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LA CHAPINIÈRE

Côt Garnon 2014

Vallée de la Loire et Centre • Touraine

rouge tranquille 8 à 11 €

Vin très réussi

Le vigneron

Après une première vie professionnelle de cadre supérieur dans une grande entreprise, Florence Veilex a décidé de retourner sur les bancs de l'école afin de décrocher un BTS de viticulture-oenologie. En 2003, elle a acquis ce domaine de 25 ha situé sur les coteaux sud du Cher, qu'elle gère avec son mari Éric Yung, journaliste. Tourné vers l'oenotourisme, le domaine loue aussi des écuries.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 100 % côt a séduit le jury par ses notes capiteuses de pivoine et de fruits rouges. Marquée par les épices et les fleurs (rose fanée, pivoine) et bâtie sur des tanins soyeux, la bouche révèle une aimable douceur fruitée et s'achève sur des nuances acidulées. Un vin intense et complexe qui sort des sentiers battus.

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Détail du vin La chapinière

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. LA CHAPINIÈRE DE CHÂTEAUVIEUX

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

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