Vins rouges
un luberon fruité et frais, qui joue sur la souplesse et la gourmandise. ...
Guide 2018
un vin charmeur avec ses notes de mûre et de réglisse et son côté souple et gouleyant. ...
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finesse et fraîcheur définissent l'olfaction de cette cuvée ouverte sur la violette et la gelée de groseille. La bouche, souple et fraîche, convoque quant à elle des saveurs de fruits mûrs, de cuir et ...
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Quelques rotations dans le verre et voici que s'échappent des notes harmonieuses de cassis, de réglisse et de chocolat. À une attaque fraîche succède un développement plus tendre, avant une finale un ...
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Le cuir, accompagné de notes de coulis de fraise, marque le nez de cette cuvée issue de grenache, de syrah et de mourvèdre. Le fruit se révèle dans une bouche souple et fraîche, de bonne longueur. ...
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Des parfums de sous-bois et de thym surgissent du verre et évoquent fortement la garrigue. Des arômes qui sont aussi le fil conducteur d'une bouche équilibrée, à la fois douce et fraîche, relevée par ...
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une belle expression de la syrah (90%) avec ses senteurs concentrées de fruits noirs rehaussées de touches fumées de l'élevage sous bois. Les épices et l'olive noire ajoutent de la complexité dans une ...
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Pur Jus? Élaboré sans intrants et sans sulfites ajoutés. Né d'une dominante de syrah, ce 2016 affiche une robe aux reflets jeunes et un nez franc sur les fruits noirs. Souple, léger, fruité et agréabl ...
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du grenache (60%), de la syrah et du carignan. À la robe très soutenue répond un nez intense, mêlant les fruits surmûris à des notes sauvages de garrigue. Les fruits et les épices prennent le dessus d ...
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Des reflets d'évolution apparaissent dans la robe de ce 2014. Sa générosité se traduit par des notes de cerise aux nuances kirschées. En bouche, les fruits rouges confiturés prennent le dessus, mêlés ...
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une cuvaison courte pour ce vin, afin de rester sur le fruit. De fait, la bouche apparaît souple, fondue et associe au fruité des notes épicées. ...
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d'un rouge peu intense, ce trousseau offre un joli nez, sur la mûre, le cassis et le champignon. La bouche, plutôt légère, est bâtie sur des tanins souples et sans aspérité. Un vin gourmand et bien éq ...
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une jolie couleur cerise pour ce trousseau au nez fruité, aux tanins fondus, qui reste assez léger. ...
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Un vin issu d'une vigne d'une quarantaine d'années. De belles larmes coulent sur le verre teinté de rouge aux reflets violacés. Si le nez apparaît sur la réserve, la bouche séduit par son équilibre et ...
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Rouge tuilé, ce vin de poulsard présente une légère réduction au nez, mais offre néanmoins une belle expression de fruits rouges. De nature légère, la bouche est souple et gouleyante. ...
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L'assemblage met la syrah en bonne place, devant le carignan et le grenache. Franc et bien ouvert, le nez associe un cassis discret et une touche de réglisse. Ces notes de Zan se prolongent dans un pa ...
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né sur des sols argilo-calcaires et de schistes, ce vin élevé en cuve, qui fait la part belle aux notes de café et aux fruits rouges, allie rondeur et fraîcheur. ...
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Assemblage classique de carignan, de grenache et de syrah, cette cuvée s'articule à l'olfaction autour des fruits noirs, de notes grillées et des épices douces. La bouche est réglissée, souple et rich ...
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L'appellation fitou est née en 1948, comme la 2CV. Jeff Carrel rend hommage à ce véhicule légendaire avec cette cuvée à dominante de carignan. Le nez, complexe, s'ouvre après une légère aération sur l ...
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un joli nez de fruits rouges et de poivre blanc précède une bouche vive et alerte, sur les fruits croquants et le cacao, aux tanins ronds et fondus, avant une finale mentholée. ...
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Assemblant la syrah majoritaire et le grenache, cette cuvée n'a de Cruelle que le nom: loin de faire souffrir notre jury, elle l'a convaincu. Le séjour de douze mois en fût n'a pas endurci ce vin, mai ...
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un élevage en cuve pour ce vin intense et jeune à l'oeil mais discret au nez, qui s'ouvre à l'aération sur des notes finement fruitées. En bouche, du fruit («bonbon à la cerise») et des tanins vifs. ...
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Le nez puissant et fin, légèrement animal, dévoile des notes chocolatées. Le fruit cuit s'ajoute à cette palette dans une bouche ample, ronde et longue, dont les tanins, encore stricts en finale, dema ...
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Provenant du négoce, ce 2016 affiche des reflets pourpres de jeunesse. Le fruit rouge (fraise) s'exprime au nez, teinté de touches végétales. Rond en attaque, de bonne longueur, le palais est marqué e ...
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Une robe soutenue aux reflets violines, un nez intense et frais, sur les fruits rouges, cerise en tête. Le prélude à une bouche ronde et souple, aux tanins enrobés, légèrement chocolatés, agrémentée d ...
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Malgré un élevage de douze mois en barrique, voici un cahors des plus accessibles. Le bois ne transparaît pas au nez -il s'agit de fûts de réemploi- et laisse s'exprimer de fraîches notes de cassis et ...
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Élevé quatorze mois en barrique, ce cahors aux reflets violets offre une belle complexité aromatique: la cerise, la prune et la framboise se mêlent aux senteurs d'élevage, brioche et pain grillé. En b ...
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Malgré les douze mois passés en barrique, cette cuvée au nez très expressif est centrée sur les fruits rouges frais, soulignés des notes vanillées et toastées de l'élevage. On retrouve la cerise, la f ...
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six mois de cuve et douze mois de fût pour le cépage vedette du Marmandais. Nez complexe (fruits frais, pruneau, cacao, épices), attaque chaleureuse et suave, tanins serrés, légèrement toastés, finale ...
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cinq cépages et un élevage en fût pour ce vin rouge mêlant les fruits rouges mûrs (cerise), la réglisse et un élégant boisé. Un vin harmonieux, gourmand, étayé par de puissants tanins, à la finale per ...
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un nez à la fois floral et fruité, un palais bien construit, souple et aromatique en attaque, chaleureux et tannique en finale. ...
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Composé de braucol, de syrah et de duras, cette cuvée avait été élue coup de coeur dans le millésime 2014. Le 2015 séduit par son nez bien ouvert sur les fruits noirs et la violette, rehaussés d'une t ...
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Le cabernet franc entre à hauteur de 40% dans l'assemblage de cette cuvée, aux côtés du tannat. Il a peut-être contribué à la vivacité de ce vin à la robe intense et profonde et au nez expressif, mari ...
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Le tannat (60%) est assemblé aux deux cabernets pour composer cette cuvée, qui trahit d'emblée son séjour de neuf mois en barrique par des notes toastées et mentholées. Le boisé laisse cependant perce ...
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Si ce vin ne s'impose guère par sa concentration, il sait plaire par son nez très gourmand, qui met le cassis en avant, puis par son palais ample en attaque, onctueux et gras, un peu plus sévère en fi ...
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le nez discret révèle une complexité naissante et une complicité entre le fruit mûr et le bois, où le vin est resté dix-huit mois. L'attaque est souple, la finale persistante. L'élevage en barrique me ...
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au nez, des notes résinées, du fruit noir, de la vanille et une touche mentholée; en bouche, des tanins austères, encore bien serrés. ...
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un vin riche par ses reflets noirs et par ses parfums soutenus de garrigue, de chocolat, de violette et de fruits confiturés. La bouche apparaît suave et généreuse, soutenue par des tanins solides, qu ...
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un bon classique, harmonieux, rond sans agressivité ni aspérité, centré sur un fruité velouté. ...
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un vin fruité, épicé et un brin végétal (note de poivron du cabernet), encore un peu austère en bouche, mais déjà harmonieux. ...
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Grenache (60%) et syrah pour ce vin au nez très frais, centré sur la framboise et la fraise, tout aussi alerte et fruité en bouche, avec des notes d'épices douces qui prolongent agréablement la dégust ...
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Le nez s'ouvre sur les épices et le champignon. En bouche, le vin se montre rond et frais à la fois, adossé à des tanins souples et fins. Un villages plaisant, aérien, à déguster sans attendre. ...
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Le terroir de schistes marque le nez de cette cuvée de notes fumées et réglissées. Rond et gourmand à l'attaque, la bouche s'appuie sur une structure tannique encore assez sévère, enrobée de notes de ...
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un vin intense, fruité, épicé et réglissé, souple et frais en bouche. ...
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au nez, des notes de cèpes et de fruits noirs; en bouche, une attaque ronde et douce, une bonne charpente et de la générosité; l'ensemble compose un vin puissant. ...
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Au nez, de la cerise, de la mûre et des notes vanillées. Bien constituée, la bouche offre tous les éléments pour évoluer dans le bon sens, mais son acidité encore marquée et ses tanins encore jeunes e ...
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Un 2014 dont la robe se teinte de reflets orangés. Le nez, lui aussi, présente des notes de sous-bois traduisant une certaine évolution, subtilement mariées à des arômes de fruits noirs et d'épices. L ...
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Côté cave, une vinification en grappes entières de douze jours a permis de mettre en valeur l'harmonie et la souplesse de cette cuvée, malgré une petite dureté passagère en finale. Côté vignes, des ce ...
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Une cuvée née de vignes de soixante ans, vinifiée en macération carbonique. M comme Morion, mais aussi comme maturité -le millésime 2015 n'en manquait pas-, celle que l'on retrouve dans ce vin gras, r ...
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Une cuvée issue d'une vinification en vendanges entières pendant une quinzaine de jours. Dans le verre, un vin plaisant, ouvert sur le fruit au nez, sur la cerise noire notamment, souple et bien équil ...
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Un dixième de la cuvée a été élevé en fût et ce sont logiquement des nuances florales (pivoine) plutôt que des notes boisées qui s'expriment à l'olfaction, tandis que la franchise, la souplesse et la ...
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Mathieu Mélinand a procédé à quinze jours de macération en grappes entières et à un élevage de douze mois en foudre pour cette cuvée. Un vin qui demande à s'ouvrir sur le plan aromatique, mais qui se ...
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Un terroir orienté plein sud dont les raisins ont été vinifiés à la bourguignonne (éraflés). Dans le verre, une palette aromatique intense, sur les fruits mûrs et la torréfaction, et une bouche solide ...
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Des notes de fruits rouges et une touche florale composent un nez où priment la fraîcheur et l'élégance. La bouche apparaît souple, généreuse et ronde, épaulée par une structure tannique fondue. Un mo ...
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Né des meilleures parcelles de merlot (90%) et de malbec du domaine, ce 2014 s'ouvre doucement sur les fruits rouges après un premier nez plus animal. En bouche, il attaque en douceur, se montre fruit ...
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au nez, un bon mariage du merrain (café, toast) et du fruit; en bouche, un boisé intense, de la rondeur, de la suavité et une structure honnête pour soutenir le tout. ...
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Une forte dominante de cabernet-sauvignon (75%) aux côtés du merlot dans cette cuvée encore sous l'emprise du merrain à l'olfaction, de ses notes toastées et épicées. En bouche, le bois reste prégnant ...
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un vin très sombre, ouvert à l'olfaction sur les pruneaux confits, concentré et équilibré en bouche, avec une pointe de sévérité en finale qui appelle la garde. ...
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Un 2015 au nez délicat, frais, toasté et épicé, quoique encore un peu fermé. Le palais est élancé et équilibré, doté de tanins fondus, une note réglissée apportant de la fraîcheur en finale. Un vin qu ...
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Le nez évoque les fruits noirs très mûrs, la cerise bigarreau et le toasté délicat de la barrique. La bouche apparaît juteuse, riche en fruits, élégante, portée par des tanins soyeux. Une jolie boutei ...