DOMAINE FONTANEL

2013

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Les origines du domaine remontent à 1864. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil exploitent 25 ha sur des terroirs variés, d'où ils tirent des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. Deux caveaux, l'un à Estagel et l'autre à Tautavel (où se trouve la cave).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nez élégant d'épices exotiques rehaussant les notes de cassis, de mûre, et de cerise noire révèle un léger élevage en barrique bien mené, que la robe rubis ne trahit pas. Riche et structuré en bouche, ce grenat montre une extraction marquée, mais qui reste mesurée, avec des tanins bien enrobés. Le fruit légèrement confituré fait place en finale à la fraîcheur mentholée du poivre vert et du pistachier térébinthe.

Détail du vin Domaine fontanel

Garde :

2015 - 2020

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Maury

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.