DOMAINE DE BLAYAC 2016 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

Domaine De Blayac 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

La syrah, majoritaire (80 %), assure une ossature solide à ce vin et donne de la profondeur à sa robe ; un peu de grenache (10 %) arrondit les angles, tandis qu'autant de carignan vinifié en macération carbonique apporte cette minéralité du terroir de la Caunette sur une structure chaleureuse et charpentée. Les touches d'un poivre un peu mordant sont bien contrebalancées par une chair fruitée aux accents suaves d'abricot ; les tanins veloutés et cacaotés reflètent un élevage bien mené et laissent augurer une bonne garde.

Stéphane Blayac : Le vigneron

Fondé en 1900, un domaine implanté à La Caunette, joli village troglodytique au bord de la Cesse à deux pas de Minerve. Sept générations s'y sont succédé. Depuis 2003, Stéphane Blayac est aux commandes du vignoble, qui couvre 40 ha.

Détail du vin Domaine De Blayac 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Blayac 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Blayac 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Blayac 2016 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Blayac 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Blayac 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Blayac 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Blayac 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : bécasse rôtie.

Garde :
2019 - 2025
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Minervois
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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