Vins blancs
Né pour l'essentiel de raisins noirs (95%, du meunier surtout) de la vendange 2016, un champagne juvénile et élégant, à la fois rond et vif, aux arômes frais et gourmands de fruits blancs, d'agrumes, ...
Guide 2021
Cépage majoritaire de la vallée de la Marne, le meunier est en vedette dans ce champagne (80%), complété par un appoint de chardonnay et par un soupçon de pinot noir. Un brut apprécié tant pour la fra ...
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Meunier (50%), pinot noir (30%) et chardonnay au service d'un brut sans année gourmand, à la fois rond et frais, aux arômes de pêche, d'abricot et de viennoiserie. ...
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Un brut sans année qui doit tout au meunier. Plutôt discret au nez, ample en attaque, bien structuré, il offre une finale persistante, fraîche et citronnée. ...
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Subtilement floral et fruité, bien dosé et de bonne longueur, il conjugue l'ampleur du meunier et la fraîcheur du chardonnay, cépages assemblés à parts égales dans cette cuvée. Pour l'apéritif, les fr ...
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Pinot noir, meunier et chardonnay concourent à parts égales à cette cuvée jaune pâle animée d'une bulle généreuse et délicate, fruitée et minérale au nez comme en bouche. Gourmand et frais, vivifié en ...
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Mi-blancs, mi-noirs, né des 3 cépages champenois, un brut séduisant par son nez iodé, aux nuances d'orange et de mandarine, comme par sa bouche franche, fruitée et tonique. ...
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Complété par le pinot noir (31%) et par le chardonnay (21%), le meunier est très présent (48%) dans cette cuvée, ce qui n'est pas si fréquent dans la Côte des Bar. Il est vrai que la famille cultive 7 ...
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Un blanc de noirs (100% pinot noir) à la robe or jaune parcourue d'un cordon de bulles vives, qui a pour atouts une expression florale et fruitée (pomme, coing, fruits jaunes) et une bouche ample et f ...
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Né d'une majorité de raisins noirs (80%, dont 60% de meunier), un brut flatteur, floral, brioché et toasté, bien construit et persistant, dont la puissance et l'ampleur sont équilibrées par une belle ...
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Une nouvelle version de ce brut sans année, née des vendanges 2013 et 2012. Le meunier (70%, avec le pinot noir et le chardonnay en complément) donne le ton de ce champagne or jaune, vineux, de bonne ...
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Les 3 cépages champenois, dont 2/3 de noirs (récoltes 2017 et 2016), concourent à l'agrément de cette cuvée or jaune, à la palette agréablement évoluée: confiture de coings, compote de pomme, cire et ...
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Le chardonnay (36%) et les 2 pinots (meunier surtout), au service d'un brut sans année onctueux à l'expression florale teintée de notes d'évolution flatteuses (fleurs blanches, miel et cire d'abeille) ...
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Meunier (50%), pinot noir (20%) et chardonnay (30%) concourent à ce brut au nez floral et minéral, vif et équilibré, pour l'apéritif. ...
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Né de très vieilles vignes de chardonnay (60%) et de pinot noir, un brut sans année élégant, délicat et minéral, aux arômes d'aubépine, de fruits blancs et de toast. Agréable à l'apéritif et avec pois ...
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Une dominante de meunier (75%, avec 20% de chardonnay et 5% de pinot noir) et les récoltes 2012 et 2011 au service de ce brut vineux, chaleureux et évolué, aux arômes d'abricot, de fruits secs ou comp ...
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Privilégiant les raisins noirs (73%, meunier surtout), il inclut 20% de vins élevé sous bois. Un brut structuré et vif, à la palette évoluée et complexe (agrumes, fruits blancs, cerise confite et kirs ...
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Le blanc de blancs du domaine a séduit par son expression aromatique, entre poire et fruits jaunes rehaussés de poivre blanc. On retrouve ce côté épicé dans un palais droit et tendu, bien dosé. ...
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Mariant la vendange 2015 avec les 2 années précédentes, cette cuvée assemble meunier (48%), chardonnay (40%) et pinot noir. Elle s'ouvre avec discrétion sur des notes citronnées, puis prend des tons b ...
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Un brut à dominante de chardonnay (75%, avec le pinot noir en appoint). Avec son nez riche, beurré, heureusement évolué, et sa bouche vineuse et plutôt longue, ronde avec élégance, il pourra accompagn ...
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Issu de meunier majoritaire (75%) et de chardonnay, ce brut assemble la prolifique et belle récolte 2018 et la précédente. Un champagne agréable par son expression florale et miellée aux accents de ch ...
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D'un bel or, un blanc de noirs rond, gourmand et équilibré, dominé par des arômes de poire et de coing, mâtinés d'agrumes, de brioche beurrée, de fruits secs et de miel. ...
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Issu de pinot noir très majoritaire (90%, avec un appoint de chardonnay), ce brut séduit par son expression assez complexe, entre fleurs et fruits mûrs, avec une touche d'agrumes. Ce fruité subtil se ...
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Issu des 3 cépages champenois, avec ¾ de raisins noirs (pinot noir 47%, meunier 26%), ce brut or jaune a vieilli 3ans sur lies. Il s'ouvre avec discrétion sur des notes toastées. Plus expressif et fru ...
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Issue des 3 cépages champenois, cette cuvée privilégie les raisins noirs (70% de pinot noir et 20% de meunier). Sa robe jaune doré, sa bouche puissante reflètent la forte présence des pinots; ses arôm ...
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Avec sa robe dorée, ses arômes de fruits jaunes (abricot et mirabelle), sa bouche puissante, ample et persistante, ce brut 100% pinot noir présente bien le profil d'un blanc de noirs. ...
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Issu de pinot noir (80%) et d'un appoint de chardonnay, un brut sans année bien construit, de belle longueur, aux arômes d'agrumes. ...
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Cépage roi du secteur, le meunier (65%) laisse une place au chardonnay (30%) et au pinot noir dans ce brut sans année. Le nez aux nuances d'agrumes est bien prolongé par une bouche tonique, florale, f ...
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Les 3 cépages champenois (meunier 48%, pinot noir 20%, chardonnay 32%) composent ce brut sans année, qui libère des senteurs miellées d'évolution et une touche mentholée. Riche, intense et mûre, la bo ...
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Un nez expressif (fleurs, puis pêche et abricot sec), une bouche équilibrée et persistante, aux arômes suaves de fruits jaunes et de mangue. ...
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Constitué de meunier, muté au distillat de vin, ce ratafia est resté 24mois dans le bois. Tuilé très pâle, il apparaît plutôt discret au nez, où l'on perçoit des notes suaves de bonbon, de réglisse et ...
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D'une couleur ambrée séduisante, ce ratafia mêle au nez le caramel, le chocolat et une pointe de marc. S'il apparaît très doux, l'alcool bien fondu, la présence du raisin et une finale persistante le ...
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Fruits secs et vanille se partagent la palette d'un pineau harmonieux, qui joue la carte de la simplicité. ...
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fraîcheur et bonne persistance sont les atouts d'un pineau tout doré, ouvert sur les arômes de fruits. ...
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Un pineau chaleureux, de bonne intensité fruitée. Le gras est manifeste au palais, mais un côté acidulé l'équilibre. Puis vient la note de rancio attendue. ...
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Il faut laisser à ce pineau le temps de s'exprimer dans le verre. Au second nez, il libère alors un fruité intense. Une touche acidulée apporte de la fraîcheur au palais et c'est une sensation de légè ...
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un vin au nez sympathique d'agrumes et de fruits exotiques, au palais bien équilibré entre rondeur et vivacité. ...
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Récolté à la main, le vermentinu a donné naissance à un patrimonio blanc bien typé avec sa robe jaune clair et son nez d'une belle complexité, qui s'ouvre sur l'acacia, le genêt et l'ananas bien mûr, ...
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Premier millésime bio pour le domaine avec cette cuvée classique dans sa version blanche, vendangée à la main et vinifiée sur lies. Un vin aux légers reflets verts qui obtient une belle étoile grâce à ...
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50% sauvignon et 25% chenin, complétés de saint-come et de muscadelle composent ce vin de couleur pâle. Après aération, il dévoile des notes de fruits à chair blanche légèrement briochées et toastées. ...
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Une robe d'un jaune clair limpide habille cette cuvée au nez subtil et à la bouche ronde, délicate et onctueuse. En dépit d'arômes peu marqués, un vin élégant, profond et agréable. ...
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Grenache blanc et gris, plus carignan gris, voici la base très catalane de ce vin jaune paille. Le nez est complexe, à la fois floral (aubépine), fruité (poire) et boisé (fumé, vanillé). L'élevage ne ...
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Au nez, le chêne (8mois d'élevage) s'incline devant les parfums intensément floraux du viognier. En bouche, du volume, de la finesse et une finale acidulée du meilleur effet. Une interprétation bien j ...
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Si le nez de cette cuvée d'un beau jaune pâle limpide reste discret, la bouche se montre plus loquace, autour d'arômes fruités et floraux. On aime son volume, sa longueur et son agréable fraîcheur. ...
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60% d'aligoté et 40% de chardonnay composent cette cuvée élevée 12mois en fût: le nez s'en ressent avec son caractère intensément boisé, nuancé d'une légère note de fleurs blanches et de fruits exotiq ...
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Le temps a teinté la robe d'une nuance dorée et le nez de douces notes d'orange confite qui se combinent aux arômes plus familiers de raisins frais, typiques du cépage muscat. Une touche de cédrat éti ...
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Un classique de l'appellation en grande forme dans le millésime 2019. On aime la robe, d'un jaune paille éclatant, le nez qui passe en revue le raisin frais, le tilleul et la camomille, et la bouche t ...
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Une cuvée dédiée à Antonin, le père d'Alain Ignace, orignale par son assemblage de muscat à petits grains blanc et rouge. La robe en tire sa teinte pétale de rose et le nez ses senteurs épanouies de r ...
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un bel écrin cristallin pour ce blanc abouti, allègre et très floral, dont la bouche est un compromis idéal entre gras et fraîcheur. Une bien belle illustration de l'appellation. ...
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Une robe cristalline à l'entame de ce beau blanc élevé en cuve et en fût. Du nez, on retiendra l'intensité et les franches notes de fruits à noyau et de fleurs. De la bouche, sa rondeur, ses saveurs é ...
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Sauvignon et viognier, une alchimie réussie pour ce blanc élevé en cuve. Des arômes discrets de buis et d'agrumes et une belle fraîcheur pour le premier, des notes puissantes d'abricot et de la rondeu ...
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De ce blanc né de la seule marsanne, élevée en cuve et en fût, on aime le nez bien mûr, très floral et légèrement miellé, et la bouche très fraîche, presque nerveuse, de bon volume et dotée d'une long ...
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la robe légère et le nez retenu, discrètement citronné, tranchent avec une bouche bien plus volubile et savoureuse qui associe volume, gras et fraîcheur. Épanoui, équilibré et bien élevé, il peut se b ...
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Le trio grenache blanc, viognier et roussanne à l'honneur dans ce blanc printanier, élevé en cuve et sur lies, aux francs arômes d'acacia et de rose blanche, qui séduit également par son équilibre ent ...
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Un trio grenache blanc, clairette et roussanne en grande forme sur la foi de ce nez pimpant, très floral, qui sent bon le genêt et le chèvrefeuille. Juste compromis entre rondeur et fraîcheur, la bouc ...
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Un domaine d'une grande régularité en rouge comme en blanc. Les 6mois de fût ont teinté le nez de nuances briochées sur fond de fruits jaunes. Puissante, riche et ensoleillée, la bouche diffuse longue ...
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Le millésime 2014 de ce 100% grenache est bien la preuve que les meilleurs vins doux naturels peuvent se boire à tout âge, et sa capacité de garde est loin d'être épuisée. Langoureux, chaleureux, gorg ...
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Pressé en grappes entières, le chardonnay issu de marnes grises été élevé en foudre pendant 2ans. Sous une robe pimpante, jaune citron, se libère un nez à la fois floral et fruité. Puis au palais, le ...
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Après un début de fermentation en cuve Inox, le vin a été mis en pièces pour faire sa fermentation malolactique, puis a bénéficié d'un élevage de 18 mois (25% de fût neuf). Or pâle, brillant et limpid ...
Guide 2021
Un savagnin pur, qui a fait l'objet d'ouillage régulier. Ses notes de tilleul et de fleur d'acacia séduisent d'emblée. La bouche ne déçoit pas: fraîche et équilibrée elle joue sur le fruit, avant de s ...