Vins rouges
Douze mois de cuve pour ce vin intense en couleur, mais discret au nez avec des touches de fruits mûrs et de plantes aromatiques. La bouche fait preuve de la même retenue: corps léger, agréable, porté ...
Guide 2020
La Mezura, «la mesure» en occitan, suggère l'idée de retenue et de dignité chères aux troubadours d'antan. Un joli nom de cuvée qui trouve son prolongement en bouche dans ce rouge unanimement qualifié ...
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Le domaine fait son retour dans le Guide avec un rouge particulièrement fringant dominé par la syrah (60%). Intense, le nez est encore marqué par les notes fumées et réglissées de la barrique mais lai ...
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Ce domaine de référence signe cet assemblage dominé par la syrah et le grenache. Grenat profond, la cuvée s'ouvre sur un nez discret qui gagne en intensité à l'aération, libérant des notes de cuir, de ...
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Le trio syrah, grenache, mourvèdre et une longue macération au programme de ce rouge déjà à point, au nez un peu sauvage qui associe le cuir à un fond de fruits rouges bien mûrs. Tanins fondus, corps ...
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Le mourvèdre domine cet assemblage de quatre cépages et dispense au nez ses arômes de thym, de romarin et de fourrure sur fond de fruits mûrs. Texture douce, rondeur des tanins, saveurs épanouies: tou ...
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Ce jeune domaine fait son apparition dans le Guide avec cette cuvée née de syrah, grenache, cinsault qui aura fait l'objet d'un élevage mixte, en cuves et fûts. Encore discret, le nez frais décline le ...
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Hermas? Terre en friche en occitan. Une séduction évidente dans cet assemblage dominé par la syrah et le mourvèdre: le nez intense passe en revue les fruits noirs juteux (cassis, myrtille), la régliss ...
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Syrah et grenache vinifiés en grappes entières et élevés en cuve béton au programme de cette cuvée qui signe de belle manière l'entrée du domaine dans le Guide. Intense, poivré, fruité, floral et marq ...
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Le trio grenache, carignan et mourvèdre à l'honneur dans ce rouge élevé en cuve béton qui s'ouvre sur une robe profonde et violacée et sur un nez volubile de mûre, de violette et de romarin. Solide et ...
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Une base de grenache (70%) dans cette cuvée moyennement colorée dont le nez sur la réserve livre des notes de fruits mûrs et de cuir. Plus épanouie, la bouche séduit par son élégance, par le soyeux de ...
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rubis profond, ce vin composé de carignan, de grenache et de mourvèdre a connu un court séjour en fût: aux arômes de fruits mûrs se mêlent ainsi des nuances boisées tant au nez qu'en bouche. Ample et ...
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un nez fumé et boisé qui laisse aussi toute sa place au fruité (cerise). Bel équilibre en bouche, avec des tanins enrobés et une bonne longueur. ...
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La couleur est profonde, le nez offre des senteurs de garrigue intenses, le thym, le romarin sont une invitation au voyage. La bouche franche reflète le terroir: des arômes de fruits noirs s'invitent, ...
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Grenat, cette cuvée affiche un nez complexe: les senteurs épicées (poivre blanc) côtoient la réglisse et des nuances profondes de tapenade. La bouche franche et fraîche s'appuie sur une trame de tanin ...
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un nez profond de cerise noire et de mûre, une bouche riche avec une pointe de fraîcheur. ...
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Cette cuvée met en valeur le carignan, sous une couleur intense à reflets rubis. Vinifiée en grappes entières, elle laisse une impression de fraîcheur dans ses arômes de fruits noirs et de sous-bois. ...
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un nez complexe, de beaux tanins frais, ainsi que des arômes persistants de sous-bois nuancés de touches minérales. ...
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un vin intense et profond, aux notes boisées et épicées. Il allie puissance et fraîcheur. ...
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une robe profonde, noire, signe la présence de la syrah et du mourvèdre dans cette cuvée ambitieuse dont le nez chaleureux est marqué par le chêne et la réglisse. L'attaque très riche et veloutée préc ...
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un Grand Saut (nom d'une parcelle) dans un bol de fruits noirs, de pruneau, de violette, avec les nuances balsamiques et épicées d'un élevage en barriques. La garrigue s'invite dans une bouche épanoui ...
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Un nez discret et épicé qui offre les charmes d'une syrah (75%) vendangée à bonne maturité et élevée en fûts (pain grillé, réglisse). La bouche, large à l'attaque, se resserre sous l'effet de tanins f ...
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Syrah et mourvèdre vinifiés en grappes entières et élevés partiellement en fûts au menu de ce rouge, jeune de robe, qui révèle au nez des arômes de fruits compotés mêlés d'épices issus du chêne. Discr ...
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Un «entremêlement» (In Treccio) de cépages et de terroirs qui se révèle particulièrement harmonieux. À un nez ouvert centré sur le cassis et la griotte répond une bouche charnue, aux tanins souples, d ...
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né de merlot (majoritaire) et des deux cabernets, ce 2016, clin d'il au petit-fils des propriétaires, affiche une robe pourpre et limpide et des senteurs de fruit macéré, de menthol, agrémentées de t ...
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un nez délicat, discrètement boisé pour ce bergerac blanc né de sauvignon (70%), de sémillon et de muscadelle. Plus expressive, bien équilibrée, la bouche associe la fleur blanche, le citron et la van ...
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deux tiers de cabernets (franc et sauvignon) élevés en barrique neuve et un tiers de merlot élevé en foudre. Encore sous l'emprise d'un boisé fumé, le vin montre une complexité naissante, laissant per ...
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pur malbec, à 5% de merlot près, un 2016 élevé dix-huit mois dans le bois neuf. Il allie un boisé très présent, vanillé et réglissé, à des arômes fruités suaves (prune et cerise très mûres, voire macé ...
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Pas moins de quarante mois d'élevage (en barrique, en foudre de bois et en cuve) pour ce 2016 à la robe intense. Son nez généreux associe la cerise au kirsch, le fruit noir à l'eau-de-vie à la régliss ...
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Cette cuvée réputée du domaine affiche dans ce millésime une robe profonde tirant sur le noir. Intense au nez, elle associe les fruits noirs bien mûrs à des notes d'élevage épicées, réglissées, balsam ...
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Vinifié en cuve, ce 2016 a été élevé dix-huit mois sous bois. Discret au nez, il s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs. Frais en attaque, il dévoile des arômes de fruits rouges dans une matière ch ...
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Le merlot et les deux cabernets à parts égales (30% chacun), complétés par le malbec composent cette cuvée restée dix-huit mois en barrique. Un vin à la robe dense et au nez partagé entre fruits rouge ...
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D'un beau rouge rubis, cet assemblage de mourvèdre (90%) et de grenache s'ouvre sur un nez généreux de fruits confits et de caramel. En bouche, il propose de la fraîcheur et un trame tannique encore s ...
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Cette cuvée à la robe rubis est composée de folle noire et de grenache à parts égales. Elle exhale des arômes de fruits rouges frais (cerise), de cannelle et de café. Un vin léger à déguster dès aujou ...
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grenat intense, c'est un 2015 empreint d'arômes de fruits noirs, nuancés de notes boisées. L'attaque est franche, puis le vin monte en puissance et en générosité. La finale élégante laisse le souvenir ...
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Un nez bien ouvert sur les fruits mûrs, les épices et la torréfaction. Une bouche ample et généreuse, dotée de tanins encore fougueux, mais qui ne demandent qu'à s'assagir avec le temps. ...
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rubis intense et nez de gibier, belle matière puissante et tanins présents. À attendre. ...
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Une robe intense et jeune aux reflets violets pour cette cuvée charmeuse, élevée neuf mois en barrique, issue du grand cru Eichberg. Élégant et frais, le nez mêle la cerise et des fragrances florales, ...
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senteurs de fruits noirs cuits et de noyau de cerise composent un ensemble chaleureux, comme pour annoncer une bouche souple en attaque, puis structurée, toujours empreinte de fruits. Quelques tanins ...
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un second vin souple et frais, marqué par la fraise et la cerise en bouche. La finale gourmande ne gâche rien. ...
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Un saint-émilion typique et bien fait, mêlant au nez fruits rouges, réglisse et nuances torréfiées. La bouche franche et gourmande dévoile des saveurs de griotte et des tanins fondus. ...
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Issu à 90% de merlot, ce 2016 séduit par son bouquet finement épicé et grillé, puis par sa bouche fruitée et charnue, charpentée par des tanins prometteurs. À attendre. ...
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un vin bien typé avec son nez de fruits rouges, d'humus et d'épices, et avec sa bouche longue, structurée, aux tanins encore jeunes mais fins. ...
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un pur merlot de style moderne, au boisé dominant (vanille, cannelle) et à la matière très extraite, riche en tanins, mais de persistance moyenne. Un caractère affirmé. ...
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Un 2016 charmant, prêt à boire dès la sortie du Guide, avec des arômes fruités légèrement mentholés, une bouche friande, aux tanins présents mais fins. Il appelle la côte de buf et la bonne compagnie ...
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Discret dans sa présentation, ce 2016 se montre élégant par son équilibre et sa fraîcheur que soulignent des arômes de fraise et de framboise. Jolie finale au boisé encore dominant: à attendre. ...
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La robe, profonde et sombre, ainsi que le bouquet intense de fruits mûrs et de vanille suscitent l'intérêt. La bouche ne déçoit pas: soutenu par des tanins encore un peu vifs et offrant une belle fina ...
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L'élevage en barrique pendant seize mois se traduit pour l'instant par un côté austère. Ce vin paraît ainsi d'une étonnante jeunesse, conjuguant des nuances chaleureuses de liqueur de mûre, de fruits ...
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Composé à 95% de merlot complété d'une larme de cabernet franc, ce 2016 arbore un nez intense de mûre et de framboise, nuancé de boisé. Après une attaque souple, la bouche s'avère ronde, friande, enco ...
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la cuvée principale du domaine; un vin classique au bouquet de fruits rouges et de vanille, équilibré, ample et fruité au palais. La finale semble encore un peu serrée. À attendre. ...
Guide 2020
Un 2016 élégant, au nez de fruits rouges et de pivoine, et à la bouche équilibrée qui dévoile des flaveurs de cerise, avant d'être marquée par une finale serrée due à des tanins jeunes. Patience. ...
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Le nez complexe conjugue des arômes de mûre, de cerise à l'eau-de-vie et de fines notes grillées. En bouche, on retrouve la même gamme aromatique, du volume et de la fraîcheur autour de tanins enrobés ...
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Un vin floral (violette, rose) et fruité (fruits rouges), aux nuances de cuir. En bouche, il se montre équilibré, souple, déjà accessible. ...
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expressif, fruité et souple, un 2016 aimable et déjà prêt à boire. ...
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Très marqué au nez par les arômes torréfiés de la barrique, ce 2016 présente une bouche à la fois soyeuse et structurée, aux saveurs de fruits rouges et d'amande. À attendre afin que l'élevage s'estom ...
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Un nez frais, évoquant les fruits noirs et les fleurs, devance une bouche fraîche et équilibrée, encore assez serrée mais sans dureté, qui déploie une longue finale réglissée. ...
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Un nez mêlant fruits noirs, cerise kirschée et épices douces devance une bouche franche, mûre et chaleureuse, au boisé fondu. Un 2016 solide et équilibré. ...
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une cuvée confidentielle, vinifiée et élevée en barriques neuves, qui se révèle concentrée, onctueuse, munie de tanins très présents mais mûrs. Patience. ...
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d'un noir intense, ce 2016 est encore marqué par son séjour en barriques de 16 mois. Le boisé vanillé n'en est pas moins de qualité et il devrait s'intégrer dans la matière volumineuse et dense à la f ...
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Ce 2016 mise sur l'équilibre et la finesse. Élevé un an en barrique, il affiche d'élégantes notes toastées et grillées, lesquelles ne prennent jamais le pas sur l'expression du fruit (fruits rouges ép ...