Vins rouges
élevé en cuve, un assemblage de syrah (65%) et de grenache gourmand et fruité. Un rouge bien méditerranéen, ample et rond, aux tanins tout en finesse, mêlant le cassis confit, la cerise à l'eau-de-vie ...
Guide 2019
La robe, d'un grenat frangé de violet, est d'une belle profondeur. Le nez monte en puissance et libère des parfums de fruits noirs à l'alcool, de garrigue, de cade, de thym et de menthe qui se dévelop ...
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Issu de merlot et de cabernet franc à parts égales, ce vin grenat séduit par son nez intense sur les fruits confits et les épices. L'attaque ronde, sur le fruit, ouvre sur un palais élégant et fondu, ...
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Grès? Les parcelles à l'origine de cette cuvée sont pour l'essentiel situées sur un sol marneux dont le grès est la roche mère. Grand connaisseur de ses terroirs, ce vigneron sait implanter les ceps d ...
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Aussi appréciée que dans le millésime précédent, cette cuvée résulte d'un assemblage similaire: syrah et grenache à parts égales, vinifiés en macération carbonique. On y retrouve bien des caractères d ...
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Une cuvée retenue pour la troisième année consécutive. Ce millésime comporte cette année encore plus de carignan (60%, de vieilles vignes) comme un retour aux sources, car il est rare de trouver à pr ...
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La syrah, majoritaire (80%), assure une ossature solide à ce vin et donne de la profondeur à sa robe; un peu de grenache (10%) arrondit les angles, tandis qu'autant de carignan vinifié en macération c ...
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Issue de syrah majoritaire (70%, avec le grenache en appoint), cette cuvée offre une belle approche, avec ses reflets violets de jeunesse et son nez franc, très épicé, marqué par un boisé grillé. Loca ...
Guide 2019
Le mariage des schistes et des calcaires, l'alliance à parité de la syrah et du grenache donnent une cuvée à la brillante robe cerise et aux parfums intenses de burlat. On décèle aussi au nez une bell ...
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Une courte cuvaison (sept jours) et un élevage de six mois en cuve a engendré un vin rubis aux reflets roses. Le nez frais évoque le cassis; souple en attaque, le palais se déploie tout en rondeur, su ...
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Un nez très engageant, qui reflète le long élevage, en fût pour 20% de l'assemblage. La barrique s'exprime par des touches suaves de cannelle et de caramel, qui viennent rehausser un fruit très présen ...
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Du verre se dégage un joli fruit mûr agrémenté de notes épicées. La bouche offre une aimable rondeur et un fruité croquant, le tout posé sur une structure légère et souple. À boire sur le fruit. ...
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Une cuvée plutôt confidentielle, mais ce qui est rare est généralement bon. C'est bien le cas ici avec un nez délicat de fruits rouges fondus dans un joli boisé réglissé et avec une bouche tout aussi ...
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Le nez, très plaisant, évoque les fruits rouges bien mûrs. La bouche séduit d'emblée par sa souplesse, sa rondeur, son fruité centré sur la cerise confite et ses tanins doux. La finale chaleureuse con ...
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D'un beau grenat intense et profond, ce bergerac livre un bouquet généreux de fruits très mûrs agrémentés de notes de sous-bois. En bouche, il se révèle ample, riche et rond, étayé par des tanins enro ...
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Gourmand à souhait, le nez de ce bergerac se montre très fruité et épicé. Le fruit reste bien présent dans une bouche souple, ronde, charnue, soutenue par des tanins lisses et mûrs. Un vin charmeur et ...
Guide 2019
C'est un vin manifestement élaboré pour être consommé jeune, sur la puissance du fruit, ce que laisse deviner le nez, ouvert avec intensité sur les fruits (fraise, framboise, cassis). On retrouve ces ...
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Le nez de ce buzet, d'une belle complexité, mêle des arômes de garrigue, de fruits noirs mûrs, de pruneau et de réglisse. Passé une attaque souple, la bouche offre du gras et de la densité autour de t ...
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Pas de fût ici et c'est le fruit qui s'exprime pleinement, autour de notes de mûre et de cassis. La bouche se révèle ronde, riche et longue, étayée par de fins tanins. ...
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Ce cahors issu de malbec et de merlot (10%) présente un nez bien fruité qui donne envie de poursuivre. On découvre alors une bouche élégante, concentrée mais point trop, structurée sans excès par des ...
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la cuvée du domaine. Un cahors un brin animal à l'olfaction, agrémenté d'un bon fruité. En bouche, de la finesse, beaucoup de fraîcheur et des tanins élégants. On peut déjà en profiter. ...
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Malbec (80%) et merlot pour cette cuvée tout en rondeur et en suavité. Le nez, expressif, évoque la cerise et le cassis. La bouche apparaît séveuse, gourmande, harmonieuse. Un vrai «vin plaisir». ...
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Une belle fraîcheur se dégage de ce vin à l'olfaction, autour de notes de cassis et de fruits rouges relevées d'épices. Elle apparaît aussi dans une bouche souple et croquante, dotée de tanins fins et ...
Guide 2019
Un fruité soutenu de cerise à l'eau-de-vie, de cassis et de mûre se dégage du verre. On le retrouve dans une bouche souple, fondue, équilibrée, plus fraîche en finale. ...
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pas de fût mais des staves pour aromatiser le vin. Au nez, des notes d'épices douces dominent. On les retrouve dans une bouche riche et puissante. ...
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Deux ans de cuve pour ce cahors ouvert sur les épices, la réglisse et les fruits noirs. En bouche, l'équilibre est de mise: du gras, de la rondeur, mais aussi de la fraîcheur et de jolis tanins fins. ...
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une belle intensité pour ce pur malbec issu du négoce. Au nez, un fruité soutenu mâtiné de nuances florales et épicées. En bouche, de la densité autour d'une matière ronde et charnue et de tanins bien ...
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le nez est un véritable panier de fruits mûrs. La bouche, au diapason, apparaît bien fruitée, souple et suave. Un style léger qui donne le maximum dans son expression aromatique. À consommer jeune. ...
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un assemblage des deux cabernets et un élevage court pour cette cuvée couleur cerise noire, ouverte sur un intense fruité, privilégiant le côté friand, souple et frais en bouche. ...
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élevé en cuve, un vin séduisant par ses arômes de cerise noire, par son attaque souple et sa finale fraîche marquée par de petits tanins vifs. ...
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élevé en cuve, un vin rond et velouté, aux arômes de fruits noirs légèrement épicés. ...
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Rubis à reflets violines, cette cuvée de négrette dévoile un nez fruité (cassis, cerise, framboise) nuancé de poivre. Une attaque souple ouvre sur une bouche gouleyante, aux tanins soyeux et bien inté ...
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Négrette (70%) et syrah sont associées dans ce fronton rubis soutenu, qui évoque au nez les fruits noirs mûrs, la cerise et le sous-bois. La bouche apparaît solide, riche, structurée autour de tanins ...
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Né de négrette et des deux cabernets, un fronton au teint plutôt clair, animal au premier nez, puis ouvert sur les épices, les fruits rouges frais et une touche de poivron qui signe les cabernets. En ...
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Une robe tirant vers le noir habille ce fronton expressif, ouvert sur les fruits noirs bien mûrs, la réglisse et les épices. La bouche se révèle charnue, très suave, presque sucrée, bien structurée au ...
Guide 2019
La robe est intense, rouge sombre. Le nez, puissant et frais, associe nuances florales, fruitées et épicées. La bouche est bien structurée, ample, fraîche, de bonne longueur. Un joli classique, bien t ...
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Cassis, mûre, violette, note de fougère et d'anis, c'est par un nez intense et complexe que s'ouvre la dégustation de cet assemblage syrah-braucol-cabernet-merlot. La bouche propose du volume, du gras ...
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Issu du tannat et des deux cabernets, ce madiran de forte intensité colorante dévoile un nez expressif de fruits noirs sur fond de boisé vanillé. Une attaque souple ouvre sur une bouche ample, suave e ...
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Le tannat (60%) et les deux cabernets ont donné ce vin profond et brillant, ouvert sur les fruits rouges et noirs bien mûrs. S'ajoutent à ces arômes une touche réglissée dans une bouche savoureuse, st ...
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Parée d'une robe très sombre, cette cuvée de tannat et de cabernet-sauvignon présente un nez intense et généreux de fruits noirs confiturés agrémenté de nuances de graphite et de boisé. Une attaque fr ...
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un vin de terroir friand, souple et fondu, aux arômes de mûre, de cassis et de cerise macérée, à apprécier jeune. ...
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Mi-tannat, mi-cabernets, cette cuvée assemble des vins élevés en cuve avec d'autres qui ont connu le bois. La robe soutenue montre des reflets violines. Intense et franc, le nez s'ouvre sur les petits ...
Guide 2019
Rubis aux reflets orangés, ce vin dévoile un joli nez de fruits mûrs et de confiture de fraises. Une attaque souple et fondue introduit une bouche riche et ronde. Un collioure à boire sur le fruit. ...
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le grenache et le carignan, assez présents (30% chacun) complètent la syrah (40%) pour donner un vin solide et tannique, mêlant le fruit rouge confituré, le sous-bois, la venaison et la vanille de l'é ...
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D'un seyant rubis profond, ce vin livre un nez plaisant de petits fruits rouges et noirs. Elle aussi centrée sur le fruit, la bouche se montre ample, ronde, élégante et de bonne longueur. Un Tautavel ...
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Pas moins de quatre vins retenus pour Jeffrey Grier en côtes-du-roussillon. La préférence de nos dégustateurs va à celui-ci, issu d'un seul lieu-dit, né de syrah (50%), de carignan et de grenache. Un ...
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né de syrah (40%), de grenache et de carignan, élevé en cuve, un vin soyeux, épicé, aux arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs. ...
Guide 2019
une étiquette et un nom désuets fleurant le «bon vieux temps» et les congés payés pour cette cuvée issue de syrah et de grenache. Un rouge frais et fruité, à apprécier jeune. ...
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à un nez ouvert sur les épices et les fruits noir succède une bouche riche et douce, imprégnée de notes de tapenade et soutenue par des tanins fermes. ...
Guide 2019
issue de la partie négoce et de parcelles en altitude, cette cuvée affiche une robe profonde et brillante. D'abord fermée, elle s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs et sur la garrigue rehaussés d ...
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le nez, intense, évoque la framboise, la mûre, le cassis et la violette. Centré sur les épices douces et la réglisse, le palais apparaît suave, délicat, onctueux et rond. ...
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le nez évoque les fruits rouges, la réglisse et les épices. On retrouve ces dernières dans une bouche corsée, tannique, de bonne longueur. ...
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Cette cuvée élevée six mois dans les foudres de chêne traditionnels ne porte guère l'empreinte du bois: elle exprime des notes de fruits rouges bien mûrs (fraise et cerise), teintées de touches chocol ...
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La vendange a été éraflée à 30% avant une macération de onze jours pour obtenir un moulin-à-vent harmonieux et d'une belle longueur. La bouche se développe avec ampleur et laisse percevoir des tanins ...
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Ne pas toujours se fier aux noms de domaines: ce moulin-à-vent a été élevé en cuve, après une macération longue et à basse température. Il fait preuve d'une belle élégance aromatique, sur une dominant ...
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Un vin jeune, campé sur de solides tanins, qui demande à être attendu quelques années. L'ensemble ne manque pas d'harmonie ni de fruits, qui s'expriment dans un registre franc et élégant. ...
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Ce Clos du Chapitre représente une parcelle de 70ares plantée de vignes cinquantenaires. Le vin, élaboré en grappes entières, se présente avec un profil fruité (cerise, fruits noirs) et charnu, mais a ...
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le nez évoque la myrtille et la cerise noire agrémentées d'une élégante touche florale. Structure, équilibre et longueur sont au rendez-vous en bouche. ...
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Romain et Cyril Laplace ont procédé, dans la pure tradition beaujolaise, à la vinification en vendange entière. Une technique qui met en relief le caractère flatteur et fruité du gamay. C'est ici une ...
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Ce vin développe au nez des notes élégantes de fleurs et de fruits noirs. La bouche, ample, riche et concentré, est adossée à des tanins fermes qui demandent à s'assouplir. Un ensemble prometteur. ...