Vins rouges
Ce 2013 développe des arômes frais de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille), de thym, de laurier et de sous-bois. Le palais se montre souple, équilibré, élégant, porté par un boisé torréfié bien int ...
Guide 2017
Un beau potentiel dans ce vin à la robe grenat et au nez complexe de fruits rouges, de cassis, d'amande et de sous-bois. La bouche, ample et fraîche, convoque les plantes de la garrigue et les épices, ...
Guide 2017
Élevé dix-huit mois en cuve, un vin d'une grande pureté. Le mourvèdre (30%) s'est invité auprès des classiques carignan et grenache. Le nez s'exprime sur des notes poivrées et florales. Les fruits rou ...
Guide 2017
né sur des sols argilo-calcaires, élevé en cuve, il fait la part belle aux fruits rouges, relevés de notes poivrées, et se montre puissant et rond. ...
Guide 2017
C'est sans aucun doute l'apport du mourvèdre (40%) qui donne à la robe son intensité et sa profondeur. Le bouquet est intensément «Fitou»: du cuir, du chocolat, des épices (poivre) et des fruits noirs ...
Guide 2017
Le carignan et le grenache se marient bien lorsqu'ils sont issus d'un terroir argilo-calcaire. C'est le cas pour cette cuvée au nez complexe de garrigue (thym, ciste), de fruits rouges et de réglisse. ...
Guide 2017
Élevée en foudre, une cuvée issue du terroir schisteux des Corbières. L'élégance est le fil conducteur de la dégustation. La robe est aussi profonde que le nez, qui mêle fruits noirs, fruits des bois ...
Guide 2017
Un terroir pierreux de caractère, un assemblage de quatre cépages et un élevage bien maîtrisé sont à l'origine de ce vin rubis brillant, aux arômes d'épices, de pierre chauffée et de cerise bien mûre. ...
Guide 2017
Moins connue de nos lecteurs que la Grande Cuvée (coup de cœur dans le millésime 2009), la Bergerie de l'Hortus mérite qu'on lui prête attention. Elle se présente ici dans une robe grenat plutôt légèr ...
Guide 2017
dans la lignée du précédent millésime avec ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de violette et sa bouche charnue et chaleureuse. ...
Guide 2017
Chaleureux: le mot-clé qui caractérise cette cuvée de forte intensité, ouverte sur les fruits très mûrs mariés à une note fumée, longue, ample et suave en bouche, étayée par des tanins très souples. U ...
Guide 2017
Ici, les brises marines tempèrent la chaleur du climat et contribuent au bon équilibre des vins. Ce 2014 en est un bon exemple. Au nez, des arômes de noisette grillée, d'épices et de fruits mûrs s'imp ...
Guide 2017
Robe sombre, nez puissant dans une gamme de cerise et de mûre, mêlée à une touche de romarin. Une sensation fruitée mâtinée d'épices qui se développe avec plus d'intensité encore dans une bouche aux t ...
Guide 2017
Né de syrah (55%), grenache et carignan, ce vin présente des reflets violines qui signent sa jeunesse. Au nez, il s'exprime intensément sur les épices, le cassis, la mûre à l'eau-de-vie et les notes d ...
Guide 2017
Un vallon dans la garrigue, la syrah, le grenache et une pointe du trop rare cinsault: tout est réuni pour offrir ce vin sombre au nez intense d'épices et de confiture de cerises. Passé une attaque ro ...
Guide 2017
La robe est dense et le nez puissant, varié, sur les fruits mûrs, la réglisse, les épices et la garrigue. La bouche se montre riche, ample, intense, corsée, dominée par les épices et le grillé de la b ...
Guide 2017
de belles notes de Zan et de moka dans cette cuvée née sous le signe de l'harmonie. ...
Guide 2017
Une robe d'un pourpre profond, un nez intense sur les fruits rouges, les fruits secs et les épices. Belle présence en bouche, dans la même gamme, agrémentée de nuances toastées, avec des tanins soyeux ...
Guide 2017
Une certaine retenue caractérise cette cuvée issue de grenache, syrah, mourvèdre et cinsault. Pas de clinquant ici, mais de la cohérence et de l'équilibre: jolie robe grenat, nez fin sur les fruits no ...
Guide 2017
Cette cuvée, hommage au fameux basalte qui structure le terroir de Pézenas, réunit la syrah (60%), le grenache, le mourvèdre et le carignan. Un vin complexe, au nez de garrigue, de fruits rouges et d' ...
Guide 2017
Sur les collines de calcaire argileux qui entourent le mas, la syrah (60%) et le grenache s'accordent dans ce vin riche et concentré, au nez de cassis très mûr, de vanille et d'épices. Structuré et pu ...
Guide 2017
Une sensation gourmande se dégage de l'olfaction, centrée sur les fruits rouges compotés, la cerise noire et le beurre. Et une impression de forte maturité (confiture de cerises et de mûres, touche fl ...
Guide 2017
Le merlot et la syrah associés à 20% de cabernet franc ont donné naissance à cette cuvée à la séduisante robe grenat. Le nez se partage entre les petits fruits (mûre, groseille) et des notes réglissée ...
Guide 2017
Trois cépages (syrah, grenache, mourvèdre) en proportions identiques et en totale complémentarité construisent un bel ensemble bien abrité sous une charpente de bois neuf. L'élevage et ses notes inten ...
Guide 2017
La syrah (60%), assistée du carignan et du grenache à parité, constitue l'ossature de cette cuvée. Sans surprise, ses parfums évoquent une coupe de cassis et de fraises décorée d'un brin de violette. ...
Guide 2017
quelques notes d'évolution accompagnent la cerise noire dans ce vin à la fois structuré et élégant, équilibré et long. ...
Guide 2017
à un nez plaisant et frais, sur les fruits rouges, répond une bouche tout aussi dynamique et fruitée, délicate et souple, portée par des tanins fins. ...
Guide 2017
Après une vinification intégrale en barrique, cette cuvée a bénéficié d'un élevage luxueux de dix-huit mois en fût. Il en résulte un vin à la couleur prononcée, au nez intense, chocolaté, épicé et van ...
Guide 2017
Fidèle au rendez-vous, Lamartine propose avec cette cuvée un vin solide, construit autour du malbec et du tannat (10%). Le nez complexe associe la framboise et la myrtille au poivre et à la vanille. L ...
Guide 2017
Benoît Aymard dit rechercher des vins frais et fruités; objectif atteint avec son premier millésime. Un cahors en effet bien ouvert sur les fruits noirs, mûrs et rehaussés d'épices et de menthol, soup ...
Guide 2017
à un nez ouvert sur les fruits rouges, le chocolat et la vanille répond une bouche riche et puissante sans dureté, fruitée, boisée avec mesure, aux tanins enrobés et prometteurs. ...
Guide 2017
Ce vin s'ouvre avec élégance sur les fruits noirs, le poivre et la vanille. Franche à l'attaque, la bouche est bien équilibrée entre une agréable fraîcheur et une rondeur suave, bâtie sur des tanins f ...
Guide 2017
Une cuvée «romantique» que ce 100% braucol, la première élaborée à quatre mains par Alix David et son mari Romain. Dans le verre, un vin sombre, au nez profond et bien typé de fruits rouges et noirs r ...
Guide 2017
duras, braucol et syrah pour ce vin tout en rondeur, suave, chaleureux et gourmand, aux parfums de fruits mûrs et aux tanins bien fondus, relevé par une touche de vivacité en finale. ...
Guide 2017
De très vieux ceps de tannat (soixante-dix ans) donnant de faibles rendements sont à l'origine de ce 2013 issu d'une longue cuvaison et élevé un an en fût. La robe profonde a pris des nuances tuilées. ...
Guide 2017
Cette cuvée de pur tannat, fermentée en cuve et en fût puis élevée en fût neuf de 500l, a plus d'un coup de cœur à son actif. D'une couleur intense et brillante aux reflets violets, ce 2013 présente u ...
Guide 2017
ouvert à l'olfaction sur les fruits rouges à l'alcool, la vanille et le moka, ce vin se montre généreux et suave en bouche, porté par des tanins et un boisé de qualité qui commencent à se fondre. ...
Guide 2017
Un nez gourmand - envoûtant pour certains jurés - de fruits noirs compotés et de pain grillé. À une attaque fraîche et fruitée succède un palais bâti sur des tanins fins et un boisé bien intégré, prol ...
Guide 2017
au premier nez, le toasté de la barrique, puis l'aération libère les fruits, la cerise à l'eau-de-vie notamment. À une attaque ronde et suave succède un palais consistant, encore sous la forte dominat ...
Guide 2017
Malbec et cabernet franc (20% chacun) accompagnent le merlot dans ce vin vinifié et élevé en barrique, logiquement dominé par le merrain à l'olfaction, mais un boisé fin, tendance grillé, qui laisse p ...
Guide 2017
Ce bandol s'ouvre sur les fruits rouges confiturés, assortis de nuances vanillées et poivrées. En bouche, il s'adosse à une structure bien en place, bâtie sur des tanins soyeux, et déploie un fruité p ...
Guide 2017
une puissance maîtrisée dans ce vin déjà prêt, souple et caressant, aux tanins ronds et soyeux. ...
Guide 2017
Belle densité de couleur pour ce vin aux arômes d'épices et de fruits rouges portés par un bon boisé toasté. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche robuste, aux tanins puissants qui ne demandent ...
Guide 2017
Une robe légère et brillante, un bouquet concentré mêlant fruits rouges (griotte) et épices. Soutenue par des tanins soyeux, la bouche présente une agréable fraîcheur et un fruité omniprésent rehaussé ...
Guide 2017
Un vin d'un beau rouge dense, articulé autour de parfums de fruits mûrs sans ostentation, rafraîchis par un soupçon de menthol. La bouche, riche et solidement bâtie, offre une belle homogénéité avec l ...
Guide 2017
Des senteurs de la garrigue, de cassis et de poivre apparaissent à l'agitation du verre. Une expression délicate prolongée par une bouche enveloppante, boisée en douceur, aux tanins veloutés et caress ...
Guide 2017
Si la robe est soutenue, le nez est encore sur la réserve, évoquant doucement les fruits noirs soulignés par une pointe minérale. La bouche, plus expressive, sur les fruits rouges aux accents poivrés, ...
Guide 2017
Cet assemblage syrah-cabernet paré d'une robe profonde dévoile un nez encore un peu sur la réserve de fruits à l'alcool, de poivre, de réglisse et de violette. Soutenu par des tanins bien présents, il ...
Guide 2017
une palette aromatique variée (cuir, épices, petits fruits rouges et noirs, touches minérales) précède une bouche fruitée et torréfiée, portée par une trame tannique soyeuse. Équilibré et élégant. ...
Guide 2017
Notes de tabac blond tirant sur le miel, petits fruits noirs (cassis) et nuances toastées s'entremêlent à l'aération. En bouche, ce Sainte-Victoire s'exprime en finesse, avec une bonne harmonie entre ...
Guide 2017
de la tenue, de la densité, une bonne structure et un caractère solaire autour des fruits confiturés et du cacao. ...
Guide 2017
Mourvèdre, carignan, syrah et cabernet franc à parts sensiblement égales composent ce vin ouvert sur les fruits noirs mûrs, agrémentés de senteurs chocolatées et réglissées à la mise en bouche. La str ...
Guide 2017
Ce vin, d'abord un peu fermé et animal, s'ouvre à l'agitation sur les fruits rouges et des nuances florales. Arômes également présents dans une bouche bien équilibrée entre alcool, tanins soyeux et fr ...
Guide 2017
des parfums suaves et puissants de fruits noirs mûrs et de cacao animent toute la dégustation de ce vin onctueux, généreux, solaire, à déguster après une petite garde. ...
Guide 2017
un banyuls vif, tout en fruits (cassis, cerise au kirsch), avec une touche de réglisse et de violette et d'épices. Idéal pour le chocolat et pour les amateurs impatients. ...
Guide 2017
du grenache (50%), du mourvèdre et de la syrah dans ce rouge au nez complexe (myrtille, garrigue, venaison), ample et gras, étayé par des tanins de qualité. ...
Guide 2017
Crée en 2009 par la famille Cazes, l'association Notre-Dame des Anges Terroir et Patrimoine a pour but de contribuer à la restauration des casots (petits abris de pierre) et des feixes (terrasses) du ...
Guide 2017
Mariant syrah (70%), grenache et mourvèdre, élevée un an en barrique, une cuvée souvent en vue dans le Guide. Après un remarquable 2011, voici un 2013 des plus réussis, à la robe sombre et brillante. ...
Guide 2017
Né d'un assemblage de grenache noir, de syrah et de carignan, un vin remarqué pour sa rondeur, la souplesse de ses tanins et la complexité de sa palette aromatique alliant la torréfaction (café), la r ...
Guide 2017
mariant syrah (60%) et grenache, élevé sous bois, un vin chaleureux, puissant et complexe, encore dans sa jeunesse, qui obtiendra sa deuxième étoile dans votre cave. ...