Vins rouges
Propriété du négociant Millésime (Patrick Bernard), ce cru propose un vin destiné à une cuisine raffinée. Sa couleur grenat annonce qu'il sera à attendre (deux ou trois ans). Ses parfums complexes et ...
Guide 2006
Du même producteur que le Batailley, ce vin affirme fort sa personnalité, prouvant que dans les grandes appellations le terroir reste déterminant. A la densité de la robe répond l'intensité du bouquet ...
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Un des nombreux domaines libournais exploités par la famille Audy-Arcaute. Voici un pomerol de garde, encore dominé par les tanins. La teinte est intense et jeune. Le bouquet est un bon compromis entr ...
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Le charmant quartier de l'Epinette, à la sortie de Libourne vers Saint-Emilion, illustre parfaitement le concept de ville à la campagne. C'est là que la famille Luquot possède un vignoble depuis 1937. ...
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Depuis longtemps bien implantée à Pomerol (mairie, pépinière...), la famille Dubost exploite plusieurs vignobles dans le Libournais. Son pomerol 2002 se présente très bien. Sa robe vermillon se pare d ...
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Ce domaine a reçu l'an dernier un coup de coeur pour son 2001. Le 2002 affiche une robe rubis foncé, encore jeune, et s'entoure de notes de bois toasté et vanillé et d'arômes de fruits noirs bien mûrs ...
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Ces Montagnards (viticulteurs à Montagne) avaient atteint le sommet avec leur pomerol 2001, coup de coeur. Ils confirment leur savoir-faire avec un 2002 très réussi. La couleur cerise noire est attray ...
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Une sélection de merlot que Dominique Leymarie effectue sur les 8 ha qu'il exploite à Pomerol. Elle avait obtenu un coup de coeur dans le millésime 1999. Elle se rappelle à nous avec ce très bon 2002. ...
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La famille Garzaro, originaire de l'Entre-deux-Mers, exploite 4 ha à Pomerol. Elle a présenté trois cuvées qui ont été retenues avec une préférence pour ce Clos des Amandiers grâce à sa belle robe som ...
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Ces Brunettes sont bien mignonnes. Le climat s'appelle les Brunettes et Planchots, mais il est permis de simplifier. Rappelez-vous, ce fut le coup de coeur de notre édition 2000. Beaucoup de couleur v ...
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Ce domaine fait apprécier ses Maréchaudes, un climat proche de Ladoix. Prenez votre temps pour convoquer cette bouteille à votre table. Si sa teinte est flamboyante, ses arômes sont moins expansifs (f ...
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Ce domaine de 12 ha fut constitué en 1885. Sous-bois, feuillages, ce vin nous emmène aux champignons et son nez a de l'allant. Assez puissant, discrètement complexe, puisque des notes de cerise et de ...
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L'intrigue est ici bien conduite du début à la fin. Les dégustateurs sont pleinement d'accord pour le juger de bel avenir. Robe insistante, bouquet presque floral tant il est fin et subtil. Sans doute ...
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Si vous rendez visite à cette famille, on vous montrera sûrement le tâte-vin marqué Rapet et daté 1792. Deux siècles plus tard, bon sang ne saurait mentir. Rouge violine, cet aloxe est un enfant au be ...
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Pour un pot-au-feu du dimanche midi l'hiver 2006. Rubis violacé, il a bonne mine. Son bouquet fait une percée mesurée sur le cassis et la vanille. Gras et puissant, structuré comme il doit l'être, ce ...
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Un pied en Côte de Beaune et l'autre en Côte de Nuits, ce domaine signe ici son premier millésime en Duresses. Et pour un coup d'essai, c'est un coup de maître ou peu s'en faut. Pourpre foncé, le nez ...
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En 1357, le Martyrologue de Notre-Dame de Beaune évoque les Cent-Vignes justa vineam omnium sanctorum (près de la Vigne de tous le saints). Six siècles et demi plus tard, les Toussaints sont toujours ...
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La Bataillère (le nom provient de la famille Bataille) était considérée par le Dr Lavalle en 1855 comme la partie la plus parfaite des Vergelesses et donc la meilleure de toute l'appellation. Monopole ...
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Les Dentellières, lit-on sur l'étiquette. Il ne s'agit pas d'un climat de savigny mais d'une dénomination de fantaisie. Pourpre à reflets violacés et à disque brillant, le boisé tendre et la fleur au ...
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Beaune du Château n'est ni une AOC ni un climat classé en 1 er cru. Il s'agit d'une vigne (ou de plusieurs vignes aux raisins assemblés) du domaine, et c'est là l'essentiel. A l'oeil et au nez, le noi ...
Guide 2006
Dans les parages des Aigrots, des Sizies, les Pertuisots ne sont pas l'un des 1 ers crus les plus connus. Ils méritent pourtant de l'être mieux: voyez ce 2003. Sous sa robe profonde et soutenue, il a ...
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La Montagne de Beaune! En l'appelant ainsi nos ancêtres jalousaient sant doute le Jura qu'on voit à l'horizon. Classée en village, une partie de la Montée Rouge se trouve justement sur les dernières p ...
Guide 2006
On sait que les vins de Savigny sont nourrissants, théologiques et morbifuges. Celui-ci est d'un rouge profond. Animal, voire original, son nez évolue à l'aération du côté des petits fruits. Ce 2002 s ...
Guide 2006
Tiré à quatre épingles, rubis intense et brillant, un 2002 au beau nez fruité (mûre, griotte). La bouche s'offre sans déplaisir et, si l'acidité conserve encore du mordant, ses tanins sont élégants et ...
Guide 2006
Ce vin n'est pas dépaysé dans une cave à Pommard. Les Epenottes marquent en effet la limite entre les deux communes. Grenat dense et luisant, doucement boisé et s'éveillant sur le marc de framboise, c ...
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Une bouteille de Teurons est en général remarquable par sa chair que l'on déguste à pleine bouche. Il en est ainsi de celle-ci. Sous un carmin limpide, le bouquet commence à s'épanouir sur un léger co ...
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Affaire de négoce-éleveur née assez récemment, afin de prolonger l'activité du domaine viti-vinicole. Quant à ce Domaine de Saux (figurant sur l'étique ...
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Mémoire vivante de la Bourgogne vitivinicole, la maison Champy (fondée en 1720) prépare actuellement un projet de mise en valeur de ce patrimoine: l'idée d'un Archoenosite, d'une fondation à vocation ...
Guide 2006
Passé en agriculture biologique il y a maintenant cinq ans, ce petit domaine (5 ha) tire un heureux parti de ces quelques ouvrées en Clos des Mouches. Tenir le verre est déjà un plaisir tant ce vin of ...
Guide 2006
Ayons une pensée pour Marc Misserey qui s'est éteint récemment et qui porta longtemps les couleurs de la maison familiale (acquise ensuite par la famille Lanvin puis par Laurent Max). Celui qu'on appe ...
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La profession de sommelier, celle de caviste conduisent tout droit à la vigne. C'était il y a dix ans et aujourd'hui le domaine (5,6 ha) est bien lancé. D'un grenat délié et brillant, un pinot noir ai ...
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Fondé en 1900 par Etienne Grey (de la famille du célèbre moutardier dijonnais allié aux Poupon), le domaine est aujourd'hui entre les mains de son arrière-arrière-petit-fils. Nuance bigarreau, ce vin ...
Guide 2006
Le clos de la propriété Rebourseau s'étend sur 5,78 ha devant le perron d'une belle demeure 1800 acquise par le général en 1923, auprès d'arbres magnifiques qui n'ont pas été sacrifiés à la vigne. Sol ...
Guide 2006
Domaine de 4 ha seulement, dans l'atmosphère des Baraques de Gevrey chantées par Roupnel. Il ne sacrifie pas le présent à l'avenir, ce Clos Prieur 2002 vinifié sur la fraîcheur et le fruit. Si sa robe ...
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Tradition et culture raisonnée, lit-on sur l'étiquette. Installé à Meuilley, ce viticulteur a démarré en 1980 après une longue pratique des petits fruits produits dans les Hautes-Côtes de Nuits. La Ju ...
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Chacun des frères Mortet a créé son domaine. Nous sommes ici chez Thierry. Difficile d'imaginer robe plus sombre, d'un grenat proche du noir. La framboise se détache, puis apparaissent des senteurs de ...
Guide 2006
Jeannot Trapet voulait voir à voir quand son fils s'est engagé résolument dans la biodynamie. Jean-Louis a réussi à le convaincre. Ne fut-il pas grappe d'or de notre Guide en 2003 pour son chambertin ...
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Un peu différent des autres mais intrinsèquement meilleur que beaucoup, conclut sur sa fiche un de nos jurés-gourmets. Couleur cerise profonde, il est encore fermé et il va évoluer. Le relais tannique ...
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Un parcours assez exceptionnel. Rien ne prédestinait Philippe Rossignol à devenir vigneron quand, à l'âge de dix-neuf ans, il a repris 2 ha de vignes. C'était l'année de la sécheresse, en 1976. Il a c ...
Guide 2006
Pourpre moyen, ce vin a la cerise comme commun dénominateur. Du noyau à la cerise à l'eau-de-vie, la palette aromatique est toutefois assez large. Equilibré sur un mode chaleureux, il dispose de quelq ...
Guide 2006
L'attaque sur le noyau de cerise est assez vive et plaisante. La bouche évolue ensuite dans un contexte tannique: effet de jeunesse, cela lui passera. Noir grenat profond, il commence à ouvrir son nez ...
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Créé par Victor Moretti, repris par sa fille en 1982, puis par le gendre de cette dernière en 1999, ce petit domaine de 3,5 ha signe un chambolle à la robe assez sombre et au parfum de cerise. Le temp ...
Guide 2006
Un mouchoir de poche (le domaine couvre 3,3 ha seulement) pour un vin de soie et de dentelle, comme l'écrivait Gaston Roupnel. Il luit d'un grenat soutenu. Son bouquet confit et mûr précède une bouche ...
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Derrière le Four est un climat rencontré à plusieurs reprises dans la Côte, tant en vosne qu'en chambolle... Avec un nom pareil, ne soyez pas surpris si ce vin est intense! Grenat foncé, il est encore ...
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Plutôt que de se consacrer au vignoble de la butte Montmartre ou à celui de Suresnes, Jean-Michel Guillon – natif de Paris – a préféré la terre de Bourgogne. Depuis 2004, Alexis incarne la deuxième gé ...
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Les Bussières touchent morey-saint-denis. Ce 2003 ne manque pas d'audace et ose contredire Merleau-Ponty qui affirmait: Le cours des choses est sinueux. Eh bien! non. Rouge cerise noire légèrement vio ...
Guide 2006
Sous sa robe rubis d'intensité moyenne, le nez est enveloppé. Il rappelle ces soirées familiales et laborieuses où, en Bourgogne, l'on faisait du bourgeon de cassis: on préparait les bourgeons à l'int ...
Guide 2006
La famille s'endetta jadis sur cent ans pour élargir son champ de manoeuvre. Elle se félicite aujourd'hui de ces courageux efforts. Rubis violet, son Morgeot ne se cantonne pas dans des arômes vanillé ...
Guide 2006
Très apprécié au XIX e s. et considéré alors comme l'une des figures de proue de l'appellation, le Clos Pitois est un monopole, à la limite de Santenay. Carmin foncé, ce 2003 se révèle dans toute sa j ...
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Ancienne vigne des chanoines de Saulieu. A Santenay, n'oubliez pas l'église Saint-Jean du XI e s. Par son mariage avec une petite-fille Poisot-Latour, Adrien Belland reçut naguère plusieurs belles par ...
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On pourait le classer hors concours, celui-ci. Des coups de coeur comme s'il en pleuvait: 2004, 2001, 1999, 1995... Sous l'éclat d'une robe rubis violacé, une belle corbeille de fruits rouges. La bouc ...
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Corps, couleur, bouquet, les vins de Morey ont quasiment tout en poche. Les proportions varient mais le cadre, le décor sont toujours bien plantés. Ce 2003 montre l'exemple. Son éclat, ses reflets réj ...
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Que lui manque-t-il pour décrocher sa seconde étoile? Pas grand-chose et notre sonde spatiale n'en est pas passée très loin. La robe est réussie. Ses parfums gardent la juste mesure entre les épices ( ...
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Un manteau de rubis et une traîne de velours... Si son bouquet s'esquisse sur des notes torréfiées qui n'ont pas encore pris le la du cépage et du terroir, le palais est net, élégant, déjà fondu, d'un ...
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C'est Renée Cosson qui aurait été contente! Et Albert Rodier, donc! Si ce légendaire domaine a vu s'éloigner son Clos des Lambrays, il s'exprime encore. Il produit en Blanchards un 1 er cru, vendangé ...
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In medio stat virtus? Ce climat est situé au milieu du village et d'ailleurs la mairie y possède sa propre vigne. La robe est naturellement foncée mais pas très vive. Girofle, vanille, cassis, le nez ...
Guide 2006
Deux bouteilles retenues. Chacune dans sa catégorie à un niveau égal de qualité. Le village 2002 rouge (11 à 15 €) cité et ce 1 er cru rouge perdrix bien soutenu, sans trop de reflets mais limpide et ...
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Bouchard Aîné et Fils élève et commercialise depuis... 1896 cette Mazière (inséparable de la gloire du Domaine Marion). Bel exemple de fidélité à la mode bourguignonne. Cette bouteille pourra être ser ...
Guide 2006
Le père d'André et de Jean fut l'un des piliers des Cadets de Bourgogne aux origines du Tastevin. Peu de famille incarnent davantage l'âme de cette partie de la Côte. Ce 1 er cru a de la personnalité: ...
Guide 2006
Quelle est cette cuverie construite récemment sur la colline de Vergy non loin de Saint-Vivant? Justement, celle de Bertrand Machard de Gramont. Il présente, rouge griotte limpide, un nuits au bouquet ...