Domaine Du Meix Foulot Clos Du Ch. De Montaigu 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Cette cuvée a fermenté avec des levures indigènes et a séjourné douze mois en fût de chêne puis six mois en cuve avant d'être mise en bouteille. Dans le verre, un vin ouvert sur les petits fruits rouges du cépage et les notes empyreumatiques de l'élevage, bien construit autour de tanins fins qui lui permettront d'évoluer sereinement.
Vins de Mercurey
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Détails du vin
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Le Domaine Du Meix Foulot Clos Du Ch. De Montaigu 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : œufs en meurette.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2020
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 °C
- Producteur
- DOM. DU MEIX-FOULOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mercurey
- Fiche appellation
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Clos du Ch. de Montaigu 2011
Cette cuvée a fermenté avec des levures indigènes et a séjourné douze mois en fût de chêne puis six mois en cuve avant d'être mise en bouteille. Dans le verre, un vin ouvert sur les petits fruits rouges du cépage et les notes empyreumatiques de l'élevage, bien construit autour de tanins fins qui lui permettront d'évoluer sereinement.
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DOMAINE DU MEIX-FOULOT
Clos du Ch. de Montaigu Monopole 2007
Dès le premier regard, on voit que l’on a affaire à un vin d’un âge respectable, des reflets tuilés ornant sa parure rouge cerise. Son bouquet composé d’arômes tertiaires est complexe: il associe des notes de cuir, de sous-bois et de champignon frais aux arômes fruités du pinot noir. L’attaque fraîche est suivie d’une matière ronde portée par des tanins fins et fondus. Une finale discrètement réglissée et vanillée lui confère de la persistance. À boire dès maintenant sur un plateau de fromages affinés.
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Le vigneron
DOM. DU MEIX-FOULOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Mercurey
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