Vins blancs
Un domaine de 5,5ha, depuis six générations aux mains de la famille Legill. Ce riesling à reflets jaune doré, aux senteurs de cassis et de mûre, apparaît gras et rond en bouche, puissant et d'un bel é ...
Guide 2004
Dans des caves aménagées dans d'anciens ateliers du XVIII e s., a été élaboré ce joli vin jaune pâle à reflets verts. Le bouquet, légèrement exotique, se montre à la fois fin et puissant. La bouche, b ...
Guide 2004
Voilà quatre générations que les Steinmetz sont viticulteurs de père en fils. Le savoir-faire ne se perd pas comme le confirme cette nouvelle étoile dans le Guide. De puissantes senteurs florales s'éc ...
Guide 2004
Ces dernières années, les vignes ont été l'objet de beaucoup de soins (palissage élevé, ébourgeonnage, vendange en vert, effeuillage) dans un souci de qualité. Et une fois encore, M. Vincenti a parfai ...
Guide 2004
Pour la deuxième année consécutive, le blanc élaboré par Ciaran Rooney, oenologue irlandais, pour le compte de Gabriel Mac Guiness, le propriétaire lui aussi irlandais du domaine, obtient une étoile. ...
Guide 2004
Un nez riche et d'une belle intensité. La bouche mûre, d'une belle rondeur, évoque davantage un vin de savagnin ouillé qu'un vin de chardonnay, comme s'il y avait surmaturité. Les vendanges ont pourta ...
Guide 2004
La Cave de la Reine Jeanne est une société de négoce créée récemment par Stéphane et Bénédicte Tissot, par ailleurs viticulteurs à Montigny-lès-Arsures. Ici on achète des raisins et non du vin, afin d ...
Guide 2004
Puissant et racé au nez, ce côtes-du-jura à la robe jaune doré commence à séduire son monde avec des notes végétales et de fruits exotiques, puis il évolue vers un joli grillé-toasté. Sans être très c ...
Guide 2004
A 5km de l'abbaye et des grottes de Baume-les-Messieurs, vous découvrirez le siège de cette coopérative créée en 1957. Elle a proposé un côtes-du-jura chardonnay 2000 (3 à 5€) élevé en cuve que le jur ...
Guide 2004
Joli cordon de bulles fines dans une robe jaune pâle. Le nez est franc, droit, avec une belle note du cépage chardonnay. Cette expression se retrouve en bouche, avec un côté peut-être un peu ferme, ma ...
Guide 2004
On ne peut pas vraiment dire que ce soit l'effervescence quand on verse dans le verre, mais les bulles sont fines. Un nez élégant, fruité, quoique peu expansif lui aussi. Ce vin révèle plus de présenc ...
Guide 2004
Le cordon est fin, le nez franc, citronné, avec des fruits frais. On reste sur les agrumes en bouche avec également un peu de pomme verte. Une tonalité aromatique qui s'accorde avec un fond acidulé bi ...
Guide 2004
Le vignoble du château de L'Etoile a été partagé en 2001, Philippe et Bernard Vandelle étant maintenant à la tête de 11,5ha. Il a la bulle fine, ce crémant pur chardonnay. Légèrement vanillé au nez, i ...
Guide 2004
Sous cette marque, la compagnie des Grands Vins du Jura, principal acheteur de l'appellation. Très belle présentation jaune pâle avec un cordon de bulles fines. Le nez est discret, mais possède toute ...
Guide 2004
C'est une AOC particulière à conseiller aux esthètes qui ne veulent pas grossir, aux amateurs de produits soft puisqu'elle ne dépasse pas les 7° d'alcool. Or pâle, doté d'une mousse fine et régulière, ...
Guide 2004
C'est probablement la plus ancienne maison de la région puisque la famille Guinot en est propriétaire depuis le XVI e s. Pas étonnant que la méthode traditionnelle perdure (remuage manuel, dégorgement ...
Guide 2004
Remarquée également en AOC limoux, cette ancienne maison de négoce se rappelle à nous avec cette cuvée qui a particulièrement enchanté le jury par sa belle robe or doré agrémentée d'une mousse fine et ...
Guide 2004
On peut très bien, après une haute école de commerce et un parcours parisien, revenir aux sources et diriger la maison familiale. C'est le cas de Françoise Antech qui, après avoir modernisé l'entrepri ...
Guide 2004
Cépage traditionnel du Languedoc, la clairette permet de produire des blancs secs ou moelleux dont la coopérative d'Adissan s'est fait une spécialité. Ce moelleux classique développe un nez de fruits ...
Guide 2004
Françoise, fille de Georges Antech est revenue au domaine après une dizaine d'années passées au sein d'un groupe international. Elle réalise son rêve pour vivre ses passions: la nature, la vigne et le ...
Guide 2004
Cette ancienne maison de la place limouxine vient de changer de main. D'entrée, elle a décidé de faire partie des meilleures. Voici incontestablement, un effervescent de grande classe. La robe jaune c ...
Guide 2004
Une très belle présentation jaune doré, limpide et brillante annonce un nez complexe de fleurs séchées et de raisins secs accompagnés d'une note de café. La bouche riche, suave, révèle un équilibre qu ...
Guide 2004
La cave coopérative de Frontignan, fondée en 1907, élabore aujourd'hui près de 80% de la production de frontignan (275déclarants pour 615ha). Elle a su traverser le siècle dernier en ne s'opposant pas ...
Guide 2004
Nous entrons ici dans la première des folies (demeure au milieu de feuilles) montpelliéraines que la famille Colbert ouvre généreusement à la visite et dont les 33ha de vignes sont situés intra-muros, ...
Guide 2004
C'est une vigneronne, MmeArnaud-Gaujal, qui préside aux destinées du château de Pinet, propriété familiale depuis le XVIII e s. Le nez subtil et fin de ce 2002 annonce tout l'équilibre et l'élégance d ...
Guide 2004
Deux cuvées blanches séduisent également le jury: Septentrion 2002, boisée, obtient une citation alors que celle-ci, élevée en cuve, laisse s'exprimer un joli nez floral et ample. Le palais est marqué ...
Guide 2004
De la propriété, on retiendra qu'elle se situe au calme au milieu des vignes et des bois, et de ce vin, issu de macération pelliculaire, qu'il est très réussi: le nez révèle une excellente maturité du ...
Guide 2004
En vingt ans, ce domaine est passé de 10 à 20ha de vignes. Elaboré en macération pelliculaire, ce millésime est bien réussi. Il est difficile de ne pas reconnaître le sauvignon au nez puissant, presqu ...
Guide 2004
Denis Capmartin s'est installé en 1992 sur ce domaine de 22ha. Il propose non seulement un madiran cuvée des Vieux Ceps Elevé en fût de chêne 2000, cité par le jury, mais aussi ce pacherenc jaune doré ...
Guide 2004
A Nogaro, outre le célèbre circuit automobile, se trouve la cave coopérative créée en 1962. Des améliorations techniques et un chai spécifique au floc-de-gascogne lui ont permis d'élaborer deux flocs ...
Guide 2004
A la tête de ce domaine depuis trente ans, Gilles Lhoste lui a donné un cachet supplémentaire en restaurant un ancien moulin à vent pour en faire un gîte. Son floc-de-gascogne blanc à la belle robe do ...
Guide 2004
Sur des coteaux de boulbènes, au coeur du Bas-Armagnac, Rémy Fraisse produit des vins de pays des côtes-de-gascogne, de l'armagnac et, bien sûr, du floc-de-gascogne. Souvent présent dans le Guide, il ...
Guide 2004
Philippe Gayrel présente une gamme de vins de bonne facture: le gaillac blanc sec Château Vigné-Lourac Vieilles Vignes 2001 (3 à 5€) obtient une étoile, tandis que le Château Les Méritz cuvée Prestige ...
Guide 2004
Laissez-vous étonner par ce vin de len-de-l'el jaune orangé, parfaitement limpide, qui exprime les fruits confits, l'ananas et une note résinée. Une ligne fruitée et épicée accompagne le gras, ainsi q ...
Guide 2004
En 2002, la cave coopérative a fêté ses cinquante ans. Elle se distingue par un vin de caractère assemblant le gros manseng (85%), le petit manseng (10%) et le petit courbu (5%). Limpide à reflets dor ...
Guide 2004
Le jurançon liquoreux cuvée Privilège 2001 (11 à 15€) obtient une étoile, à l'instar de ce vin sec, or pâle à reflets verts, qui s'ouvre sur des notes de pamplemousse et de fruits secs. D'attaque suav ...
Guide 2004
Jolie gamme de liquoreux que celle de la coopérative. Le Domaine Les Terrasses, d'un jaune doré étincelant, s'ouvre à l'aération sur un fruité frais. Plus expressive est la bouche qui se fait ronde, é ...
Guide 2004
Exportant 80% de sa production en Grande-Bretagne, ce domaine propose un 2001 très élégant. Le nez est particulièrement fin et complexe, avec des arômes de fruits blancs, de pêche et de tilleul. L'att ...
Guide 2004
Gros manseng (60%), arrufiac (20%) et petit courbu (20%) ont été assemblés pour donner naissance à un vin de forte intensité, marqué par les agrumes et la torréfaction d'un bout à l'autre de la dégust ...
Guide 2004
A l'apéritif ou en accompagnement de pâtes fraîches aux coquillages, ce vin jaune pâle à reflets verts fera sans nul doute bon effet. Il mêle les nuances de miel, de coing, de fruits secs et d'agrumes ...
Guide 2004
Cette cuvée haut de gamme, souvent mentionnée dans le Guide, fait l'objet des soins les plus attentifs aussi bien à la vigne qu'au chai. Le nez de ce millésime est assez marqué par le sauvignon, mais ...
Guide 2004
Depuis le début des années 1970, René deSaqui deSannes conduit ce vignoble, ancienne propriété des seigneurs du Castellet. La clairette et l'ugni blanc, assemblés à parts égales, ont donné naissance à ...
Guide 2004
Acteur majeur et incontournable de l'appellation, la coopérative de La Roque, créée en 1950, a produit un vin blanc issu principalement de clairette, dont le jury a apprécié la délicatesse des arômes ...
Guide 2004
Il a fallu défricher, dérocher entre 1968 et 1980 pour parvenir à cultiver ce vignoble de 90ha, au coeur du massif des Maures. Aujourd'hui, le domaine propose un vin brillant, de teinte or blanc, qui ...
Guide 2004
Assemblage judicieux de rolle (80%) et de sémillon, ce vin revêt une teinte bouton d'or séduisante et prend de jolis accents d'agrumes et de genêt. Vous apprécierez l'agréable impression de fraîcheur ...
Guide 2004
Cette bastide entourée de pins parasols séculaires revêt un charme typiquement provençal. Les archives de la mairie du Cannet-des-Maures permettent de faire remonter son origine au XV e s. Pour affron ...
Guide 2004
Or vert, cette cuvée finement boisée s'exprime déjà bien dans des tonalités d'agrumes et d'écorce d'orange confite. Son harmonie, née d'une bonne maîtrise de l'élevage, lui permettra d'être dégustée d ...
Guide 2004
Les propriétaires de ce château n'ont pas épargné leurs efforts pour élaborer ce 2002: ils ont vendangé pendant la nuit pour préserver les raisins de la chaleur, ils ont éraflé totalement les fruits, ...
Guide 2004
1000ha de forêt entourent les 110ha de vignes. Le rolle (90%), nuancé d'ugni blanc, a produit ce vin pâle à reflets verts, que l'on a pris soin d'élever sur lies fines. Plaisant dès la première approc ...
Guide 2004
Cette authentique bastide provençale du XVII e s., qui jouit d'une longue tradition viticole, se situe en bordure de la voie Aurélienne. Les raisins, issus de l'agriculture biologique, ont été récolté ...
Guide 2004
Un oratoire signale l'entrée du domaine à proximité des vestiges d'une villa romaine. Dès le II e s., une exploitation viticole s'était développée au Loou-Sambue. De nos jours, 60ha de vignes s'étende ...
Guide 2004
Produit sur les terres noires de la vallée de l'Agly, ce muscat 2002 offre des arômes variés: branche de tulipier de Virginie fraîchement coupée –un dégustateur l'affirme et le jury en a longuement dé ...
Guide 2004
Situé à 4km de la mer Méditerranée, un vieux mas catalan entouré de 30ha de vignes. La couleur de ce 2000 est franche, or intense aux reflets verts. Le nez puissant et élégant offre des notes fumées, ...
Guide 2004
L'étiquette s'inspire des toiles du Soleil, nouvelle génération des tissus traditionnels catalans. La lumière est aussi dans la bouteille or pâle aux reflets verts. Les arômes évoquent le raisin mûr, ...
Guide 2004
Qu'il produise du vin rouge ou du vin blanc, le travail d'élevage oxydatif en foudre ou barrique, voire en bonbonne, peut amener les vins, avec le temps, à prendre une même famille de couleurs où tuil ...
Guide 2004
Or gris, ce chasselas mise sur les fruits (pêche de vigne et citron) et le tilleul pour séduire. Sa bouche assez riche et chaleureuse bénéficie d'une agréable vivacité et d'une légère amertume qui lui ...
Guide 2004
Fondée en 1956, cette exploitation familiale regroupe près de 7ha de vignes. Terroir granitique, le Sonnenberg a donné un riesling qui charme le nez et le palais par sa palette aromatique complexe mar ...
Guide 2004
A la tête du domaine depuis 1976, Albert Hertz exporte 40% de sa production. Il s'est vu décerner de nombreuses distinctions internationales qui ont porté haut les couleurs de sa chère cité d'Eguishei ...
Guide 2004
Ce domaine, qui remonte à 1843, est géré depuis 1976 par Albert Hertz avec beaucoup d'énergie et de passion. Sa production est exportée à 40%. Le grand cru du Pfersigberg a donné un riesling déjà épan ...
Guide 2004
Si cette maison de négoce remonte à 1675, cela ne l'empêche pas de manier avec bonheur tradition et modernité. Cette dernière se traduit par de nouveaux équipements (chaîne d'embouteillage, extension ...