Vins rouges
1470: c'est à cette date que remontent les archives de Cahors au nom de ce domaine qui connut de prestigieux clients au XVIII e s., les tsars de Russie. À votre cave, aujourd'hui, d'accueillir ce 2005 ...
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Alain Senderens est à l'origine de la création du chai de ce domaine, situé près de Puy-l'Évêque. Y ont été vinifiés les raisins de cot, de merlot et de tannat récoltés sur les deuxième et troisième t ...
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Une extraction bien maîtrisée a permis d'obtenir cette teinte profonde aux nuances violacées, ces arômes fruités qui se prolongent subtilement dans la chair franche, dotée de tanins encore fermes. Il ...
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Anne Swartvagher a repris en 2005 le domaine familial de 45 ha. Elle prend ses marques en créant sans attendre une nouvelle cuvée, non sans succès puisque le S du Château Saint-Sernin 2005 (5 à 8 €), ...
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François Daubert connaît bien la musique de ces cépages du Frontonnais plantés sur sol de boulbènes et de rougets (graves argileuses riches en oxydes de fer, d'où leur couleur rouge). Symphonie est un ...
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Mogens N. Olesen, obtenteur de rosiers danois, a acquis cette demeure de maître en 1994. Son 2005 se distingue par une robe pourpre à nuances violines, comme par un nez intense et complexe de fruits n ...
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Un château des XIII e et XV e s. commande ce vignoble de 27 ha. Les accords gourmands ne manqueront pas avec ce gaillac rubis brillant qui offre volontiers son bouquet de friandises (bonbon au cassis ...
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Le braucol seul joue ce Concerto écrit sur la gamme des fruits rouges, des épices et d'un boisé fin. Rubis brillant, le vin est ample, riche et structuré, longuement fruité. Les tanins et le bois sont ...
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Nicolas Lebrun, oenologue, a acquis en 2005 cette propriété de 6 ha. Une étoile l'an passé pour un gaillac sec, une étoile cette année pour un gaillac rouge. La maîtrise de la vinification est patente ...
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Encadré par les Pyrénées, le domaine est fort de plus de 8 ha de vignes. Du tannat, du cabernet franc et du cabernet-sauvignon composent ce vin grenat intense, tout disposé à livrer ses arômes de frui ...
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Un domaine de 11,60 ha. Tannat, cabernets et pinenc, récoltés sur le terroir de Cannet, ont donné naissance à ce vin profondément coloré qui laisse percevoir quelques nuances rouges sur fond noir. Le ...
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Au château de Diusse, Établissement et service d'aide par le travail (ESAT), les 18 ha de vignes permettent à des adultes handicapés de participer à la vie sociale. Ils peuvent être fiers de ce madira ...
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Grenat sombre nuancé de pourpre, ce vin exhale un nez intense, d'abord marqué par une note de fumée, puis par le pain grillé et le café, enfin par les fruits noirs et un peu de réglisse. La bouche équ ...
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Michèle et Lucie Charrier ont rejoint en 2002 ce domaine familial de 15 ha, classé ferme de patrimoine. Bon point pour ce 2004 vêtu de noir à reflets violines. Le premier nez décline des notes animale ...
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Difficile à départager les vins des Vignerons de Saint-Mont. Le Château de la Roque, d'un grenat flatteur, s'ouvre volontiers sur des arômes de fruits des bois mûrs, d'épices et de menthol. À l'attaqu ...
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Situé sur le sommet d'un coteau regardant le sud, ce domaine entouré d'un parc arboré domine la vallée de la Dordogne. Le vignoble s'étend sur 23 ha. Sa cuvée Prestige affiche une teinte grenat, encor ...
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Coup de coeur l'an dernier, le Château de La Noblesse 2006 (11 à 15 €) obtient dans ce nouveau millésime une étoile pour son fruité (melon, abricot) et sa fraîcheur mentholée. Autre marque d'Agnès et ...
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Trois comme la trilogie de cultures pratiquées sur ce domaine: le blé, la vigne, l'olivier. Ou comme le nombre des cépages qui composent à parts égales l'assemblage de ce vin (syrah, mourvèdre, cabern ...
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La syrah trouve l'appui de 10 % de grenache dans ce vin haut en couleur, dont la réussite réside dans les arômes de mûre, de réglisse et de cuir comme dans la structure de tanins fins, entourée d'une ...
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Les sports de montagne et la vigne: telles sont les passions de la famille Cerciello qui a quitté la région de Chamonix pour revenir sur les terres provençales à la fin des années 1980. En côtes-de-pr ...
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Un site gallo-romain du I er s. témoigne de l'ancienneté de ce domaine situé à 1 km du village médiéval des Arcs. Un vin rouge de mourvèdre presque pur (10 % de cabernet-sauvignon), voilà qui n'est pa ...
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Issu d'un assemblage à parts égales de syrah et de cabernet-sauvignon sur terroir de schistes et de phyllades, ce vin s'habille d'une robe sombre à reflets violacés. Il exprime des notes de fruits noi ...
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Cette cuvée exprime toute la complexité de la syrah et du cabernet-sauvignon cultivés sur les terrasses argilo-calcaires qui entourent le village médiéval des Arcs. Élégante, elle se pare de rubis et ...
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Remis à flot en 1943 lors de son rachat par un ancien contrôleur de la marine, le domaine est demeuré aux mains de la famille Le Bigot depuis. Il compte 24 ha aujourd'hui sur les sols sablo-limoneux d ...
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À quelques encablures de Bandol, la famille Bunan fêtera en 2008 ses trente ans à la tête de ce domaine commandé par une bastide du XVIII e s. entourée de cyprès et d'oliviers. Elle a élaboré un vin h ...
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Ce domaine de 100 ha propose un vin boisé juste comme il faut. Encore sur la réserve au nez, il se montre rond et ample au palais, doté de tanins fins qui autorisent une dégustation immédiate comme un ...
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Assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon récoltés sur un terroir sablonneux, ce vin d'un rouge intense exhale des arômes puissants de fruits noirs (mûre, cassis) associés à des notes de sous-bois ...
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Un arrêt à Cotignac s'impose pour découvrir les rues de ce village typiquement provençal et sa fontaine des Quatre-Saisons, classée monument historique. Puis, faites halte au domaine Sant-Janet qui a ...
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Implantées sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Antonin, les vignes du Clos d'Alari sont menées depuis 1999 avec passion par Anne-Marie et Nathalie Vancoillie, mère et fille. Si vous le leur dema ...
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Partagée entre la vente aux particuliers et à la restauration, la production de ce domaine créé il y a plus de douze ans fait preuve d'une régularité notable. En témoigne ce vin issu de sols argilo-ca ...
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Les Guillanton ont racheté en 2000 les quelque 114 ha de terres, de prés et de bois pour y faire renaître la vigne et l'olivier selon les règles de l'agriculture biologique. Aujourd'hui, 12 ha en prod ...
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Au XI e s., une chartreuse; en 1708, la terre noble d'un ambassadeur de Louis XIV devenu seigneur de Cancerilles. Le domaine s'est ouvert au tourisme et propose le gîte et le couvert, voire des tablée ...
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Le mistral qui souffle du nord sur toute la Provence, contribuant au bon état sanitaire de la vendange, a inspiré le nom de ce domaine, implanté au nord des Alpilles, non loin des Baux et de Saint-Rém ...
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Avec quatre cuvées retenues, Jaubert et Noury font preuve une nouvelle fois de leur capacité à appréhender et à exprimer ce terroir des Aspres. La Coume d'Ars est un vin au fruité éclatant, jouant sur ...
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Exemple de régularité, ce domaine a décroché un coup de coeur pour cette même cuvée dans le millésime précédent. Assemblage de syrah (60 %), de grenache (30 %) et de carignan, le 2004 est d'un rouge p ...
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Il y a quinze ans, un viticulteur et un ancien responsable de communication décidèrent de s'associer pour créer ce domaine. Partageant la même philosophie du bio et de la biodynamie, ils réalisent dés ...
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Les Fenouillèdes, c'est le jardin secret du Roussillon. On n'en parle qu'avec ceux qu'on aime, et encore on ne dit pas tout, de peur de donner trop envie d'y aller voir! C'est aussi le lieu des combat ...
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Si le schiste domine à Maury, on trouve au pied des Corbières quelques argilo-calcaires et de gros galets roulés qui portent en particulier le mourvèdre de la famille Fournier. On retrouve ce cépage e ...
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Plusieurs propriétaires du Bordelais investissent en Languedoc-Roussillon. Stéphane d'Arfeuille (Château La Pointe en pomerol) est de ceux-là. En 2003, il a acheté 7,5 ha plantés de vignes de plus de ...
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Sainte-Colombe-de-la-Commanderie est sans nul doute l'un des plus beaux villages du Roussillon. L'habitat typique y est homogène autour de la vieille église adossée aux premiers contreforts des Aspres ...
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Le merveilleux terroir des Albères nécessite un vrai savoir-faire pour se révéler et s'exprimer en dentelles au palais. José Pujol est depuis longtemps en symbiose avec ces sols acides et trouve natur ...
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Caladroy, ancienne forteresse du XII e s. dresse son imposante structure au regard de deux vallées. L'ancienne chapelle a été reconvertie en caveau de dégustation. Dans sa jeunesse, le rivesaltes est ...
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Le garanoir, créé en 1970 par André Jaquinet à la station de Changins, est issu du croisement du gamay noir et du reichensteiner, plant allemand. On retrouve dans ce vin la teinte rubis caractéristiqu ...
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En 2001, Pierre et Silvia Bouvier sont tombés sous le charme de ce domaine viticole commandé par une maison forte du XIII e s. Ils y ont ouvert une table d'hôtes pour des dîners gastronomiques. Leur p ...
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Une histoire de famille dont un nouveau chapitre s'est ouvert sous la plume des petits-fils du fondateur du domaine. Tout proche du château de Dardagny, Frédéric et Ludovic Mistral possèdent 16 ha. Le ...
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Un rien de gamaret vient se joindre à l'assemblage de pinot noir (45 %) et de gamay (50 %), cépages récoltés sur les sols graveleux de Tartegnin. Il en résulte un vin brillant de reflets violacés, enc ...
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La maison Testuz, fondée en 1538, au bord du lac Léman, a créé à Bonvillars ce domaine dans la seconde moitié des années 1980. Le pinot noir est à l'origine de ce vin carmin, dont la personnalité se r ...
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Une délicate étiquette figurant à l'aquarelle un oiseau habille cette dôle, assemblage de pinot noir, de gamay et de cabernet-sauvignon récoltés sur schistes. Rubis intense à reflets violets, le vin s ...
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Le hibou grand-duc est l'emblème de la famille de Chrisophe Venetz. Il illustre l'étiquette de ce vin rouge sombre à reflets rubis qui s'ouvre à l'aération sur des notes de cacao et de réglisse hérité ...
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Mi-gamaret mi-garanoir, ce 2005 se montre encore discret dans ses évocations de confiture de fruits. Après une attaque chaleureuse, il se développe avec légèreté, tout en présentant quelques tanins ma ...
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Jean-Jacques Steiner est un chercheur... d'arômes. Ces parfums, il les décèle dans les cépages et dans les terroirs. L'alliance des gamaret, garanoir et diolinoir sur sols graveleux lui a donné ce vin ...
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Un sol argileux molassique est réservé au merlot sur de domaine de 8,35 ha. Après dix mois d'élevage sous bois est né ce vin rubis, au nez de réglisse et de cuir. Les tanins serrés assurent un soutien ...
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Le vin porte le nom de Thomas de Saint-Bonnet, noble français auquel appartenait l'actuel lieu-dit au XIII e s. L'assemblage de gamaret, de garanoir et de diolinoir élevé douze mois sous bois se tradu ...
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Cette maison beaunoise a sélectionné un moulin-à-vent rubis sombre au fruité puissant rappelant la prune. En bouche, ce vin se montre aromatique, complexe et long. Sa structure tannique dense et fine ...
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Bâti au XIII e s., ce château a gardé une allure de forteresse mais quelques remaniements ultérieurs lui donnent un côté moins farouche. Le brouilly constitue l'essentiel de la production de son vigno ...
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Merlot, cabernet-sauvignon et malbec composent ce vin dont la teinte noire à reflets violets annonce la concentration. Les fruits noirs, le grillé et la vanille marquent le nez et trouvent écho au pal ...
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Le château est reconnaissable à son porche crénelé. Une fois que vous l'aurez franchi, il vous restera à découvrir ce 2004 pourpre profond à reflets violets, dont les arômes boisés, bien dosés, aux ac ...
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Cette cuvée prestige du château La Chèze, assemblant merlot et cabernet franc, a été élevée seize mois en fût. Elle en sort parée d'une robe profonde, presque noire, qui invite à découvrir le bouquet ...
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François Despagne, bien connu à Saint-Émilion (Grand-Corbin Despagne), a eu le coup de foudre il y a dix ans pour le plateau de Saint-Philippe d'Aiguilhe, où il a acquis cette propriété. Son 2004 à la ...
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Conseillé par Michel Rolland, ce cru propose un 2004 issu à 80 % de merlot complété par du cabernet franc. Dans une robe grenat vif, ce millésime offre un bouquet complexe et intense alliant les fruit ...