Château Romanin La Chapelle 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
une puissance maîtrisée dans ce vin déjà prêt, souple et caressant, aux tanins ronds et soyeux.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Baux-de-Provence (Les)
Vins de Baux-de-Provence (Les)
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Château Romanin La Chapelle 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
26 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : côtelettes d'agneau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 26 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SC CH. ROMANIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Baux-de-Provence (Les)
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU ROMANIN
2002
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rouge tranquille
Créé en 1989, le domaine couvre aujourd'hui 58 ha dans les Alpilles. La cave ressemble à une cathédrale dans ce paysage. Elle a abrité un 2002 tout aussi majestueux par son architecture. Le dégustateur garde longtemps en mémoire les notes fumées de ce vin et sa présence surprenante pour le millésime. Il convient de garder encore un peu cette bouteille. En attendant, vous pourrez savourer la Chapelle de Romanin 2002 rouge (8 à 11 €), suffisamment souple, qui obtient une étoile.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
1999
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rouge tranquille
Ce domaine de 57ha conduit en biodynamie a été créé en 1988, lorsque Colette et Jean-Pierre Peyraud se sont associés à Jean-André Charial, propriétaire d'un restaurant gastronomique aux Baux-de-Provence. Il propose le meilleur vin rouge dans le millésime 99, selon un dégustateur. En effet, cette cuvée, issue de raisins très mûrs, exprime avec puissance une profusion d'arômes de réglisse et de fruits noirs (cassis, myrtille). La bouche pleine bénéficie de tanins fondus et d'une finale fruitée élégante. Le rosé 2000 (50 à 69F) mérite d'être cité pour ses arômes fruités-floraux et sa bouche à la fois ronde et fraîche.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
2018
- blanc tranquille
Cette cuvée jaune pâle est issue de l'assemblage de 89% de vermentino et 11% de grenache blanc. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fleurs blanches et de fruits jaunes que l'on retrouve dans une bouche bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur. Un vin gourmand et généreux qui tient sur la longueur.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
Coeur Quartus 2001
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rouge tranquille
Colette Peyraud dirige désormais seule ce beau domaine de 58 ha partagé entre vignes, oliviers et amandiers, pour lequel son mari et elle avaient eu un coup de coeur en 1988. Quartus désigne le quatrième millésime d'une cuvée de prestige. Un Coeur de syrah, de grenache, de cabernet-sauvignon et de mourvèdre qui bat au rythme des fruits noirs mûrs, des épices et des notes animales. La bouche puissante a bien intégré le boisé, ce qui favorise l'expression veloutée des fruits en finale. Les tanins sont encore jeunes, mais ils sont le signe d'un avenir prometteur.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
2000
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rouge tranquille
En 1989, Jean-Pierre Peyraud décide d'unir ses efforts à ceux de Jean-André Charial, chef du restaurant gastronomique l'Oustau de Baumanière. Tous deux conduisent leur vignoble de 57ha en biodynamie. Minéral et concentré, leur vin possède puissance et longueur. Des tanins soyeux lui assurent une belle élégance. Beaucoup de générosité dans cette bouteille à boire sur des petits gibiers. La cuvée Coeur Secundus 99 (30 à 38€) a été citée pour son caractère friand.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
2020
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- blanc tranquille
Sous sa robe lumineuse et limpide, ce blanc né de rolle, roussane, clairette et grenache blanc s'exprime sans réserve sur les agrumes. On retrouve ce bouquet, complété par la nectarine et la pêche, dans une bouche intense, croquante et fraîche, encore dynamisée par une longue finale minérale.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
La Chapelle 2018
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rouge tranquille
Syrah (65%), grenache et mourvèdre composent ce baux intensément coloré, au nez puissant de fruits noirs, d'épices et de cuir. La bouche est dans le ton: de la structure, de la richesse, de la générosité, du volume. Pour la cave assurément.
en savoir plus
ROMANIN
2016
- rouge tranquille
La seule syrah est à l'oeuvre dans ce vin net et élégant à l'olfaction, sur les fruits rouges et les épices. La bouche apparaît fraîche, franche et souple, portée par des tanins fins et fondus. Une cuvée qui vise l'élégance et la légèreté plutôt que la puissance.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
La Chapelle 2014
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rouge tranquille
une puissance maîtrisée dans ce vin déjà prêt, souple et caressant, aux tanins ronds et soyeux.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
2014
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rouge tranquille
Avec une macération de plus de vingt-cinq jours, avec pigeages, cet assemblage de syrah (75%), de cabernet-sauvignon et d'une goutte de grenache a su profiter de toute la sérénité de ce lieu exceptionnel et d'un séjour de dix-huit mois en foudre pour une respiration optimale. Sombre et intense, la robe aux larmes persistantes annonce un vin de matière. De fait, à un bouquet riche de fruits noirs répond un palais d'une très belle maturité, profond, large et long, porté par des tanins veloutés et de fines notes minérales.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
Mas de Romanin 2014
- rosé tranquille
Fruit d'un assemblage complexe dominé par le cabernet-sauvignon et le grenache, ce rosé ni trop pâle ni trop foncé s'ouvre sur des parfums subtils de fleurs blanches et d'agrumes, relayés avec persistance par un palais fin et équilibré.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
2007
Provence, Coteaux-d'aix-en-provence
- blanc tranquille
Le domaine, conduit en biodynamie depuis 1989, a été racheté en 2006 par l'ancien propriétaire du château Montrose à Saint-Estèphe. Ce 2007, rolle à 90 % complété par une touche d'ugni blanc, évolue dans un registre frais de nuances citronnées, de buis et de bourgeon de cassis. Les agrumes sont bien présents en bouche, dès l'attaque, et jusqu'à une finale agréable marquée par un retour floral persistant. Un vin expressif et harmonieux.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
2005
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rouge tranquille
Ce domaine, conduit en biodynamie, propose un rouge d'une élégante couleur sombre aux reflets violacés. Le nez, marqué par des parfums de fruits noirs (mûre, cassis), laisse deviner une vendange bien mûre. Après une attaque tout en fraîcheur, la bouche révèle des tanins présents mais sans excès, accompagnés par des notes plaisantes de chocolat amer en finale. Un vin équilibré qui pourra attendre deux à trois ans, avant d'être servi sur une côte de boeuf.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
La Chapelle de Romanin 2003
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rouge tranquille
Ce domaine cultivé en biodynamie, coup de coeur l'an dernier, retrouve la sélection avec sa cuvée principale, assemblage de sept cépages, des piliers grenache-syrah jusqu'à la plus confidentielle counoise. Le résultat est un vin burlat intense d'où s'échappent des notes de griotte, d'épices, de girofle et de mûre. La bouche s'ouvre sur la truffe, les épices et le sous-bois, puis livre des tanins bien présents qui devraient s'affiner d'ici un an ou deux. Vous présenterez alors cette bouteille avec une poêlée de champignons sauvages.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
2002
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rosé tranquille
Pas moins de sept cépages, culltivés en biodynamie, composent ce rosé puissant et riche, qui a l'ampleur et la fraîcheur de la cave cathédrale qui l'a accueilli. La Chapelle de Romanin rouge 2001, ainsi que Coeur Tertius rouge 2000 (30 à 38€), élevé en fût, brillent aussi d'une étoile.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
Grand Vin Blanc 2018
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- blanc tranquille
Vermentino, roussanne et clairette se donnent la réplique dans cette cuvée couleur or, au nez intense de fleurs, de miel, de brugnon et d'agrumes. Bel équilibre et bonne structure en bouche. Finale longue et fraîche.
en savoir plus
CHÂTEAU ROMANIN
La Chapelle 2016
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rouge tranquille
Dix-huit mois de cuve pour cette cuvée qui fleure bon les fruits rouges et le cassis. En bouche, la souplesse et la fraîcheur sont de mise, autour de tanins fondus. Une bouteille déjà accessible.
en savoir plus
ROMANIN
2015
- blanc tranquille
Rolle (85%) et roussanne sont associés dans ce vin jaune pâle, simple et léger, qui offre à l'olfaction des arômes de fruits secs, de fleurs blanches et de pêche de vigne. La bouche est fraîche et acidulée.
en savoir plus
Le vigneron
SC CH. ROMANIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Baux-de-Provence (Les)
Au pied des Alpilles, l'extraordinaire citadelle des Baux, fondée sur les ruines d'un oppidum celte, veille aujourd'hui sur les vignes et les oliviers. Sur ce terroir situé au sud de Saint-Rémy-de-Provence, le vignoble est implanté sur des épandages de pente et des colluvions. Il produit des vins rouges structurés et des rosés qui ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château Romanin La Chapelle 2014 rouge
Vous aimez le vin Château Romanin? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE