Vins rouges
Une robe engageante, presque noire aux reflets rubis; un nez aux parfums concentrés de café et de baies de sureau. Chaleureux à l'attaque, le palais épaulé de tanins soyeux offre de puissants arômes d ...
Guide 2015
Paré d'une robe sombre aux reflets violets, ce 2012 dévoile un nez de petits fruits noirs relayé par un palais souple en attaque, frais et bien structuré par des tanins fins. ...
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Vieilli six mois en fût de chêne, ce vin est affiné six mois à 1200m d'altitude dans un buron cantalien. Complexe, il s'exprime sur des nuances de tabac, de vanille et de cerise acidulée. ...
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Cette cuvée libère les fruits rouges (griotte, groseille) et des notes de pivoine très caractéristiques du domaine. Franc en attaque, le palais offre harmonie et gourmandise. ...
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Ce 2013 est dominé au premier nez par des notes amyliques. Le fruité du raisin (mûre, cassis) s'exprime ensuite avec éloquence. Par son attaque agréable, ses tanins légers et frais, et ses arômes frui ...
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Grenat intense aux reflets violets, la robe est attrayante. Le boisé marque l'olfaction de son empreinte (pain grillé) et apporte de la présence à un palais dense, suave et onctueux, agrémenté de note ...
Guide 2015
La robe pourpre est intense. Le nez, gourmand, offre de la griotte confite, du cassis et de la vanille. Ronde en attaque, la bouche est vite reprise par la sévérité des tanins du bois que le temps va ...
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Ce vin libère des arômes de fruits frais: au premier plan, le cassis; en toile de fond, la framboise et la cerise. En bouche, il se révèle frais. Les tanins bien fondus soutiennent le fruit sans l'écr ...
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Un domaine de 6,15ha réparti sur les trois grands terroirs du Sancerrois et racheté en 2012 par la maison Joseph Mellot. Ce vin affiche une robe rubis sombre à reflets violets et libère des arômes fru ...
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Une robe grenat jeune, un nez déjà ouvert sur des arômes de cassis et de groseille. L'attaque est fraîche et ronde à la fois, la structure tannique plutôt discrète. ...
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C'est son nez généreux de cassis que le jury a apprécié dans cette cuvée «très, très fruitée». On retrouve le fruit dans un palais pour l'heure marqué par des tanins encore jeunes qui devraient se fon ...
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Ce 2012 offre un nez de raisin frais et d'épices. Le palais est généreux, concentré et étayé par des tanins souples et gourmands. Une vraie friandise. ...
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Si la robe de ce pineau est rouge profond, c'est que Pascal Roussille réalise une macération à froid des raisins de merlot (70%) et de cabernet par l'eau-de-vie. L'extraction de la couleur et des arôm ...
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Un beau triplé pour ce domaine régulier en qualité. En tête, ce 2012 tout en fruits rouges et en épices stimulé par une pointe de menthol, au palais chaleureux et corsé s'adossant à des tanins encore ...
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Ce pur sciaccarellu arbore une robe claire ornée de reflets violines. Il s'ouvre sur de jolies notes de fruits rouges et délivre une bouche fruitée et légère. ...
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Cette cuvée tire son nom de l'île italienne qui fait face au domaine. Elle s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et de mûre assortis d'épices, typiques du niellucciu (70%) et de la syrah (30%). Rond ...
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Pur niellucciu, ce 2012 exprime les baies de myrte agrémentées de notes poivrées. Ample et souple, le palais est dominé par les petits fruits rouges et soutenu par des tanins bien fondus. Un rouge agr ...
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Plus souvent en vue pour ses blancs, le domaine propose ici un rouge de belle tenue. Une cuvée carmin profond, qui dévoile un nez intense de menthe poivrée et de fruits rouges frais. On attendrait un ...
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Ce 2011 s'ouvre sans réserve sur des notes intenses et complexes de cuir et d'iode marin. Des arômes confirmés par une bouche intense aux tanins serrés mais «attendris» par une chair ronde et soyeuse. ...
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Habillé d'un rouge profond aux reflets brillants, ce 2012 s'ouvre sur des arômes intenses de mûre et de framboise. Le palais dévoile des tanins encore un peu fougueux mais de noble extraction, qui app ...
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Jérôme Mazel a repris en 2007 le petit domaine familial, 5,5ha de parcelles établis sur des coteaux arides et caillouteux dominant l'entrée des gorges de l'Ardèche. De 80ares de syrah de quarante ans, ...
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Né d'un assemblage de niellucciu et de syrah, ce rouge affiche sa jeunesse dans un fruité très agréable. Le palais est rond, équilibré et soyeux. ...
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Bruno Ribière, ancien du syndicat viticole du Roussillon, et Denis Ferrer se sont rencontrés en 1993. Ensemble, ils ont créé un domaine de 44ha sur différents terroirs des Aspres, cultivé en bio (cert ...
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Imaginez un village de la vallée de l'Agly perché sur une colline, une ruelle qui mène au caveau des Verdaguer. À Latour-de-France, ces vignerons sont les maîtres des vins doux, notamment des ambrés e ...
Guide 2015
La cave est née de la rencontre en Australie d'Agathe Larrère, viticultrice dans les Pyrénées-Orientales et de Ashley Hausler, winemaker aux antipodes. Le couple s'est installé en 2005 à Corneilla-la- ...
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Situé dans l'aire d'appellation corbières-boutenac, le Château Aigues Vives, l'une des nombreuses propriétés de Gérard Bertrand, exploite 6ha en IGP Pays cathare. Merlot, cabernet franc et syrah compo ...
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Ce domaine, créé par l'arrière-grand-mère Léontine au début du XXes., a été repris en 2006 par Florence et Valérie Dagueneau, les «filles» de l'étiquette. Florence étant disparue prématurément, Valéri ...
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Christa Vogel et Hans Hürlimann avaient imaginé vivre dans le Midi de la France et c'est comme vignerons qu'ils se sont finalement installés sur ce domaine de 14ha. Ils ont vinifié ce vin rubis profon ...
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Ancienne propriété du Bailly de Suffren, chevalier de l'Ordre de Malte, stratège et navigateur au XVIIIes., ce domaine doit son nom à une bataille près du Pain de sucre de Guadeloupe. Issue d'une fami ...
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Frédéric Jordy a repris en 1998 le domaine familial (15ha). Il signe un pur marselan issu d'un terroir de schistes. D'un beau rouge aux reflets violets, ce vin libère des arômes de fruits noirs confit ...
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Domaine familial situé sur le versant nord de l'Alaric. En cinq générations, sa surface est passée de 7 à 40ha. Aux commandes depuis 1993, Thierry et Nelly Tastu misent sur la qualité. Cette cuvée rou ...
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Un domaine de 300ha acheté en 2011 par Hans Dieter Vontobel, homme d'affaires suisse qui a remis les vignes à l'honneur (23ha) avec l'appui de l'œnologue alsacien Jacques Hauller. Il est équipé d'un m ...
Guide 2015
Les quatre amours s'appellent Paul, Olga, Louis et Rose. Ils ont inspiré le nom du domaine (18ha) qui a vu naître quatre générations de vignerons. Graves et alluvions anciennes constituent les sols de ...
Guide 2015
Depuis 2006, Claire et Denis Sicamois n'ont pas ménagé leurs efforts pour ranimer un domaine presque à l'abandon. Établi à l'emplacement d'un ancien camp romain, celui-ci tire son nom («fontaine froid ...
Guide 2015
Une cuvée majoritairement issue du cépage marselan (croisement de cabernet-sauvignon et de grenache noir). Le nez intense associe la fraîcheur des baies rouges et la douceur chaleureuse de la vanille ...
Guide 2015
La robe est d'un pourpre profond orné de reflets cuivrés. Le nez expressif associe des notes fruitées et épicées. Après une attaque ample et ronde, sur les fruits rouges, apparaît une charpente solide ...
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Réputé pour sa bravoure, le plus célèbre représentant de la dynastie des Adhémar inspire une cuvée intense et généreuse. À un nez chaleureux et vineux de fruits à l'alcool répond ainsi un palais riche ...
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À peine plus de grenache que de syrah dans ce «beaumes de terroir». Au nez, les fruits noirs progressent avec intensité, vivifiés par une pointe mentholée. La complexité vient en rétro-olfaction: arom ...
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Cette cuvée est une valeur sûre de la cave. À la richesse du nez, fruité et épicé, répond celle d'une bouche généreuse et charnue, aux tanins soyeux. ...
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Syrah, grenache et mourvèdre pour ce costières engageant avec son nez généreux de fruits compotés rehaussés d'épices. La bouche, à l'unisson, se révèle ronde, grasse et longue. ...
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De jeunes vignes de quinze ans sont à l'origine de ce costières intense à l'olfaction, sur les fruits rouges, le poivre et la réglisse. Une ligne très méridionale que prolonge un palais non moins sout ...
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Sous cette étiquette bien connue, la maison Brotte propose un Laudun élevé en foudre et en barrique; un vin bien fruité (cassis) et boisé sans excès, ample, frais et fin. Un ensemble élégant. ...
Guide 2015
D'agréables parfums de fruits noirs assortis d'épices montent du verre. Une attaque ample, riche et suave introduit un palais structuré par des tanins bien présents qui restent cependant souples et fi ...
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Cette pure syrah dévoile un nez puissant et complexe sur le cassis, le grillé et le balsamique. Rond, réglissé, vivifié par une pointe de fraîcheur, le palais s'appuie sur des tanins fondus et sur un ...
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Épices, fruits à l'eau-de-vie, violette, ce 2012 a tous les atours du vin méridional. Un nez généreux auquel fait écho une bouche ronde, suave et vineuse, portée par des tanins fins et veloutés, qui c ...
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Vieilli douze mois en foudre, ce 2012 libère des parfums subtils de petits fruits. Long et équilibré, le palais est à l'unisson, étayé par des tanins fins. ...
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Grenache, syrah, counoise et cinsault composent ce vin fruité et épicé, puissant et chaleureux de bout en bout. ...
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Grenache (60%), syrah et mourvèdre sont assemblés dans cette cuvée dominée par les fruits mûrs, ronde en attaque, plus tannique et vive dans son développement, de bonne longueur. Un ensemble équilibré ...
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De subtiles notes de cassis et d'épices composent un bouquet élégant. La même finesse caractérise le palais, ample et équilibré, porté par des tanins soyeux. ...
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Né de vieux ceps de grenache et de syrah plantés sur les vestiges d'une ancienne villa romaine, ce 2012 est un vin fin, élégant et surtout très démonstratif, porté au nez comme en bouche sur le cassis ...
Guide 2015
Cette cuvée de pure syrah, affinée dix-huit mois dans des fûts de trois vins, libère d'intenses notes boisées (grillé, vanille) et épicées, que relaie un palais solidement charpenté. ...
Guide 2015
Ce vin biologique mêle subtilement la fraise confite, la violette et les épices douces. La bouche est généreuse et charnue, portée par des tanins fins et soyeux. Une gourmandise à découvrir dès aujour ...
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Cette cuvée à dominante de syrah, complétée de quatre cépages (dont une touche originale de marselan), possède une constante: les fruits rouges, présents jusqu'en finale et bien épaulés par des tanins ...
Guide 2015
Chaleureux, le nez évoque les fruits mûrs à l'alcool. Tapissé de ce même fruité intense et généreux, le palais séduit par sa rondeur, sa richesse et ses tanins soyeux. ...
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Fruits rouges mûrs et cassis frais composent une jolie palette aromatique qui s'épanouit au nez comme en bouche, des tanins ronds et soyeux tapissant le palais. ...
Guide 2015
Cette cuvée séduit d'emblée par son nez bien typé de fruits noirs, d'épices et de violette. Un même fruité croquant mâtiné de réglisse et d'épices douces tapisse le palais, frais, élégant, bien struct ...
Guide 2015
Épicé et fruité sont les deux qualificatifs à retenir, recherchés par le vinificateur et ressentis par le jury. La bouche, riche, suave, expressive, privilégie la rondeur. Un gigondas charmeur en diab ...
Guide 2015
De légères notes de fruits rouges et de confiserie se développent à l'olfaction. En bouche, de la suavité, de la rondeur, du volume, des tanins présents mais veloutés et un joli retour fruité en final ...
Guide 2015
Une dominante de mourvèdre (55%) et de carignan (35%) dans ce lirac intense, sur les fruits noirs à maturité, ample, dense, solidement charpenté et long. Un vin de caractère certes, mais sans dureté. ...
Guide 2015
Grenache (56%), mourvèdre (30%) et syrah sont associés dans cette cuvée au nez expressif et avenant de cerise confite, de cacao et de truffe. Le palais, ample, charnu, généreux, s'adosse à des tanins ...