Vins rouges
un vin au nez vanillé et aux tanins affirmés, qui s'assouplira à la faveur de la garde. ...
Guide 2020
D'une jolie robe rubis soutenu, ce 2017 mêle des senteurs de fruits rouges et noirs à des effluves épicés. L'attaque est franche et les tanins fondus. Les notes de fruits rouges dominent dans ce vin a ...
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Le domaine fait son entrée dans le Guide avec une cuvée qui soigne le fruit et la fraîcheur. La robe légère et le nez discret mais friand de fruits rouges frais annoncent une bouche croquante dont la ...
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syrah et grenache à parité dans ce rouge ouvert, aux notes chaleureuses de fruits noirs et de caramel, souple, tendre, sans faute de goût, qui diffuse en bouche son fruit mûr presque sucré et ses épic ...
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une robe d'un beau pourpre intense annonce un nez riche de fruits rouges compotés agrémentés de cacao. Douce, ample, avec un petite sucrosité à l'attaque, la bouche déploie sa matière gorgée de fruits ...
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le cabernet franc laisse (de peu) au merlot le premier rôle dans cet assemblage dont le nez séduit par son bouquet de sous-bois, de vanille et de griottes. L'empreinte de l'élevage reste perceptible d ...
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beaucoup de couleurs dans ce rouge dont le nez intensément fruité (cerise et fruits noirs) ne laissera pas indifférent. Au diapason, la bouche, solaire, offre un grand bol de fruits mûrs, une douce ch ...
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Syrah (80%) et grenache noir en duo dans ce rouge au nez affriolant et exubérant de cassis. On le retrouve avec enthousiasme dans une bouche légère qui séduit par sa fraîcheur et ses tanins fins. Un r ...
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Composée de merlot (60%) et des deux cabernets à parité, cette cuvée affiche une robe sombre et dense mais elle reste discrète au nez. Le fruit rouge perce dans une attaque ronde, qui ouvre sur un pal ...
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Une robe intense et dense pour ce bergerac rouge au nez précis, minéral et fruité. Ses arômes de fruits rouges et sa bouche souple aux tanins soyeux en font un «vin plaisir» qui pourra se garder un pe ...
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Mi-cuve mi-fût, ce bergerac rouge mêle au nez les fruits rouges acidulés, un boisé suave et une touche végétale que l'on retrouve en bouche. D'une belle rondeur, il s'appuie sur des tanins soyeux, qui ...
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Né d'un assemblage dominé par le merlot, complété par le cabernet franc, ce 2017 s'ouvre sur les petits fruits rouges bien mûrs. Rond, équilibré, de bonne longueur, il est marqué par des tanins encore ...
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Une expression typée et authentique du malbec pour ce 2017 élevé en cuve. Paré d'une robe profonde à reflets violines, ce vin séduit par ses parfums nets de fraise et de petites baies acidulées, qui m ...
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élevé en cuve, c'est un vin fait pour les années qui viennent, aux arômes francs de fruits rouges et aux tanins veloutés. Il est prêt. ...
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élevé trois ans en cuve, ce cahors incorpore un petit appoint de merlot (10%) aux côtés du malbec. Il s'ouvre à l'aération sur un fruité complexe et fin et séduit par sa bouche toujours fruitée, à la ...
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élevé en cuve, un vin chaleureux, ample et gourmand, aux arômes de fruits rouges, fraise en tête, et aux tanins encore un peu vifs en finale. Il est fait pour maintenant. ...
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élevée en cuve, la cuvée classique du domaine mise sur son fruité gourmand aux accents de cerise noire, sur sa souplesse et sa rondeur. Le profil du «vin plaisir». ...
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L'adjectif gouleyant n'était pas traditionnellement associé aux cahors, mais la maison décline le malbec dans tous ses états. Sous cette marque, il en propose une version souple, qui vise le plaisir i ...
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du malbec complété d'un appoint de merlot, un élevage en cuve pour obtenir ce cahors au profil souple et gourmand, aux arômes de fruits noirs et de réglisse, marqué en finale par des tanins jeunes et ...
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élevé en cuve, un malbec tout en fruit, aux arômes de cerise et de fruits noirs bien mûrs, souple et friand en bouche, malgré une certaine austérité tannique en finale. Fait pour une consommation proc ...
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La robe profonde à reflets violines est bien celle d'un «vin noir», issu de pur malbec. Le nez, discret, évoque les fruits rouges épicés. L'attaque souple donne le ton de ce cahors accessible, à boire ...
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noir d'encre à reflets violets, un millésime très agréable par son nez d'une grande fraîcheur, qui monte en puissance sur des notes de cerise, de groseille et de cassis. Un peu plus discret au palais, ...
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associée à la syrah, la négrette a donné naissance à cette cuvée aux parfums très plaisants de myrtille, de cassis et de réglisse. Frais en attaque, souple dans son développement, le palais offre une ...
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La négrette (60%), la syrah et un appoint de cabernet-sauvignon issus d'une sélection de parcelles ont donné naissance à un fronton flatteur, au nez délicat et gourmand, centré sur les fruits rouges f ...
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plus simple que le millésime précédent, coup de cur l'an dernier, c'est un représentant authentique de l'appellation, tant par ses arômes de violette et de réglisse typés du cépage que par son équili ...
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la syrah et les deux cabernets escortent la négrette (50%) dans cette cuvée qui montre sa légèreté dès l'approche: sa robe est claire, son nez, discret, se partage entre fruits rouges frais et confitu ...
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une pure négrette version 2017, entendez «ronde et souple», plutôt simple. Elle n'en offre pas moins les notes de violette et de bonbon à la violette bien typées du cépage. ...
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Quatre cépages (braucol, syrah, duras, merlot) composent cette cuvée grenat intense aux parfums chaleureux et suaves de mûre et de fruits rouges, rehaussés d'épices. Le prélude à un palais souple et v ...
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Associant braucol (70%) et syrah, élevé six mois en cuve, voici un vin plaisir, friand, tout en fruits. Assez réservé au nez, il s'ouvre sur les fruits à l'eau-de-vie relevés d'épices. Plus expressif ...
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Bien connue des lecteurs, cette cuvée revient avec des volumes presque trois fois supérieurs à ceux du millésime antérieur, affecté par le gel. Intense de couleur, elle s'ouvre sur les fruits rouges r ...
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Le millésime 2017 en pécharmant s'est révélé chiche à cause du gel. Cette cave n'en propose pas moins des cuvées très honorables, qui n'ont rien de confidentiel. Celle-ci séduit par son nez complexe, ...
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Né de l'assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon (40% chacun) et de malbec, ce pécharmant mise sur l'élégance: élégance de ses arômes de fruits rouges bien mûrs relevés d'épices et de vanille, élég ...
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un vin friand, à la fois souple et acidulé, voire assez vif, aux arômes de myrtille, de cassis et de griotte. ...
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une belle robe pourpre sombre et brillante habille cette cuvée d'assemblage (grenache, syrah, cabernet-sauvignon). Le nez est délicat sur les fruits rouges bien mûrs et des notes boisées, torréfiées. ...
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Ici on ne vient pas chercher la puissance ou la force, mais la finesse, la fraîcheur, la minéralité. Il en est ainsi de ce 2017 qui s'exprime sur le fruit noir (cassis) et tire parti du soyeux des tan ...
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L'élevage de dix-huit mois en foudre n'a pas marqué la palette de ce 2017 qui allie les fruits des bois et la confiture de fraises, complétés en bouche par des notes de cuir. Ample, bien structuré et ...
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L'élevage de dix mois en foudre n'a guère marqué cette cuvée rubis intense, qui s'ouvre sur des notes animales, puis libère de plaisants parfums de groseille et de cassis un rien vanillés. Après une a ...
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On aime son nez à la fois intense et élégant, sur la cerise noire épicée, et sa bouche d'une belle finesse, souple en attaque, bien structurée, marquée en finale par de jeunes tanins un peu pointus. U ...
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Le 2013 de cette cuvée avait obtenu un coup de cur. Le 2017 apparaît jeune et plus austère. D'une couleur sombre et profonde, aux reflets violets, il s'ouvre avec discrétion sur un léger boisé qui fa ...
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à un nez évoquant la gentiane et les fruits rouges succède une bouche riche et chaleureuse, d'une bonne longueur. ...
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Le petit clos Baluce, 50ares, est entouré de pierres dorées typiques de la région. Le vin, lui, est bien représentatif du millésime avec un caractère rond, des tanins biens fondus, un boisé fondu (éle ...
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Dominique Morel insiste sur la nécessité de vinifier délicatement le gamay pour «exprimer ses arômes typiques de fruits rouges, avec cette rondeur en bouche unique». Un objectif qu'il atteint avec cet ...
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Une cuvée qui séduit par son nez de fruits rouges confits et son équilibre en bouche. Les tanins sont ronds et la finale de bonne longueur. Le fruit d'une vinification bien menée, pour un tiers en gra ...
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Un terroir de 4 ha où s'épanouissent des vignes de soixante-dix ans a livré un brouilly au style souple, frais et gouleyant. Les fruits rouges sont dominants tout au long de la dégustation. À boire su ...
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C'est un lieu-dit de la commune de Saint-Étienne-la-Varenne qui est ici à l'honneur. Dans le verre, on découvre un vin au nez intense de fruits rouges et de fleurs, doté de tanins puissants, avec une ...
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Portant le nom cadastral de la parcelle, cette cuvée présente des arômes expressifs évoquant le cassis mâtiné de notes florales. Un fruité soutenu que l'on retrouve dans une bouche vineuse et structur ...
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Ce brouilly a été élaboré à 80% en grappes entières et élevé en cuve durant six mois. Le nez s'exprime sur des notes fruitées (cerise, cassis). En bouche, on apprécie l'équilibre, la rondeur et la fin ...
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Un vin élaboré à la bourguignonne, avec un élevage pour 70% en foudres. Des notes de fruits rouges et de cassis se dévoilent au nez. Plutôt charmeur en attaque, le palais présente de la rondeur et un ...
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Une vinification en grappes entières et un élevage en cuve pendant sixmois pour ce chiroubles, l'objectif étant de préserver la typicité de l'appellation. Objectif atteint avec ce vin au nez de petits ...
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Des vignes de soixante-dix ans ont donné naissance à une cuvée au profil équilibré, tenue par des tanins solides et rehaussée par une bonne acidité. Une bouteille qui trouvera idéalement sa place à ta ...
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Un vin élaboré dans une logique de garde: la macération de vingts jours a été effectuée avec des raisins égrappés. Il s'en est suivi un élevage de treize mois. Une extraction poussée qui donne un vin ...
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Une cuvée issue d'un vignoble d'un hectare tout juste et de vignes âgées de cinquante ans. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs confiturés. La bouche est structurée par des tanins p ...
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Une vinification à la bourguignonne et un élevage en cuve donne ici un fleurie aux nuances fruitées et végétales. Une attaque nette ouvre sur une bouche fraîche, aux tanins encore assez anguleux. Un p ...
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Le domaine exploite un peu moins d'un hectare de ce cru situé au sud de l'appellation. Les raisins ont été travaillés en grappes entières pour donner un vin gourmand, souple et rond, qui évoque les pe ...
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À peine 1ha de vieux gamays (quatre-vingtsans) a donné un morgon fruité au nez comme en bouche (fruits noirs, kirsch), aux tanins souples, soutenus par une bonne acidité. Un vin d'une ampleur moyenne, ...
Guide 2020
Un vin sur un profil flatteur, même s'il gagnera certainement à être attendu pour élargir davantage sa palette aromatique. En bouche, il joue la carte de la rondeur, avec toutefois une pointe de ferme ...
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Patrick Brunet revendique une vinification à la bourguignonne: égrappage et macération longue (vingt jours). Un vin riche et concentré sur le plan aromatique (kirsch, pivoine, poivre noir), doté d'une ...
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Les Délys est un lieu-dit de Villié-Morgon d'où est originaire la famille de Jean-Pierre Large. Un site prédestiné à donner des vins délectables comme ce morgon à l'expression aromatique complexe et p ...
Guide 2020
une cuvée parcellaire issue de 2 ha de vignes de soixante ans. Elle se dévoile avec complexité sur un profil évoquant le raisin très mûr. La bouche est soyeuse et le caractère solaire du millésime off ...
Guide 2020
Un merlot charpenté, tourné vers les arômes de fruits noirs. La souplesse perceptible à l'attaque annonce une bouche ronde, malgré la présence des tanins en finale. ...