DOMAINE ZUMBAUM TOMAZI

Pic Saint-Loup Clos Maginiai 2011

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Parmi les premiers à avoir opté pour la viticulture biologique, ce domaine de 12ha situé au pied du causse de l'Hortus est entouré d'une végétation méditerranéenne de chênes verts, genévrier cade, thym et romarin.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il faut aérer cette cuvée « terrienne » pour en apprécier le bouquet : cuir et animal de prime abord, puis griotte, fleurs séchées et vanille. De la mâche en bouche, des tanins encore fermes mais sans sécheresse, des senteurs de romarin et de garrigue qui lui conférent son originalité et son caractère bien méditerranéens.

Détail du vin Domaine zumbaum tomazi

Garde :

2014 - 2017

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.