Vins rouges
à un nez ouvert dominé par les fruits noirs surmûris répond une bouche souple et équilibrée, à la fois fraîche, soyeuse et ronde. ...
Guide 2017
Cette cuvée fermentée et élevée en fût a séduit tout au long de la dégustation. On aime sa robe pourpre limpide, son bouquet de petits fruits rouges surmûris rehaussés de notes grillées et boisées, sa ...
Guide 2017
Benoît Dutheil, Daniel Nairaud, Olivier Belouet, Thierry Perreau, Jean-Luc Joffre, une nouvelle génération de vignerons talentueux prend place dans l'appellation et apporte un nouveau souffle très pro ...
Guide 2017
Très ouvert, le nez de ce 100% gamay associe fruits macérés (framboise, cassis), noisette, épices et chocolat. Ronde et suave en attaque, plus fraîche dans son développement, très souple de bout en bo ...
Guide 2017
un bouquet élégant d'épices et de fruits rouges et noirs, des tanins frais et soyeux, en soutien d'un palais souple et rond, cette cuvée a tout pour plaire dès aujourd'hui. ...
Guide 2017
La Long Bec? L'étiquette vous renseignera: il s'agit de la bécasse, qui illustre plus d'une étiquette de vin rouge. Ici, la cuvée de touraine-chenonceaux du domaine, mariant côt et cabernet franc à pa ...
Guide 2017
élevé un an en fût, un vin marqué à l'olfaction par une petite pointe animale qui s'associe à l'arôme de cerise typique du pinot. La bouche est riche et dense, épaulée par des tanins soyeux, un boisé ...
Guide 2017
Ce 2014 s'affiche en robe rubis brillante et présente un nez de fruits noirs légèrement épicés. En bouche, il se montre tout aussi fruité, souple, svelte et frais, étayé par des tanins bien fondus. Un ...
Guide 2017
Robe noire teintée d'améthyste et nez intense de fruits surmûris laissant présager la richesse et la puissance de la bouche. Intense, boisée sans excès (élevage de douze mois en fût), onctueuse, chale ...
Guide 2017
Ce 2014 livre une olfaction intense centrée sur les fruits noirs. Franche dès l'attaque, tout aussi fruitée que le nez, la bouche séduit par sa souplesse, sa fraîcheur et sa longueur. Un chinon idéal ...
Guide 2017
Les Chiens Chiens? Le nom de la parcelle (sur un plateau d'argiles à silex) à l'origine de ce vin d'un beau rouge profond, ouvert sur les fruits noirs, puis, à l'aération, sur des notes finement épicé ...
Guide 2017
Frangée de reflets violines, cette cuvée sombre évoque la cerise griotte et le cacao. On retrouve les fruits rouges dans un palais rond en attaque, puissant dans son développement, étayé par des tanin ...
Guide 2017
Ce 2014 arbore une robe rouge cerise et déploie un nez printanier associant les fruits noirs et les fleurs des champs dans un sillage finement boisé, empreinte de son séjour de quatorze mois en fût. A ...
Guide 2017
Les fruits rouges se mêlent sans fausse note aux arômes vanillés légués par six mois de fût. Un mariage heureux que l'on perçoit aussi dans une bouche ronde, gourmande, équilibrée, portée par des tani ...
Guide 2017
Vendangé en petites caisses, le raisin (le seul gamay pour cette cuvée) est traité avec beaucoup de soins et de précautions, d'où cette jolie robe rubis franc très intense. On découvre ensuite un bouq ...
Guide 2017
passé en fûts de chêne de l'Allier, un vin ouvert sur les fruits rouges, les épices douces et le toasté, charpenté embauche par un boisé dominateur mais prometteur. Beau potentiel. ...
Guide 2017
à un nez de fruits mûrs succède une bouche homogène, concentrée et bien charpentée, dont la finale vineuse renforce le caractère puissant. À attendre un peu. ...
Guide 2017
La cuvée rouge du domaine: l'ensemble des 4ha de pinot sont vinifiés dans ce sancerre d'un beau rubis, ouvert sur le cassis, la mûre et la griotte. Un bouquet typé qui «pinote» à souhait, prolongé par ...
Guide 2017
Si la robe est intense et profonde, le premier nez s'avère discret; l'aération libère des arômes de cerise, de pruneau et d'épices qui accompagnent toute la dégustation. La bouche se révèle ronde et c ...
Guide 2017
De couleur soutenue, ce sancerre respire la fraîcheur et le fruit à l'olfaction: coulis de fruits noirs, cassis (et feuille de cassis), griotte, le tout relevé d'une touche de poivre noir. Un fruité e ...
Guide 2017
La robe est très foncée et le nez généreusement fruité autour de la cerise noire et du cassis compotés, agrémentés de notes de caramel. On retrouve ce melting pot de fruits surmûris dans une bouche am ...
Guide 2017
Au nez, d'intenses notes de fruits noirs accompagnés d'un boisé léger. Fruitée à souhait, ronde et persistante, la bouche est étayée par des tanins jeunes qui demandent quelques mois de garde pour s'a ...
Guide 2017
Le nez libère d'intenses notes de fruits rouges délicatement épicées. La bouche, sur le fruit, déploie une fraîcheur acidulée bien dosée et des tanins soyeux et fondus. ...
Guide 2017
un vin aux arômes de fruits noirs finement réglissés, à la fois tendre et frais, charpenté et subtil. ...
Guide 2017
Beaucoup d'expression dans ce 100% côt à la robe presque noire du plus bel effet. La violette et les fruits rouges confiturés se partagent l'olfaction, soulignée d'une touche d'épices. Très souple dès ...
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Le cabernet franc (80%) et le côt ont donné naissance à cette cuvée rouge sombre, au nez intense, épicé. Puissant dès l'attaque, le palais révèle de généreuses notes de fruits rouges mûrs agrémentés d ...
Guide 2017
Ce 100% côt a séduit le jury par ses notes capiteuses de pivoine et de fruits rouges. Marquée par les épices et les fleurs (rose fanée, pivoine) et bâtie sur des tanins soyeux, la bouche révèle une ai ...
Guide 2017
Le cépage sciaccarellu représente les quatre cinquièmes de cette cuvée, le grenache faisant l'appoint. La palette aromatique est typique du cépage ajaccien, avec ses notes de fruits rouges et de poivr ...
Guide 2017
Les deux millésimes précédents ont décroché un coup de cœur. Comme ses «grands frères», ce 2013 assemble sciaccarellu (60%), niellucciu et carignan. Encore dans sa jeunesse, il possède tous les caract ...
Guide 2017
Pas moins de six cépages entrent dans la composition de ce jeune vin rouge; 20% de syrah et cinq variétés corses: outre le nielluccciu (40%) et le sciaccarellu, bien connus, un soupçon de minustellu e ...
Guide 2017
La robe rouge sombre montre quelques reflets tuilés d'évolution; le nez automnal marie les fruits rouges à des notes de sous-bois, de châtaigne grillée. Les fruits rouges très mûrs s'épanouissent dans ...
Guide 2017
ce 2012 rouge doit tout au sciaccarellu. Alliant la puissance et la finesse, il séduit par son nez réglissé et par sa bouche longue, aux tanins fondus et aux jolis arômes de cerise. Il est prêt. ...
Guide 2017
Grenat sombre, ce 2014 mêle au nez la framboise, le cassis, le sous-bois et la myrte. Cette dernière note aromatique, typique de l'appellation, s'affirme dans une bouche étoffée et acidulée. Le tanin ...
Guide 2017
Dominique Rossi nous a fait découvrir son dernier millésime: un vin rubis où le niellucciu exprime toute sa fougue. Le nez intense et typé se partage entre la cerise, le sous-bois et la myrte. Ronde e ...
Guide 2017
Une robe aux reflets violines de jeunesse habille cette pure syrah au nez puissant, qui mêle notes animales et fruits noirs à l'alcool. La bouche, riche et ronde, est aussi large que longue. Du caract ...
Guide 2017
tannat, cabernet franc et merlot collaborent à ce vin apprécié pour sa complexité aromatique (épices, violette, fruits mûrs), sa fraîcheur, ses tanins serrés et son volume. ...
Guide 2017
La seule syrah est à l'œuvre dans cette cuvée au nez explosif de cassis et de framboise. Tout aussi fruitée, la bouche se distingue par une belle fraîcheur et une structure tannique ferme, garantes d' ...
Guide 2017
Assemblage de sciaccarellu, de niellucciu et de syrah, ce «petit» (Minò) n'a rien d'un petit vin. Il suffit de humer cette cuvée pour être transporté vers la Corse et ses fragrances de maquis, de ment ...
Guide 2017
Jo est l'arrière-grand-père du vigneron, qui acquit le domaine en 1919. La syrah et le cabernet franc sont assemblés dans cette cuvée très sombre, dominée au nez par des notes de toasté, de sève de pi ...
Guide 2017
Si la vallée de l'Agly est considérée comme une terre d'élection pour le grenache noir, le carignan s'y épanouit également, témoin ce 2014 grenat profond, au nez de fruits rouges relevé d'épices, de t ...
Guide 2017
Le vinificateur a été cherché loin de ses bases, dans les terres d'altitude de Saint-Paul-de-Fenouillet, le carignan à l'origine de cette cuvée. D'un grenat très profond, ce 2015 s'ouvre à l'aération ...
Guide 2017
un pur tannat fruité (mûre) et vanillé, rond et séveux, structuré en douceur par des tanins tendres. ...
Guide 2017
le fruit et le bois font bon ménage au nez comme en bouche dans ce vin de bonne concentration, aux tanins fondus et soyeux. ...
Guide 2017
Les douze mois de fût impriment leur marque à l'olfaction, sans toutefois étouffer les fruits, noirs et mûrs. Une attaque franche prélude à une bouche concentrée, fruitée et bien charpentée par des ta ...
Guide 2017
La syrah (80%) et le carignan composent l'assemblage de ce vin expressif, épicé, vanillé et fruité à l'olfaction. Une palette aromatique à laquelle fait écho une bouche fraîche, souple, minérale, agré ...
Guide 2017
Quatre saisons? Le temps passé en barrique par ce 100% merlot. Cela donne un vin très généreux, ouvert sur le pruneau, la cerise à l'alcool, avec une touche de paprika, souple, ample et charnu, souten ...
Guide 2017
Cette cuvée célèbre un vieux cépage que l'on redécouvre aujourd'hui: l'alicante. Quand son rendement est maîtrisé, il engendre des vins de qualité à la robe très soutenue. C'est bien le cas de celui-c ...
Guide 2017
Merlot (70%) et syrah composent ce Caméléon assez changeant en effet dans le verre, l'aération faisant poindre tour à tour des épices, de la vanille, des notes balsamiques ou encore des touches réglis ...
Guide 2017
un joli nez de fruits rouges et noirs, une bouche solide, aux tanins jeunes qui nécessitent un peu d'attente. ...
Guide 2017
La robe rouge sombre et dense de ce cabernet-sauvignon annonce un bouquet généreux et concentré d'épices et de fruits cuits. La bouche est ronde, chaleureuse et longue, épaulée par des tanins fondus e ...
Guide 2017
Le rare caladoc est associé à la syrah dans ce vin d'emblée séduisant par sa robe intense, couleur cerise, et son nez floral et fruité. La bouche offre du gras et du volume, le tout sur fond de fruits ...
Guide 2017
Légèrement boisé, ce pur merlot offre également quelques notes minérales à l'aération. En bouche, dominent des arômes de réglisse et de fruits rouges un peu confits; la structure tannique est fine et ...
Guide 2017
Ce vin de caractère séduit d'emblée avec son nez racé d'épices, de fraise des bois et de myrtille agrémentées de légères nuances animales. Une attaque souple ouvre sur un palais dense, ample et rond, ...
Guide 2017
Grenache (42%), syrah (35%), alicante et cinsault sont assemblés dans ce vin rouge intense, au nez expressif de sous-bois et de truffe. Soutenue par une bonne structure tannique, la bouche se révèle a ...
Guide 2017
au nez, une touche végétale, des fruits rouges et des notes de tabac blond; des arômes prolongés par une bouche bien charpentée par des tanins serrés qui doivent encore s'affiner. ...
Guide 2017
Ce vin «décoiffe» dès l'olfaction avec ses arômes intenses de raisin sec et de pruneau. La bouche se révèle puissante, onctueuse et riche, bâtie sur des tanins mûrs et enveloppants. Une cuvée de belle ...
Guide 2017
Le duo grenache-syrah (à parts égales) et un élevage en fût de douze mois président à cette cuvée d'une complexité naissante, ouverte sur les fruits noirs et de discrètes notes animales. La bouche se ...
Guide 2017
Cette cuvée 100% syrah a déjà brillé dans le Guide (coup de cœur dans le millésime 2012). Richesse et complexité aromatiques -nuances animales et fumées, puis épices et fruits rouges-, palais net, fra ...
Guide 2017
Issu de grenache (70%) et de syrah, ce beaumes élevé dix-huit mois en cuve dévoile une belle palette d'arômes entre fruits noirs, truffe, épices douces et nuances animales. La bouche, très équilibrée, ...
Guide 2017
Syrah, grenache et mourvèdre composent cette cuvée expressive, ouverte après aération sur les épices et les fruits rouges mûrs. La bouche se révèle ample, ronde et riche, bâtie sur des tanins fondus, ...