DOMAINE GUY ET OLIVIER ALEXANDRE

2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Guy et Olivier, deux prénoms pour se faire un nom. À la tête d'un domaine de 13 ha, la famille Alexandre, qui a le chablis chevillé au corps, semble savoir tirer toutes les qualités du chardonnay et de son terroir. Témoin ce 2011 en tout point remarquable, qui s'illustre par son parfait équilibre entre matière et minéralité. Le nez, encore discret, évolue sur des senteurs florales. La bouche, beaucoup plus expressive, allie rondeur, finesse, fraîcheur et vivacité. « Un très bon chablis », conclut un dégustateur enthousiaste, « un chablis complet », renchérit un autre. Il ne manque que le plateau de fruits de mer pour prolonger le plaisir.

Détail du vin Domaine guy et olivier alexandre

Garde :

-

Production :

8 836 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

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