DOMAINE ALISO ROSSI

Réserve du domaine 2015

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Non loin de la rivière Aliso, qui finit sa course dans le golfe de Saint-Florent, ce domaine étend ses 26 ha de vignes au coeur du maquis. Dominique Rossi y cultive les cépages corses sur différents terroirs (schistes, argilo-calcaires), des parcelles de vieilles vignes ayant appartenu à son grand-père. Une valeur sûre pour ses patrimonio et ses muscats.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dominique Rossi nous a fait découvrir son dernier millésime : un vin rubis où le niellucciu exprime toute sa fougue. Le nez intense et typé se partage entre la cerise, le sous-bois et la myrte. Ronde en attaque, la bouche montre une belle puissance, étayée par des tanins encore jeunes. La finale fruitée mais ferme suggère une petite garde.

Détail du vin Domaine aliso rossi

Garde :

-

Production :

125 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 19 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Patrimonio

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.