Vins rouges
Sur ce climat -dont le nom évoque une passerelle reliant des terrains-, les Guyon ont récolté 92ares de pinot noir. Ils signent un savigny complexe (pivoine, groseille, réglisse, boisé léger), ample, ...
Guide 2017
Ce 1er cru des hauteurs tire son nom de «jarrie», qui signifie «broussaille» et a donné à la Provence le mot «garrigue». À Savigny, un terrain pierreux, donc idéal pour la culture de la vigne, à l'ori ...
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Un 1er cru peu connu, le plus élevé de l'appellation, bien calé sur le flanc sud-est de la montagne de Beaune, regardant le vignoble voisin de Pommard. La version proposée par les frères Gay est une b ...
Guide 2017
un vin encore sous l'emprise du bois au nez, ouvert sur un fruité pulpeux en bouche, charnu et solidement charpenté. De garde. ...
Guide 2017
L'un des 1ers crus les plus réputés de Savigny. Issu d'achats de raisins, ce 2013 distille de fines senteurs de cerise et de cassis. Un fruité qui s'installe durablement dans une bouche harmonieuse, b ...
Guide 2017
Sur ce climat exposé plein sud, bordant le cimetière du village, les couleuvres serpentines aiment à prendre le soleil. Jean-Michel Giboulot y cultive un hectare planté de pinot noir âgé de soixante a ...
Guide 2017
Un climat situé dans le prolongement des grands crus, côté Morey, sous les Charmes-Chambertin. D'une parcelle de 1ha, Christophe Bryczek tire un gevrey expressif et subtil à l'olfaction, sur le cassis ...
Guide 2017
C'est une cuvée qui compte dans la gamme du domaine: 4ha sur les 11,5ha de l'exploitation. Un vin marqué par un volume certain, par la puissance et la fraîcheur, au nez intense de fruits rouges mûrs e ...
Guide 2017
élevée en barrique (dont 20% de fûts neufs) pendant quinze mois, cette cuvée fait preuve d'une belle précision dans son expression aromatique autour du cassis, de la griotte et du chocolat, et plaît p ...
Guide 2017
Une cuvée importante dans la gamme du domaine: elle est issue d'un peu plus de 3ha situés en bas du village. Le nez se tient sur la réserve, évoquant les petits fruits rouges frais. La bouche est équi ...
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Après quatorze mois de fût, ce gevrey apparaît élégant, privilégiant la fraîcheur, la souplesse et la finesse plutôt que la puissance. Des arômes de fruits noirs se marient à un boisé affable, le tout ...
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Sur ce très joli terroir situé entre le village de Gevrey et le grand cru Mazis-Chambertin, le domaine exploite des vignes de près de quatre-vingt-dix ans, plantées sur 48ares. Le vin montre une grand ...
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De vénérables vignes de quatre-vingts ans plantées sur 33ares ont donné ce vin expressif et assez complexe (mûre sauvage, baies roses, vanille, sous-bois), long, pulpeux et généreux en bouche, constru ...
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Ce chambolle séduit sans tergiverser grâce à sa palette aromatique plaisante, centrée sur les fruits rouges enrobés d'un boisé bien intégré. L'attaque est souple et ronde, le milieu de bouche harmonie ...
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Un vin issu d'une fermentation en grappe entière suivie d'un long élevage de dix-sept mois en barrique. Au nez, il développe des arômes harmonieux et généreux de fruits noirs bien mûrs et de framboise ...
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Un vin déjà très agréable, harmonieux, complexe et élégant. Des arômes de violette, de cerise et autres fruits rouges se manifestent au nez en compagnie de nuances réglissées. La bouche apparaît fraîc ...
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De vieux ceps de soixante ans sont à l'origine de ce vin ouvert sur les fruits rouges bien mûrs. Fruits que l'on retrouve dans une bouche vive et tonique en attaque, bâtie sur des tanins encore jeunes ...
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Pivoine, fruits rouges, épices, boisé fondu, c'est par un bouquet distingué et harmonieux que s'annonce ce chassagne. Une attaque souple ouvre sur une bouche ronde et fruitée, avant une finale plus fe ...
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un vin floral et finement boisé au nez, rond, très équilibré et long en bouche, adossé à des tanins veloutés. ...
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Un 2014 complexe, au nez montant d'épices et de fruits noirs (myrtille, cassis), long, ample et dense en bouche, bâti sur des tanins encore fermes qui lui donnent un caractère un peu austère aujourd'h ...
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La palette aromatique de ce morey est large et intense, sur les fruits rouges et les épices. Le palais présente de belles rondeurs et une finale persistante et expressive, soutenue par des tanins dens ...
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Une parcelle d'un hectare de vignes âgées de quarante-cinq ans est à l'origine de ce vin d'une belle vigueur, qui demande un peu de temps pour s'assagir. Des notes de fruits rouges et de violette se p ...
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Le domaine exploite 70ares de ce terroir planté de vignes de cinquante ans. La jeunesse de ce vin, dense, suave et bien structuré, ne l'empêche pas de faire preuve d'une belle finesse au nez (violette ...
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Vendangée le 3octobre, relativement tôt pour le millésime, cette cuvée conserve beaucoup de fraîcheur et de pureté aromatique. Le nez évoque la groseille et plus généralement les fruits acidulés. La b ...
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un vin consistant et solidement bâti qui demande un peu d'aération pour s'ouvrir sur le plan aromatique, mais l'équilibre est rendez-vous et le potentiel certain. ...
Guide 2017
Sur le plan aromatique, ce nuits de caractère propose un mélange harmonieux de fruits noirs et de notes boisées agrémenté de discrètes nuances végétales. En bouche, il apparaît puissant, vigoureux, st ...
Guide 2017
Des notes de cassis et de framboise composent un nez précis et frais. La bouche, riche et ample, s'adosse à une trame tannique fine et serrée. Une jolie synthèse entre matière, puissance et fraîcheur. ...
Guide 2017
un village encore fougueux à ce stade, mais qui semble promis à un bel avenir. La bouche, quoiqu'un peu anguleuse, affiche une réelle harmonie autour de tanins racés et de saveurs fruitées et vanillée ...
Guide 2017
un terroir situé à proximité du village et planté de vignes âgées de cinquante ans. La bouche séduit par son équilibre entre solidité tannique, fraîcheur et rondeur. ...
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Des ceps de pinot noir plantés sur le joli coteau argilo-calcaire de la Servoisine sont à l'origine d'une cuvée expressive, ouverte sur des arômes de pivoine, de cassis et de mûre. Profond, charnu, de ...
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On trouve des buis autour des 5,45ha de ce 1er cru. Les Nudant y cultivent 99ares de pinot noir à l'origine d'un vin ouvert après agitation sur des parfums gourmands de burlat et de boisé fin. La matu ...
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Ce climat est perché sur les hauteurs du village de Couchey, vers 350m d'altitude. Les Bastien y cultivent 32ares de pinot noir, à l'origine d'un vin boisé au premier nez, ouvert sur les fruits rouges ...
Guide 2017
un 1er cru bien fruité et boisé avec élégance, riche, dense et complet, d'une bonne longueur. Bâti pour la garde. ...
Guide 2017
Épices douces, notes torréfiées, fraise des bois, noyau, le bouquet de ce 1er cru est complexe et engageant. Le palais se montre souple et frais en attaque, puis arrivent des tanins encore un peu poin ...
Guide 2017
un vin gorgé de fruits noirs et d'épices, ample, consistant et bien structuré. ...
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Avec 1,10ha de vignes, ce domaine possède 10% de ce 1er cru de début de coteau. Son 2013 nécessite un peu d'aération pour libérer ses arômes de fruits noirs, de griotte, de café et d'épices. Souple en ...
Guide 2017
un nez plutôt réservé, mais un palais plus prolixe et persistant, sur les fruits croquants et le bois, bâti sur des tanins fermes. Du potentiel. ...
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Né d'une très vieille vigne de quatre-vingt-cinq ans, ce pommard a du caractère et le revendique dès l'olfaction, complexe et riche: cuir, musc, cassis, café, poivre Le palais se montre frais, puissan ...
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Une cuvée régulièrement en vue dans ces pages, notamment ces dernières années. La version 2014 séduit d'emblée par son nez fin de pivoine et de cassis. Mais c'est en bouche qu'elle convainc avec son f ...
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Ce vigneron du cru obtient une étoile pour une cuvée entièrement égrappée et élevée dans des fûts neufs pour 75% du volume. Au nez, le cassis et la réglisse se mêlent aux épices et au menthol. Le pala ...
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Cette ancienne carrière (perrière) devenue vigne forme un triangle juste avant le rond-point qui mène à Beaune. Sébastien Magnien y cultive 50ares de pinot noir qui ont donné ce vin fruité au nez comm ...
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Après dix-huit mois en barrique, ce pommard livre un bouquet encore marqué par l'élevage, qui s'exprime dans un registre empyreumatique. On retrouve les notes boisées en compagnie d'un fruité intense ...
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Répartis entre une partie basse et une partie haute, sur 6ha, ces Chanlins se muent en 1ers crus à mi-coteau. Ici, un village expressif, entre notes de sureau, de pivoine, de cerise et de cacao, rond ...
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Une vigne de quarante-cinq ans est à l'origine de ce 2013 intense et bien typé. Le nez distille des senteurs harmonieuses de cassis, de vanille, de truffe et de sous-bois. La bouche apparaît à la fois ...
Guide 2017
Après un élevage luxueux de vingt-deux mois, ce vin déploie d'intenses notes empyreumatiques et vanillées au premier nez. Après aération, le fruit prend sa place. La bouche apparaît équilibrée, dense ...
Guide 2017
D'une belle complexité aromatique, sur des notes de cerise, de violette et de rose, ce vosne est aussi bien mis en valeur par un boisé suave (caramel, vanille). Bâtie sur des tanins solides mais sans ...
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Six hectares au sein du Clos Rousseau portent le nom de Fourneaux: des fours servaient autrefois à recueillir les sels minéraux des sources de Santenay, les plus riches en lithium de toute l'Europe. D ...
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L'une des cuvées phares du domaine. D'un beau grenat profond, le 2014 s'ouvre après aération sur des senteurs discrètes de fruits rouges et d'épices. Le palais ample et rond est doté de beaux tanins p ...
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Ce 1er cru jouxte l'appellation chassagne. Son nom vient de la famille de Saulx Tavannes qui eut un temps la possession de la seigneurie laïque de Chambolle-Musigny. Des arômes de cassis, de mûre et d ...
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Un climat établi, comme son nom l'indique, à mi-coteau, dans la partie médiane de Volnay, vers Pommard; une valeur sûre du domaine, coup de cœur dans les millésimes 2005 et 2008. Le 2014 déploie des a ...
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Vincent Latour produit un rare meursault rouge à partir de vignes plantées non loin de celles utilisées pour ses volnay. Ici, une parcelle de 47ares à l'origine d'une cuvée qui développe d'élégantes n ...
Guide 2017
Au nez, des parfums bien mariés de fruits rouges mûrs (griotte, fraise des bois), d'épices et de grillé. En bouche, une attaque souple et fruitée, un développement élégant et finement tannique, une be ...
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On ne présente plus ce clos situé sur les hauteurs de Chinon à proximité de la forteresse, qui doit son nom à l'écho renvoyé par les murailles du château. La version 2014 tient son rang. Elle libère à ...
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Une robe sombre tirant sur le noir habille ce vin complexe, qui s'épanouit sur des notes de fruits noirs bien mûrs assorties de touches de café fraîchement torréfié. Étoffé dès l'attaque, le palais se ...
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Animal à l'ouverture, le nez a besoin d'air; il évolue alors vers les fruits confits à cuits (confiture de fraise) et quelques notes de torréfaction. Ample, corsée, puissante, charpentée par des tanin ...
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Le pinot noir de Cumières est plus connu que le meunier, mais ce dernier cépage prospère aussi sur ces coteaux bien exposés. Jean-Baptiste Geoffroy l'a vinifié en cuve de bois et élevé douze mois en f ...
Guide 2017
Dans la vallée de la Marne, le pinot meunier tend à l'emporter sur le pinot noir. C'est ce cépage qui est à l'origine de ce vin au joli nez de cerise épicée, que sa souplesse en bouche fera apprécier ...
Guide 2017
Élevé vingt-quatre mois en cuve, ce 2013 affiche une robe sombre et intense qui inspire confiance. Le nez, intense, mêle des senteurs de maquis évoquant le ciste et des nuances plus animales que l'on ...
Guide 2017
un vin intense, puissant et boisé, mais qui ne manque ni de fruit ni d'élégance. Bâti pour la garde. ...
Guide 2017
un assemblage de carignan (70%) et de grenache élevé en barrique de 500l. Le bois laisse toute leur place aux petits fruits noirs, à la cerise et au bourgeon de cassis. Très fruitée, elle aussi, la bo ...