DOMAINE SAUVÈTE

Antea 2014

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Georges, l'arrière-grand-père, a planté le premier cep en 1905. Aujourd'hui, le vignoble couvre 17 ha conduits en bio par Jérôme Sauvète, sa femme Dominique et leur fille Mathilde.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Beaucoup d'expression dans ce 100 % côt à la robe presque noire du plus bel effet. La violette et les fruits rouges confiturés se partagent l'olfaction, soulignée d'une touche d'épices. Très souple dès l'attaque, le palais est adossé à des tanins soyeux et fins, et s'achève sur une élégante note réglissée qui apporte de la fraîcheur.

Détail du vin Domaine sauvète

Garde :

-

Production :

2 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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Barbarossa

Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.