Vins rouges
Situé sur le plateau nord de Pauillac, ce cru bénéficie d'un terroir de qualité. Bien exploité, celui-ci donne un vin qui retient l'attention tant par sa robe, grenat à reflets violets, que par son bo ...
Guide 2007
À la limite de Pauillac et de Saint-Julien, ce cru privilégie volontiers la finesse. Ce trait se retrouve dans ce millésime, notamment en finale, mais il n'exclut pas une réelle puissance, tant aromat ...
Guide 2007
Issu d'une parcelle intégralement plantée de cabernet-sauvignon, ce vin a tout pour plaire: une jolie teinte bigarreau, un bouquet complexe (fruits rouges, toast et grillé), une attaque puissante et u ...
Guide 2007
Loin de l'agitation médiatique, ce petit cru a su se tailler une solide réputation. Ce n'est pas ce millésime qui va l'entacher. Un rien exubérant, il s'annonce par une robe sombre et un bouquet où le ...
Guide 2007
Du même producteur que le Château Colombier-Monpelou, ce vin est résolument viril, avec un solide potentiel de garde. Cette force ne l'empêche pas de se montrer harmonieux et élégant, grâce à des tani ...
Guide 2007
Il s'agit de l'avant-dernier millésime d'Anne-Marie Audy, car ce cru a été repris en fermage en 2005 par Thierry Rustmann, dont la femme, Lorraine, est propriétaire du château Talbot. Le vignoble pass ...
Guide 2007
Ce joli vignoble, acquis en 1951 par le père de Jean-Marie Bouldy, est établi sur des graves argileuses. Rubis sombre, encore un peu fermé, le 2003 exhale un fumet chaleureux, empyreumatique et viandé ...
Guide 2007
La famille Arpin exploite plusieurs crus en Libournais, dont cet intéressant vignoble sur graves siliceuses. Le vin présente une attrayante couleur bigarreau noir à reflets grenat. D'abord très boisé, ...
Guide 2007
Il ne s'agit pas ici d'une microcuvée, mais de la production totale de cet important domaine viticole établi aux portes de Libourne sur un terroir particulier de sables et de graves aux éléments ferru ...
Guide 2007
Ce cru familial (depuis 1886) est implanté tout près de l'appellation saint-émilion, dans le secteur de Figeac propice aux cabernets qui sont présents ici à plus de 20 %. Frais et racé, rubis bordé de ...
Guide 2007
Vénérable maison beaunoise fondée en 1865, cédée en 2001 par cette famille à un groupe d'associés américains. Elle n'a cependant pas perdu son accent bourguignon. Agréables par leur rondeur, ces Cras ...
Guide 2007
Sous une robe rubis assez intense, limpide et vive, le premier nez est circonspect. Le deuxième et le troisième portent du fruit bien mûr. Puis l'entrée en bouche se révèle agréable. Doté de tanins fi ...
Guide 2007
Domaine coup de coeur l'an dernier. Rubis profond, ce 2004 obéit à une dominante de fruits noirs accompagnée d'une touche poivrée – poivre blanc. Le fût est bien enveloppé, fondu et accueillant. Après ...
Guide 2007
Ancienne propriété de la famille Vergnette-Lamotte, passionnée jadis par les progrès vitivinicoles et comptant d'innombrables vignes dans le Beaunois; elle appartient de nos jours à la maison Albert B ...
Guide 2007
Rubis intense à reflets violacés, ce vin est taillé pour voir les années 2010. Dans l'immédiat, ses arômes de fruits confits, de cerise ont besoin d'aération mais ensuite se dégagent très bien. Charpe ...
Guide 2007
Robe assez soutenue, nuance rubis, limpide. Le bouquet tout en fraîcheur évoque les fleurs et les baies sauvages, cette épine-vinette dont on faisait jadis un élixir à Saint-Seine-l'Abbaye, dans une a ...
Guide 2007
Estelle incarne la cinquième génération depuis 2004 et la révolution féminine dans les vignobles. Michel Prunier et Fille: on n'aurait jamais pensé pouvoir écrire cela jadis. Ce 2003 rentré en cuverie ...
Guide 2007
On est ici bien à la hauteur d'un 1 er cru. Flatteur, charmeur, il revêt une robe attirante et joue sur tous les tableaux: le rouge et le noir. Souple et rond, malgré une pointe d'amertume, il mérite ...
Guide 2007
Déjà coup de coeur et très généralement abonné aux places d'honneur, Bertrand Daviot à la barre depuis trente ans réussit un beau tir groupé. Il place en effet trois vins au-dessus de la barre, et cel ...
Guide 2007
Ce Clos du Roy ou Roi, rouge cardinal à reflets violines, se montre bon prince. Le parfum ressemble à la griotte confite, douce invitation au rêve tant l'équation est complexe. Ample, déjà rond, long, ...
Guide 2007
Consuls de Finlande à Dijon depuis 1960, les membres de la famille Guyon occupent une place très active dans la vie bourguignonne. Leur domaine vitivinicole, de près de 50 ha, est établi dans les deux ...
Guide 2007
Climat en bordure des premières maisons de la ville quand on monte, les Sceaux semblent sceller sur parchemin la noblesse du vin de Beaune. En réalité, ce mot a quelque peu évolué dans le temps pour p ...
Guide 2007
Gabriel Bouchard a obtenu naguère le coup de coeur pour son Cent Vignes. Il fait partie de la cohorte désormais peu nombreuse des viticulteurs intra muros de la ville de Beaune. Quant au nom de ce cli ...
Guide 2007
Produit sur le versant beaunois de l'appellation, rubis brillant, assez torréfiée, une bouteille agréable. Elle ne recherche pas les effets. En bouche, la mûre prend le relais du café. À servir cette ...
Guide 2007
On a beau être roi, on souffre du gel de l'hiver. Il a fallu tout replanter ici il y a près de vingt ans. Rouge griotte, encore un peu fermé au nez, où l'on discerne cependant le fruit rouge et le sou ...
Guide 2007
Le domaine s'est sensiblement étendu en reprenant en totalité Pothier-Rieusset à Pommard. Grenat sombre brillant, bouqueté (cassis, mûre), ce 2003 porte bien son millésime: charpenté, il a ce caractèr ...
Guide 2007
On partait en vendange un 24 août! Si ce vin est peut-être le fruit du dérèglement climatique, il réussit à tirer un bon parti du millésime. Sous une robe charmante et des accents sauvages de gibier e ...
Guide 2007
Cette Montée rouge produite par l'un des établissements agricoles chargés de la formation en viti-oeno contribuera à la conversation. L'élevage et le fruit se marient fort bien. Pas mal de tanins, mai ...
Guide 2007
Michel Bouchard est l'une des marques de Bouchard Père et Fils. Pourpre sans excès, ce millésime offre des arômes bien dégagés: un cocktail d'amande grillée et de fruits rouges cuits. Après une attaqu ...
Guide 2007
La famille de Montlivault fêtera en 2011 son bicentenaire au hameau de Blagny, sur les vignes détenues par les moines cisterciens de Maizières au temps jadis. Elle demeure fidèle au pinot noir, présen ...
Guide 2007
Cas de figure assez habituel: les 2004 dégustés seize à dix-huit mois plus tard, notamment dans cette partie de la Côte, n'ont pas vraiment fait leurs Pâques. Certes, ils sont comme celui-ci structuré ...
Guide 2007
Philippe et Christine Drouhin changent d'étiquette tout en gardant la signature et le monogramme. Leur 2004 est très représentatif de son origine: raisins de qualité, bonne vinification et extraction ...
Guide 2007
Il apporte beaucoup de plaisir, note un dégustateur. Harmonieux et d'un bon volume, il offre quelques notes de minéralité, nées de cet excellent terroir, mêlées à des fruits rouges vanillés. Tendre et ...
Guide 2007
Cuvée Bertin? On pourrait s'en étonner. En fait, ce couple de viticulteurs a donné ce prénom à un garçon né en 2004. Grenat foncé, le bouquet concentré (fruits secs), un vin chaud et costaud, charpent ...
Guide 2007
Certains climats à Gevrey ne sont guère revendiqués en raison de noms sonnant mal. Rien de tel pour En Songe (en allant vers Brochon par la route des Grands Crus) qui semble nous emporter dans un cont ...
Guide 2007
En biodynamie rigoureuse et convaincue (Biodyvin), Jean-Louis (fils de Jeannot Trapet) a été naguère le lauréat d'une des plus hautes distinctions du Guide. Ce village assemble des raisins de plusieur ...
Guide 2007
Koji Nakada peut féliciter son équipe. Il s'agit en effet d'une affaire de négoce-éleveur fondée en 2000 à Gevrey, réunissant le Japon, la Corée et la France. La composition de couleur est ici réussie ...
Guide 2007
Petit-fils d'un vigneron appelé par tout le monde à Gevrey l'Henri Quatre (on avait numéroté les Henri pour les reconnaître, comme les rois de France), Michel Guillard habite tout près des Corbeaux; d ...
Guide 2007
Il faut savoir résister à ce que La Rochefoucauld appelait le trop grand empressement. Ce 2004 est placé en effet en réserve pour deux ans. Rouge grenat, exprimant un boisé déjà fondu (moka) sur un fr ...
Guide 2007
Ne disait-on pas que le chambolle est le volnay de la Côte de Nuits (André Jullien au début du XIX e s.)? Les Boursot font partie des vieilles familles du pays: Rémy incarne la cinquième génération su ...
Guide 2007
On ne prêtera pas attention à la note un tantinet évoluée de la robe. Elle tient bon et ne glissera pas sur le corps de cette bouteille aux reins solides et à la peau fine. Comment résumer le vin par ...
Guide 2007
I am a Burgundy Man, disait volontiers Alfred Hitchcock dont la cave regorgeait à Bel Air (Californie) de bouteilles venues de Chambolle-Musigny. Ce 2004 est construit sur un scénario classique et trè ...
Guide 2007
Laurent Roumier a pris le collier en 1991, avec des vignes en location. Il a peu à peu imposé son prénom par la qualité de son travail. Nous sommes ici en présence d'un rubis aux reflets de jeunesse. ...
Guide 2007
Le fruit? Rouge, il est partout. Framboise à l'oeil, framboise au nez (dans le chaudron à confiture de nos enfances). Un peu de raideur à l'attaque, mais toujours du fruit, des tanins bien mûrs et ass ...
Guide 2007
Bachelet et Ramonet, deux noms aussi illustres dans la Côte bourguignonne que Castor et Pollux dans la mythologie. Et quand ils se lient par un trait d'union! Ancienne propriété des nonnes de Saint-Je ...
Guide 2007
Outre les tout grands, les appellations les plus renommées de chassagne étaient jadis le Clos Saint-Jean et le Clos Pitois. Roger Belland et sa fille Julie (qui a intégré le domaine en 2004) font goût ...
Guide 2007
Belle robe classique. Le nez exprime des arômes affables: feuille de cassis, herbes froissées, mousse et sous-bois. Le fruit bien mûr du millésime est soutenu par un boisé prudent. Les tanins sont pré ...
Guide 2007
On considère qu'il doit passer un an ou deux en cave avant de gagner la salle à manger, car on le juge prometteur. D'une couleur flamboyante, il n'est pas 2003 pour rien avec ce nez qui hésite entre l ...
Guide 2007
Quand on est né au Clos de Tart (petit-fils et fils de régisseurs de ce domaine nec plus ultra), on n'a peut-être pas une cuiller dorée dans sa bouche et son berceau, mais on a des racines. Rouge gren ...
Guide 2007
Monopole au sein de la même famille depuis 1853, la Perrière aurait pu devenir un grand cru tant les auteurs du XIX e s. sont lyriques à son sujet. Elle a connu des hauts et des bas, revenant depuis q ...
Guide 2007
Couleur cerise bien mûre, d'un éclat franc, d'une intensité profonde, grillé sans excès, cassis à l'aération: réputé tendre et friand, le plus souple de tous les 1 ers crus de Fixin, ce climat s'expr ...
Guide 2007
Bien faire vaut mieux que dire: gravée au-dessus d'une porte de la maison en 1693, la devise de la famille Berthaut. Cette bouteille le confirme. D'un rouge légèrement opalescent, elle est réglissée, ...
Guide 2007
Un jeune négociant établi en 2002 dans les Hautes-Côtes-de-Nuits. Une profession de foi dédiée à la cerise: l'oeil est cerise foncé, le nez cerise à l'eau-de-vie. L'intensité est moyenne dans les deux ...
Guide 2007
Difficile de choisir entre Aux Allots village 2003 (côté Vosne) soyeux et fruité et ce Hauts Pruliers (côté Premeaux), tous deux une étoile. Grenat impeccable dans sa robe de parade, ce dernier est as ...
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Maison de négoce-éleveur créée en 1983 et qui, en vallée du Rhône, s'appelle Comte Louis de Clermont-Tonnerre (famille au demeurant bourguignonne). Produite à mi-chemin entre le centre-ville de Nuits ...
Guide 2007
Climat situé juste en dessous des Pruliers, partie méridionale de Nuits. Une signature à laquelle s'attachent Bernard Barbier et son fils Vincent, l'un puis l'autre Grands Maîtres de la Confrérie des ...
Guide 2007
Climat peu étendu, situé tout en haut du coteau en allant vers Vosne. Ces raisins laissés longtemps sur le cep (vendange le 6 septembre 2003) produisent en cave un vin au nez de violette évoluant vers ...
Guide 2007
En sortant de ce domaine familial, n'oubliez pas de visiter l'église Saint-Symphorien de Nuits (XIII e s.). On rencontre aux Vaucrains des têtes de mouton, blocs calcaires émoussés par l'érosion. Des ...
Guide 2007
Climat situé sur le coteau allant à Premeaux, en dessous du 1 er cru Poirets appelés encore Porrets et même Porrets Saint-Georges. Une robe plaisante, un nez gourmand (fruits rouges) qui nous invite ...
Guide 2007
Grenat foncé et brillant, un vin aux parfums bien ouverts (vanille et fruits rouges – cerise principalement). L'attaque est franche, la souplesse agréable mais dans les caractères du millésime (peu d' ...