Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Jolie prestation, tant dans la robe (or pâle vert), qu'en bouche (léger boisé vanillé, ananas, pamplemousse) où l'équilibre entre les tanins fins, la qualité du boisé et la vivacité témoigne de la bon

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Billecart sont établis à Mareuil-sur-Ay depuis au moins quatre siècles. La maison, fondée en 1818, est connue pour ses champagnes haut de gamme, comme ceux décrits ci-dessous et cités par le jury.

Bourgogne, Criots-bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Même si ce grand cru est minuscule, le négoce-éleveur réussit souvent à y dénicher une feuillette de vin. On se trouve ici face à un 98 or pâle. Son bouquet a bien appris sa leçon: miel, fleur blanche

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Droit et net dans sa parure or blanc à jolis reflets verts, écrit le jury. Pain d'épice, miel, notes fraîches et minérales, le nez est riche. Après une attaque puissante, la bouche se fait gourmande,

Bourgogne, Chevalier-montrachet

• blanc tranquille

Adèle et Julie Voillot possédaient cette vigne en Cailleret au début du XIX e s. On l'appelait la vigne des Demoiselles. Louis Latour et Louis Jadot qui l'achètent en 1913 plaident avec succès leur ca

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

de micro-touches de muscadelle et de sauvignon complètent le sauvignon dans ce vin finement fruité, dont la bouche très fraîche prend en finale des accents de tilleul et de brioche.

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Originaire d'un terroir calcaire, un riesling typé et frais, plaisant par sa palette aromatique complexe, mariant fleurs blanches, agrumes et touche minérale. Vif en attaque, il garde jusqu'en finale

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Le nez dévoile des senteurs élégantes de fruits frais, de bourgeon de cassis et une pointe florale. Cette palette aromatique se retrouve dans un palais souple et frais, souligné par une touche minéral

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Un agréable vin blanc bien typé sauvignon avec ses arômes d'agrumes et de fruits blancs, et sa bouche fraîche et nette. Simple et de bon goût.

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Pinot blanc et riesling se partagent cette cuvée aux reflets verts. Poire, notes beurrées et épicées composent un nez plaisant. Onctueux en attaque, le palais se développe avec rondeur, tonifié en fin

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Ce cadillac surprend quelque peu par une note terreuse dans son bouquet, par ailleurs très élégant avec ses arômes de fleurs et de fruits blancs. Fin et puissant, gras et long, le palais s'achève sur

Languedoc, Muscat-de-saint-jean-de-minervois

• blanc tranquille

Translucide, oui, mais pas pour autant transparent. Bien au contraire, ce muscat tranche sur les autres avec ses fragrances surprenantes de pivoine et d'ananas. La bouche semble plus classique, offran

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Mi-roussanne mi-macabeu, un vin vinifié en barrique avec des levures indigènes et resté sur ses lies. Il tire de ce mode d'élaboration une robe dorée et un nez complexe, qui fait la part belle au gril

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Il y a de la finesse dans ce nez floral et minéral. Si le fruit y est un peu retrait, la bouche aussi est flatteuse, tant elle dégage de fraîcheur, avec des notes de coquilles d'huîtres et une acidité

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

D'un seyant jaune pâle et brillant, ce muscat dévoile un joli nez de fruits blancs rehaussés de notes safranées. Assez riche, le palais est encore un peu dominé par l'alcool. Une petite garde permettr

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une approche engageante pour ce blanc de blancs or pâle au nez complexe, toasté, mentholé et beurré. Citron et saveurs salines entrent en scène dans une bouche à la fois ronde et vive, à la finale élé

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

une sélection parcellaire au profil volumineux, rond, chaleureux et puissant.

Vins de Pays, IGP Côtes du Tarn

• blanc tranquille

un vin bien typé (buis, agrumes, fruits exotiques), frais et alerte en bouche.

Vins de Pays, IGP Coteaux d'Ensérune

• blanc tranquille

Un cépage antique qui s'exprime de belle manière sur ses terres d'Ensérune. Dans le verre, un muscat sec bien typé (litchi, pêche, agrumes, fleurs blanches), frais, énergique, de bonne longueur. Un vi

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

un vin bien typé du cépage avec ses arômes de buis et d'agrumes comme par sa vivacité en bouche.

Bordelais, Côtes-de-bourg

• blanc tranquille

les deux sauvignons, blanc (75%) et gris contribuent à ce blanc, l'un s'exprimant au nez et l'autre en bouche. Un vin très puissant, expressif, complexe et long, qui résiste bien à l'élevage en barriq

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Élevé sur lies fines, ce vin blanc a séjourné brièvement en fût. On aime son nez frais, floral et minéral, sa bouche un peu linéaire mais tonique, où la fleur blanche se teinte de notes plus mûres de

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Un élevage de onze mois en cuve sur lies fines pour ce vin discret au premier nez, qui s'ouvre après aération sur le melon, la pêche et les fleurs blanches. Des fleurs que l'on retrouve dans une bouch

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

un nez discret mais agréable (menthe poivrée, fleurs blanches, agrumes) et une bouche très fraîche, voire nerveuse.

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly

• blanc tranquille

Issue d'une parcelle riche en silex, cette cuvée déploie des parfums de fleurs blanches à l'olfaction et une agréable minéralité en bouche. Un vin de terroir équilibré et fin.

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

après un séjour sur lattes de trente mois, ce vin issu de raisins du millésime 2012 offre une bulle légère et élégante, un nez intense en nuances florales et fruitées (pomme, poire), à la bouche vive,

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Dans sa parure brillante, ce 2015 annonce la couleur: le bouquet exprime intensément la rondeur par ses arômes de brioche au beurre, de fruits mûrs et de rose, le tout souligné de notes fumées. Les se

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

né d'un assemblage à parts égales des trois cépages champenois, un brut au nez flatteur et fin et à la bouche équilibrée et longue, aux arômes de coing.

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

nez très expressif de citron vert, de fleur de sureau, très cohérent avec une bouche ronde et fraîche à la fois.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un pur meunier au nez expressif et fruité (coing, fruits confits, fruits secs, abricot), frais en bouche, de bonne longueur.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les trois cépages champenois, noirs en tête (60%, pinot noir majoritaire), contribuent à cette cuvée plaisante par son intensité, sa fraîcheur et son fruité persistant.

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

Ce vin s'ouvre sur le fruit frais et les notes boisées de l'élevage. Le palais, souple et soyeux, est soutenu par une belle vivacité qui lui donne une belle allonge et du potentiel de garde.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

du pinot noir majoritaire (85%, avec le chardonnay en appoint) dans ce brut doré, mêlant au nez brioche beurrée, cerise et notes empyreumatiques. Sans excès de puissance, une belle bouteille dans sa p

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

issu de sauvignon majoritaire, un vin frais et nerveux au bouquet discret et tout en finesse (chèvrefeuille, fougère, fruits blancs).

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce 100% sauvignon a passé six mois en barriques et cela se sent, nettement, à travers des notes toastées et vanillées puissantes. Un legs du merrain que l'on retrouve dans une bouche souple, suave et

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

né de vignes situées sur la commune de Genillé, ce 2015 livre d'intenses notes d'agrumes mêlées de touches d'épices douces. Un ensemble souple, frais et persistant.

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Sur ce terroir d'altitude, le chardonnay a donné naissance à un vin élégant, centré à l'olfaction sur la fleur d'acacia et le tilleul. En bouche, on apprécie la maîtrise de l'élevage en fût, qui accom

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

les noirs dominent (60%, dont 50% de pinot noir) dans ce brut issu de vins de réserve (2007 et 2008). De la puissance et du caractère.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), ce champagne à la belle tenue de mousse offre un nez expressif et fin dominé par les agrumes, avec des nuances de gelée de pomme et de pâtisserie. Bien équilibré,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay composent cette cuvée au nez tout en finesse, légèrement évolué. La bouche ronde, ample et chaleureuse développe des notes grillées et des nuances

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du chardonnay majoritaire (70%) et du pinot noir dans cette cuvée au nez élégant et frais, au palais beurré et citronné, idéal pour l'apéritif et les fruits de mer.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

du pinot noir (80%) et un appoint de chardonnay dans cette cuvée à la fois souple et fraîche, aux arômes d'agrumes. Parfait pour l'apéritif.

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce village qui met en valeur la partie blanche -plus rare- de l'appellation. Un vin discret à l'olfaction, des notes de fleurs et fruits blancs, plus exp

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

un vin brillant dans sa robe claire. Très fin au nez, il évoque les fruits confits, le coing notamment, sur fond boisé. Riche et rond en bouche, il est en pleine évolution et garde encore quelques tra

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un blanc de blancs frais et harmonieux dont les plaisants arômes de fruits mûrs, de pomme cuite, de beurre et de brioche témoignent d'un assemblage de vins de réserve (2007 et 2008).

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les trois cépages champenois (dont 40% de chardonnay) et trois années d'assemblage (2008, 2009 et 2010) composent cette cuvée au nez délicatement floral, dont la fraîcheur est soulignée par des arômes

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Noir et Blanc? Ce brut est pratiquement mi-blancs mi-noirs (55% de chardonnay, 45% de pinots, pinot noir surtout). Il n'a pas fait sa fermentation malolactique. Son nez léger mêle l'ananas, les fruits

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Robe jaune doré, nez gourmand, sur les fleurs blanches et les fruits surmûris, poire et coing en tête, palais rond et long, marqué en finale par une touche de caramel, ce champagne porte bien la marqu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

issu des trois cépages champenois (avec 50% de pinot noir), un brut équilibré aux arômes d'agrumes et de pêche.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu des récoltes 2012 et 2011, ce brut nature naît du seul meunier et n'a fait que partiellement sa fermentation malolactique. Or soutenu, il présente un nez puissant et évolué. Une expression qui co

Provence, Bandol

• blanc tranquille

Point d'exubérance dans ce blanc né de clairette (65%), d'ugni blanc (30%) et de rolle, mais de la franchise, de la netteté, de la fraîcheur, autour d'une agréable tension minérale et citronnée.

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

brillant et limpide, ce vin discret de prime abord révèle à l'agitation des notes de miel et de coing. À l'unisson, le palais se montre rond et charnu, prolongé en finale par une pointe d'acidité.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

du chardonnay du Sézannais. Nez vineux et brioché, bouche équilibrée et longue, sur les agrumes.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un vin gourmand, frais et bien dosé, aux arômes de beurre, de vanille et de pâtisserie.

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Passé en cuve pour 60% du volume, en fût pour le reste, pendant onze mois, ce condrieu développe à l'olfaction des arômes classiques d'abricot et de mangue, et se distingue par sa fraîcheur soutenue e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu du millésime 2008, à la fois frais et mûr, ce brut donne une courte majorité au pinot noir (55%), complété par le chardonnay. Il demande une légère aération pour livrer à l'olfaction des notes de

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

La robe tire sur le doré. Le nez se révèle vineux, franc et floral. En bouche, l'équilibre penche vers la rondeur. Un ensemble flatteur.

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

De ses dix mois en fût ce 2013 tire d'élégantes notes boisées aux tonalités vanillées, présentes dès l'olfaction aux côtés des fleurs blanches. On les retrouve dans une bouche droite, fine et minérale

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs au nez bien typé, partagé entre fleurs blanches, notes vanillées, beurrées et toastées. Une palette aromatique complexe que l'on retrouve dans une bouche franche à l'attaque, nette

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

deux tiers de chardonnay pour un tiers de pinot noir dans ce brut au nez fin d'agrumes, de poire, de fleurs blanches et de torréfaction et à la bouche franche, équilibrée et parfumée.