Vins rouges
un vin qu'il faut un peu «bousculer» pour qu'il dévoile ses arômes fruités et épicés. En bouche, un bon volume, des tanins en place et sans rugosité et un mariage réussi entre le bois et le fruit. ...
Guide 2018
Une cuvée d'importance pour le domaine, issue d'un vignoble de 2,6ha. La palette aromatique associe le cassis, les petits fruits rouges et un boisé fin, relayée par une bouche qui s'inscrit dans un re ...
Guide 2018
Cette cuvée a vu le jour sur un sol sablonneux planté de vénérables ceps de gamay de soixante-dix ans. La vendange a été égrappée puis vinifiée en fût pendant trois mois. Après pressurage, un élevage ...
Guide 2018
Une cuvaison longue et des raisins entièrement égrappés sont à l'origine de cette cuvée d'une belle intensité aromatique (cerise, cassis), fraîche et tonique en bouche, aux tanins bien affirmés. Un fi ...
Guide 2018
la figue, la confiture de mûre et le réglisse compose la palette aromatique de ce vin expressif (fruits confits, figue, réglisse) et rond. ...
Guide 2018
Les fruits noirs et les épices composent le nez de ce 2014 brillant et limpide, au palais souple et fruité, aimable et léger, un brin plus tannique en finale. ...
Guide 2018
Ce 2015 se présente dans une robe cerise limpide qui attire le regard. Son bouquet interpelle également par sa complexité: baies de genièvre, petits fruits rouges, cassis et myrtille. La bouche tendre ...
Guide 2018
Du verre s'échappent d'intenses senteurs de cassis (le fruit et la feuille froissé), mêlées à des notes fines d'iris, de rose et de pivoine. Soutenue par de bons tanins veloutés, la bouche tient les p ...
Guide 2018
Les Chaillots, entendez les «cailloux». Ils ont engendré un vin au nez de cassis, bien concentré en bouche, aux tanins fermes et sévères. À garder en cave. ...
Guide 2018
Ce village né de vignes de quarante ans a connu un élevage de onze mois en fût. Il en ressort avec un nez fruité et épicé et une bouche fraîche et équilibrée. ...
Guide 2018
un joli bouquet de cerise et de framboise, une attaque «sur la pointe des pieds», tout en souplesse, puis plus de densité et de structure autour de tanins fins et soyeux et d'une agréable fraîcheur. ...
Guide 2018
au nez, des fruits frais (cassis, cerise); en bouche, de la souplesse, du soyeux et une bonne longueur. ...
Guide 2018
Ce plaisant 2015 développe une jolie palette aromatique florale (aubépine) et fruitée (cassis, cerise), agrémentée d'une touche boisée. En bouche, les tanins sont soyeux et déjà bien assouplis. ...
Guide 2018
un bon fruité et quelques notes cacaotées, une agréable fraîcheur un brin acidulée, une trame tannique agréable mais encore un peu serrée en finale. ...
Guide 2018
Après quatorze mois d'élevage, dont douze en fût, ce 1ercru délivre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs sur fond boisé frais. Arômes prolongés par un palais souple en attaque, bien équilibré ent ...
Guide 2018
à un nez fruité et boisé succède un palais souple en attaque, plus tannique en finale. À attendre un peu. ...
Guide 2018
Ce vin exhale des senteurs généreuses fruits noirs très mûrs, avec quelques effluves de tabac brun. Des impressions que l'on retrouve dans une bouche tout aussi généreuse, ronde et discrètement boisée ...
Guide 2018
Des vieilles vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin aux parfums complexes de fruits rouges, de cassis, de fumée et de chocolat noir. La bouche présente une belle rondeur, des tanins mûrs et ...
Guide 2018
L'AOC monthélie représente 3ha sur les 20 qu'exploite la famille Germain. Celle-ci propose avec ce 2015 un vin ouvert sur les fruits rouges et noirs mûrs agrémentés d'une touche de réglisse, consistan ...
Guide 2018
Cette cuvée a été produite sur une grande parcelle de 1,26ha. Au nez, elle évoque les fruits noirs. En bouche, elle offre un bon équilibre autour d'une structure tannique consistante. Le temps la faço ...
Guide 2018
Ce pernand s'exprime à l'olfaction sur des parfums de fruits rouges mûrs, de pivoine, de réglisse et d'épices. En bouche, il attaque sur la fraîcheur, puis se fait rond, suave et soyeux, épaulé par de ...
Guide 2018
Né dans un lieu-dit situé sous l'ancien château du village, ce 2015 évoque avant tout la vanille, léguée par douze mois de fût. Le palais se montre net et frais en attaque puis dévoile des tanins prom ...
Guide 2018
Deuxième millésime pour ce jeune producteur. Son saint-romain rouge a la couleur de la cerise noire et les parfums de la cerise rouge; il offre une bouche fraîche, tout en fruits rouges, adossée à des ...
Guide 2018
Ce rully développe de jolis arômes de petits fruits rouges et d'épices. Un fruité mûr associé à des tanins encore un peu sévères mais de qualité composent une bouche harmonieuse, étirée dans une final ...
Guide 2018
Un travail régulier du sol, des vendanges manuelles, un tri scrupuleux des raisins, voici quelques éléments qui expliquent la réussite de ce 2015 expressif, bourgeon et feuille de cassis, groseille, l ...
Guide 2018
La dégustation s'ouvre des parfums harmonieux de fruits rouges confiturés et d'épices douces. Elle se poursuit sur les mêmes arômes dans une bouche charnue, chaleureuse et tendre, aux tanins souples e ...
Guide 2018
Les dix-huit mois d'élevage en fût marquent encore de leur empreinte cette cuvée qui devra vieillir pour libérer son potentiel. Si l'expression aromatique est aujourd'hui discrète, autour des fruits n ...
Guide 2018
d'un rouge profond, ce 2015 expressif développe des arômes de myrtille et de cassis, alliés à un boisé délicat. ...
Guide 2018
Ses Racines sont celles de ces vieux ceps de plus de quarante ans plantés par le grand-père de Frédéric Mabileau. Elles plongent dans un terroir argilo-graveleux et ont donné ce 2014 bien bâti, élevé ...
Guide 2018
élevé en cuves ovoïdes, un vin plaisant qui s'anime autour du pruneau et de la cerise confite au nez, avant de montrer encore un peu de sévérité en bouche. À attendre pour plus de fondu. ...
Guide 2018
Ce 2015 offre une belle intensité fruitée agrémentée de senteurs de poivre vert. En bouche, il se montre équilibré, bâti sur des tanins «soft» qui révèlent un beau travail au chai. ...
Guide 2018
un vin aromatique (réglisse, fruits noirs), au profil puissant et boisé en bouche, bâti pour la garde. ...
Guide 2018
un vin fruité, épicé, un brin animal, solidement charpenté. ...
Guide 2018
Cuvée à l'ancienne? Une vieille habituée du Guide. Gamays centenaires, pigeage aux pieds comme autrefois, élevage de huit mois en foudre. Le 2016 retient surtout l'attention en bouche, par sa belle at ...
Guide 2018
Comme le nom de la cuvée (Puy) l'indique, ce vin provient d'un clos planté en altitude, à 515m. Il a été vinifié en cuve de bois puis élevé en foudre. De couleur soutenue, il charme par son nez élégan ...
Guide 2018
un petit nez sur les fruits rouges légèrement poivrés et une bouche équilibrée et ronde, aux tanins un peu stricts en finale. ...
Guide 2018
Cette cuvée porte la marque de son élevage de douze mois en fûts. Le nez complexe mêle des notes torréfiées (pain grillé, chocolat) et animales (cuir) à des parfums fruitées (griottes). Très structuré ...
Guide 2018
nez fin (fruits rouges), bouche très souple, retour aromatique sur les épices en finale. ...
Guide 2018
nez de cerise, d'épices et note boisée de l'élevage en fûts (huit mois), bouche légère, tanins fondus, retour aromatique sur la cerise. ...
Guide 2018
à dominante de sciaccarellu, un rouge tout en souplesse et en légèreté fruitée, à déboucher dans sa jeunesse. ...
Guide 2018
Une cuvée souvent sélectionnée. Couleur intense et profonde, nez animal, tanin puissant: on comprend que l'extraction a été recherchée. Pour l'heure fermé et strict, ce vin rouge appelle une petite ga ...
Guide 2018
Une rareté que cet étraire de la Dhui, un cépage proche du persan et de la mondeuse. Il a donné naissance à ce vin apprécié pour ses jolis arômes de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices douces, ...
Guide 2018
Ce pinot noir a fait l'objet d'une macération de trois semaines et d'un élevage de douze mois en barrique. Si sa robe n'est pas profonde, légèrement tuilée, le nez gagne en intensité et en complexité ...
Guide 2018
la cuvée portant le nom du domaine, habituée du Guide. Le nez joue sur les fruits surmûris et cuits, rehaussés d'une pointe d'épices. Le palais ample, chaleureux et long, adossé à des tanins soyeux, o ...
Guide 2018
Le seul grenache est à l'oeuvre dans cette plaisante cuvée, au nez fruité et légèrement poivré, plus fruitée encore en bouche (fruits rouges, cassis), bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur. ...
Guide 2018
Un côtes-du-rhône-villages au nez léger, sur la griotte, et au palais souple en attaque, aux tanins fondus et aux arômes de cerise confite relevés de poivre et de réglisse. ...
Guide 2018
un nez de framboise compotée et de boisé toasté et une bouche concentrée, charpentée par des tanins encore jeunes, peu fondus pour l'heure, composent un bon crozes de garde. ...
Guide 2018
Cette cuvée dévoile au nez des notes de cassis et de clou de girofle. Le prélude à un palais encore un brin fermé, charpenté par des tanins stricts et un boisé discret. Petite garde à prévoir. ...
Guide 2018
Si vous voulez un crozes facile d'accès, à boire à la sortie du Guide, considérez donc celui-ci: un vin bien fruité (sur la groseille notamment), léger, souple et frais. ...
Guide 2018
Cette cuvée dévoile un nez intensément fruité et relevé d'épices. Un fruité qui imprègne aussi la bouche, souple et fine, aux tanins légers. Un vin friand et facile d'accès, à boire sur le fruit. ...
Guide 2018
Cette cuvée assez confidentielle se distingue par son caractère fumé et épicé, sa bonne densité, sa structure ferme bâtie sur des tanins encore austères, qui auront besoin de quelques mois de cave pou ...
Guide 2018
marquée par un passage en bois de douze mois, cette cuvée ronde et gourmande s'exprime autour des fruits mûrs, presque confits, du bois et des épices. ...
Guide 2018
un gigondas plaisant et typé, au nez épicé, chocolaté et balsamique, mâtiné de notes de cuir, en harmonie avec une bouche ronde, riche et gourmande, qui finit sur de jolis amers. ...
Guide 2018
Animal au premier nez, ce vin a besoin d'aération pour libérer ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Puissant et légèrement acidulé, doté de tanins réactifs, il a du mal à s'exprimer to ...
Guide 2018
élevé sous bois, un rouge aux arômes réglissés, puissant, riche et bien équilibré. À attendre. ...
Guide 2018
un vin fruité et épicé au nez, encore dominé par le bois et les tanins en bouche. À attendre. ...
Guide 2018
un assemblage de pinot noir (65%) et de saint-laurent cultivés en lyre. Robe profonde, nez sur la cerise épicée, avec un soupçon de vanille légué par l'élevage en fût; bouche fraîche, équilibrée et lo ...
Guide 2018
Ouvertement fruité, le nez de ce 2015 convoque les fruits rouges et noirs relevés d'intenses notes épicées. En bouche, cet assemblage grenache-mourvèdre se révèle harmonieux, de belle richesse, mais n ...
Guide 2018
Une robe dense, couleur cerise. Une cerise que l'on retrouve au nez, sur des tons de griotte à l'alcool, alliée à des touches de pâte de coing. Le prélude à une bouche ample et généreuse, bien typée « ...