ren

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Emile Balland, descendant d'une famille de vignerons célèbres, est le maître de chai du domaine des Ratas. Ses vins blancs sont fort réussis. Cette cuvée Les Ratas qui a connu le bois, avec son fruité

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Fondé en 1924, ce domaine familial compte aujourd'hui 34ha. Jaune pâle dans le verre, son coteau du layon 2000 est d'une très belle harmonie pour le millésime, ont écrit les dégustateurs, qui en ont a

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Régulièrement présent parmi nos sélections, Philippe Poupat est retenu, en ce millésime 2000, pour deux vins. Le blanc, à la structure légère et fraîche en première impression, sait dévoiler dans un d

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Un crémant qui séduit par sa robe jaune doré. Ses bulles fines et persistantes donnent un cordon régulier. Il crée la surprise en bouche par son onctuosité et sa fraîcheur.

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

La visite de la vieille ville de Montreuil-Bellay vous ravira; elle a conservé sa physionomie d'antan avec ses ruelles et ses maisons anciennes. A 600m du superbe château, ce domaine complètera agréab

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

La gamme des vins présentés par les Vignerons de La Noëlle, principal groupement régional de producteurs, est très vaste. Celui-ci présente des bulles fines et abondantes dans une robe jaune pâle. Enc

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Ce domaine appartient à la même famille depuis quatre générations. Le jury a trouvé très réussi son crémant jaune pâle à l'effervescence fine et persistante. De légères notes briochées et miellées se

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Ce crémant aux arômes de brioche fraîche, de citron et de fleurs blanches et à la finale équilibrée enchantera vos soirées.

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Cette propriété familiale se transmet de père en fils depuis sept générations. Elle est établie sur le tuffeau qui est encore extrait dans une carrière toute proche. Son crémant jaune pâle, animé de b

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Transmis de père en fils depuis six générations, ce vaste domaine est situé sur l'une des croupes argilo-calcaires les plus élevées de Saint-Saturnin-sur-Loire. De ce terroir est né un crémant typique

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Un beau vin à la structure affirmée offrant une mousse abondante, très fine, et un nez floral fort élégant. Assez vif à l'attaque, il révèle une longue finale aux arômes de tilleul.

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Le domaine exploite actuellement 54ha, et produit régulièrement de beaux vins comme ce très joli crémant aux bulles persistantes et fines et aux arômes légèrement floraux et épicés. Ce brut, frais, ar

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Le jury a apprécié ce crémant or pâle aux reflets verts, fruité, floral, très souple. Cette souplesse n'est pas très caractéristique du val de Loire. Ce vin est plus typé par le chardonnay que par le

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

C'est un petit bonheur... un poème, assure un dégustateur à propos de ce vin produit sur un sol de gabbros, au nord-ouest de Vallet. Sous une robe délicate, or pâle à reflets verts, ce 97 développe de

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Il porte le nom d'un cardinal parisien, jadis propriétaire du château du Cléray. Quoique discret, son nez révèle des arômes de fruits secs, de poire et de genêt. La bouche possède de la souplesse et d

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Tout, à Chasseloir, paraît démesuré, du cellier aux figures rabelaisiennes, qui accueille le fruit de 20ha, jusqu'au nom même de ce vin. Et pourtant, les ceps centenaires existent bien. Ils ont donné

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce beau château comprend une tour et des remparts construits par Pierre Landais, trésorier du duc FrançoisII et défenseur de l'indépendance bretonne au XV e s. Son vignoble a donné naissance à un vin

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

La famille Poiron a plus d'une corde à son arc: outre ses 36ha de vignes, elle possède une pépinière viticole. Ce vin à la robe verte et dorée développe un nez puissant de fruits frais. Très plaisant

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Sur une propriété de 35ha, les vignes couvrent 9ha. Le château du Hallay a été détruit vers la fin de la Seconde Guerre mondiale. On le retrouve cependant sur l'étiquette originale de ce vin. Couleur

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette cuvée spéciale très confidentielle provient d'une unique parcelle plantée en 1948. Neuf mois de passage en fût lui ont apporté de fines notes vanillées. Ces arômes soulignent le vin, en lui conf

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Après les terribles gelées de 1709, ce clos fut l'une des premières parcelles replantées en melon par des vignerons venus de Bourgogne. Son nom leur rend hommage. Ce vin doré offre un nez d'agrumes et

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine ne craint pas de bouleverser les usages en muscadet en apposant sur ses bouteilles une étiquette jaune d'oeuf. Son vin est toutefois traditionnel: il affirme au nez comme en bouche des arôm

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Dans la géologie très complexe du pays nantais, le gabbro, très basique, tient une place à part. En voici un bon produit, intéressant par son nez de pomme, d'aubépine et de banane. Rond et bien équili

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Michel et Christophe Gadais viennent de déménager: c'est désormais à l'entrée ouest du bourg de Saint-Fiacre que l'on trouvera leurs chais. Leur vin offre un nez complexe de fleurs blanches et de frui

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Gilbert Bossard, dont la famille cultive la vigne à La Chapelle-Heulin depuis près de cinq siècles, possède 50ha de vignoble. Il propose un vin aux arômes développés de fruits secs, soutenus par une n

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Vaines pâtures pendant des siècles, les landes des Chaboissières ont aujourd'hui trouvé un usage plus noble: ce sont 22ha de vignes conduites en lutte raisonnée. Elles ont donné naissance à un vin int

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette ancienne seigneurie est aujourd'hui une grande propriété viticole de 46ha, dont les terres s'étendent au sud-ouest de Vallet. Son vin pâle, au nez fin, développe une bouche plaisante, riche, fru

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Michel Bedouet, fort de 18ha de vignes, est à l'origine de l'association de production intégrée du vignoble de Nantes qui regroupe quarante adhérents. Venu du pittoresque village vigneron du Pé-de-Sèv

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• blanc tranquille

Le Mareuil blanc est un vin peu connu, et c'est dommage à en juger par celui-ci, élevé en fût dans les caves d'une forteresse moyenâgeuse. Si son nez est encore très marqué par le bois, sa bouche se r

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Il cultive le paradoxe, comme pour mieux marquer la mémoire, avec son attaque à la fois ample et acide. L'aération le réveille et le révèle. Les arômes de groseille à maquereau et d'abricot s'ouvrent,

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Régulièrement retenu dans le Guide (avec un coup de coeur pour le 96), Gilles Blanchet présente son dixième millésime. D'abord réservé, le nez s'ouvre sur un fruité proche de confit, avant de libérer

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

L'or prononcé de ce millésime annonce une belle maturité. Le nez mêle les fleurs blanches et les agrumes. En bouche, on trouve beaucoup de gras, allié à une malicieuse vivacité, et des notes de réglis

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les bines sont le nom local des cigales que l'on peut entendre chanter aux Loges. Les odeurs végétales (buis et genêt) constituent la principale composante aromatique de ce 99. L'équilibre naît d'une

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Née sur un sol argilo-limoneux, cette cuvée révèle un caractère juvénile. Le nez s'ouvre après aération sur du fumé et de la mandarine. Le gaz, encore présent, communique à la finale une acidité citro

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Installés depuis une dizaine d'années dans le vignoble de Jasnières, ce couple de jeunes techniciens a su parfaitement maîtriser les vieilles vignes de son vignoble. Cette cuvée Prestige séduit par sa

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Voici un digne représentant de cette petite production sarthoise, présenté sans fards et qui a réjoui le palais des dégustateurs par sa présence et sa sérénité. Nerveux, mais parfaitement équilibré, i

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Le jasnières 2000 de ce domaine souvent cité dans le Guide a beaucoup de présence, tant au nez qu'en bouche; les notes végétales du début s'estompent pour laisser la place à une agréable finale typée

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Un nez très développé aux senteurs balsamiques et minérales sous une robe brillante aux reflets paille. Ce vin à l'équilibre remarquable est bien typé jasnières. Beaucoup d'harmonie. A découvrir.

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Six hectares et ce vin issu de vignes de vingt ans plantées sur argile à silex. C'est une belle bouteille à découvrir où l'intensité du pamplemousse rivalise avec celle des fleurs blanches, le tout su

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Cette cave coopérative tient une place importante dans l'économie de l'appellation. Elle s'est attaché les services d'un oenologue depuis plusieurs années et sort des produits, en particulier des effe

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

De belles caves de vinification et 13ha de vignes sur les meilleurs coteaux siliceux de Montlouis, proches de la Loire, sont une réelle aubaine. Mais encore faut-il avoir du savoir-faire. Claude Levas

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Daniel Fisselle a créé son exploitation en 1972 et l'a agrandie au fil des ans. Elle couvre maintenant 8ha sur les secondes côtes de Montlouis, là où les terres siliceuses reposent sur un sous-sol cal

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Après avoir obtenu un coup de coeur l'an passé pour une méthode traditionnelle, ce domaine se distingue encore dans le même type de vin. Les 22ha de vignes plantés sur les coteaux de la vallée du Cher

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Des ceps d'environ cinquante ans ont produit ce beau pouilly-sur-loire. La finesse aromatique, évoquant les fleurs blanches et le sous-bois au printemps, est appréciée par les dégustateurs. La bouche

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Il s'agit d'un beau vignoble de 10 ha sis sur les hauts de Montlouis non loin de la Loire où les argilo-siliceux sont propices à l'élaboration de vins puissants. Celui-ci est riche en matière; on sent

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Ce domaine, situé à 2km de l'Aquarium de Touraine, couvre près de 14ha sur les pentes graveleuses qui descendent doucement vers le Cher. C'est un fidèle du Guide. Cette année, il présente un effervesc

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Créée en 1959 par deux frères qui passent la main à la jeune génération, cette propriété dispose d'un vignoble de 19ha couvrant les meilleures pentes de la vallée du Cher. Dans ce très difficile millé

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Roger Pabiot et ses fils ont bien su exploiter la faculté du terroir de Tracy à produire de bons vins de chasselas. Les arômes sont ici particulièrement expressifs et élégants, rappelant le coing et l

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Frédéric Courtemanche cultive un petit vignoble de 5ha de façon méticuleuse: labours des rangs, tries à la vendange, élevage sur lie... Cela donne de bons résultats comme le montre ce montlouis sec tr

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Yves Chidaine a longtemps présidé aux destinées du syndicat de Montlouis. Il exploitait en même temps un très beau domaine sur les premières côtes de la Loire. Une carrière bien remplie au service de

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Un 85 rouge obtint un coup de coeur dans une des premières éditions du Guide. Depuis, les vins de Jean-Jacques Teiller et de son épouse Monique sont régulièrement mentionnés. Celui-ci a du caractère e

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale d'une vingtaine d'hectares, présente dans le Guide dès la première publication, a obtenu plus d'un coup de coeur. Une fois de plus, elle se distingue dans cette édition pu

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Pour sa deuxième année de production, le domaine de Villalin réussit une belle cuvée qui lui permet d'entrer dans le Guide. L'approche est réservée avec un nez subtil. La bouche est impressionnante de

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

A la tête du domaine du Tremblay (7,5ha) depuis 1993, Jean Tatin saura vous parler des terroirs de l'appellation. Sa cuvée Nouzats-Coudereaux réunit avec bonheur les récoltes de deux parcelles situées

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Le domaine Henri Bourgeois, dont les origines se trouvent dans le Sancerrois, présente là un quincy très réussi, produit d'une bonne sélection et d'une vinification soignée. Souple et gras, ce vin emp

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Ce sont les arômes fermentaires qui se manifestent d'abord avec des nuances de pain. Une aération réveille le raisin et le sauvignon s'exprime alors intensément. La dégustation s'achève sur une note d

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

D'un or vert pâle, ce 99 a conservé beaucoup de sa jeunesse. Le nez frais évoque le fruit de la Passion. En bouche, on trouve une belle acidité. Et puis, les sensations de fruits confits apparaissent,