CLOS DES VINS D'AMOUR

Carignan en famille 2014

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Les frères Nicolas et Christophe Dornier et leurs épouses respectives, Christine et Laurence, se sont associés pour reprendre en 2002 les vignes cultivées par la famille de Christine depuis 1860. Les deux couples ont quitté la coopérative en 2004. Leur domaine (25 ha en bio) certifié depuis 2014 s'étend sur les terroirs schisteux de Tautavel, de Maury et de Saint-Paul-de-Fenouillet.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si la vallée de l'Agly est considérée comme une terre d'élection pour le grenache noir, le carignan s'y épanouit également, témoin ce 2014 grenat profond, au nez de fruits rouges relevé d'épices, de thym et de romarin. La bouche offre bien le profil des vins de carignan avec ses tanins denses et épicés et sa persistance.

Détail du vin Clos des vins d'amour

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.